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采用冰水和空气2种介质,对低温火腿进行冷激处理,选择不同的处理时间,在10℃温度条件下贮藏,通过对pH值、TVB-N值,以及菌落总数的分析,确定冷激处理的作用。结果表明,冰水混合物冷激处理的效果优于冷空气冷激处理,可以延长低温火腿的贮藏期。
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2.
在当前情况下,我国的机械制造业对既掌握数控技术又熟练数控编程和加工的技工学校毕业生需求量越来越大,但实际上学校的教学内容与实习水平总是与企业需求存在着差距。笔者所在学校对现有的实习教学进行了积极有效的调整,尽最大努力来满足学生学习技能的需要。
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3.
以在校大学生和已就业大学生为研究对象,了解其职业适应性,并以此为着眼点来研究大学生职业适应性的现状,在此基础上提出培养大学生职业适应性的相应对策。
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