全豆豆浆与传统豆浆感官品质和营养成分对比     

张娟  闫瑞霞  孙志洪  李胜利  何雪娟  许蕊  张进军 《大豆科学》2017,36(3)

以大豆为原料,通过感官评定对胶体磨技术自制的全豆豆浆和一般机械磨加工的传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆的感官品质进行了比较,通过营养成分检测对全豆豆浆和永和豆浆的营养成分进行了比较,同时将检测的全豆豆浆营养成分与中国食物成分表中的普通豆浆的营养成分进行比较。结果表明:全豆豆浆口感浓厚,细腻爽滑,豆香味浓郁,无豆腥味,感官评价总得分高于传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆,差异有统计学意义(P0.01);全豆豆浆中蛋白质、脂肪、总膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷脂及大豆异黄酮等营养成分含量均高于永和豆浆,更高于普通豆浆。全豆豆浆的普及不仅可以提高豆浆的营养价值,还可以减少资源的浪费,具有一定的社会和经济效益。  相似文献   

Correction to: Predation on glass eels of Japanese eel <Emphasis Type="Italic">Anguilla japonica</Emphasis> in the Tone River Estuary,Japan     

Yoichi Miyake  Aigo Takeshige  Hikaru Itakura  Hajime Itoh  Hiroaki Onda  Akira Yamaguchi  Akihito Yoneta  Kohma Arai  Yulina V. Hane  Shingo Kimura 《Fisheries Science》2018,84(6):1015-1016

  相似文献   

宁夏地区荷斯坦牛乳房性状的遗传参数估计和主成分分析     

母童  虎红红  冯小芳  田佳  温万  张娟  顾亚玲 《畜牧兽医学报》2021,52(4):954-966

旨在评估宁夏地区荷斯坦牛乳房性状的遗传水平。本研究使用DMU（v6.0）软件的AI-REML模块结合EM算法并配合多性状动物模型对宁夏地区12 415头荷斯坦牛，包括111 735个观察值的9个乳房性状进行遗传参数估计，运用主成分分析法（PCA）探讨构象性状之间的关系。结果表明，宁夏地区荷斯坦牛乳房性状遗传力处于中等偏低水平，乳房深度遗传力值为0.242，乳房质地为0.080，悬韧带为0.183，前乳房附着为0.230，前乳头位置为0.231，前乳头长度为0.173，后乳房高为0.272，后乳房宽为0.378，后乳头位置为0.169。各性状遗传相关范围为-0.277~0.706，表型相关范围为-0.084~0.316。研究共筛选出特征值≥1的4个主成分，占总方差的64.19%，且9个乳房性状在前3个主成分中已全部体现，荷载系数均在0.4以上。本研究通过对宁夏地区奶牛DHI数据的深入挖掘和遗传参数估计，准确地把握了宁夏奶牛群体的结构特征，对于奶牛的选种选配和育种规划具有重要意义。  相似文献   

Alessandro Bonanno and Lawrence Busch (eds): Handbook of the international political economy of agriculture and food     

Marie Louise Ryan 《Agriculture and Human Values》2018,35(3):731-732

  相似文献   

JT6120乘客座椅靠背曲线静态舒适性评价研究     

赵江洪  唐龙 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1992,19(6)

The aim of this research was to evaluate a passenger seat of a new type bus in terms of eomfort. A fuzzy set model of multistage comfort scale (MCS) was adopted to the assessment of comfort, together with the techniques of human backshape and EMG measures  相似文献   

断裂构造地带公路定线研究     

冯桂炎  倪江华 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1989,16(1)

本文阐述在断裂构造地质地带的公路定线问题。包括:用航空象片判释和地质调绘方法查明断裂构造分布情况,用航测成图和纸上定线方法确定路基和桥隧构造物的稳定位置。结果表明:用航片判释区域地质构造有较好效果,通过地质调绘为评价路线方案和确定线位提供可靠依据,通过航测成图和纸上定线作出了比较经济合理的方案。  相似文献   

NAA和几种细胞分裂素对怀山药离体快繁的影响     

唐君  赵冬兰  张允刚 《勤云标准版测试》2005,(12)

主要探讨了三种嘌呤型细胞分裂素:呋喃氨基嘌呤(KT)、苄氨基嘌呤(BAP)和异戊烯基腺嘌 呤(2ip),对怀山药的两个品种:淮山药和凤山药离体培养的影响。结果表明:两品种在MS KT2mg/L (单位下同)或2ip培养基上生长情况均较好,当附加NAA0．2时,一般可促进生根;但在培养基上,两 品种差异明显,淮山药表现腋芽生长受抑制,而凤山药则易形成丛生芽,而当此培养基附加NAA0．2 时,NAA与BAP可协同作用促进淮山药的腋芽生长,增加芽苗数,但对凤山药的生长则基本无影响。 通过不同培养基对凤山药快繁效果的比较,筛选出MS KT1 NAA0．2 0．1％活性碳为凤山药快繁较适 宜的培养基。  相似文献   

鸡的微卫星DNA标记与胴体性状的相关分析   总被引：4，自引：1，他引：3  

陈晖  郑丽祯  陈岩锋  郑嫩珠  缪中纬  陈宽维  汤青萍 《中国家禽》2004,8(Z1):137-140

测定了青脚麻鸡与隐性白鸡杂交后自交的F2代个体的全净堂重、全净堂率、脂肪宽带、腹脂重和腹脂率6个胴体性状,检测10个微卫星DNA标记,对标记基因型胴体性状值进行方差分析和多重比较,结果表明:MCW328对于10周龄体重和全净膛重两性状各基因型均有显著的差异(P<0.05);ADL292对于腹脂重性状各基因型有极显著的差异(P<0.01),对于腹脂率有显著的差异(P<0.05)。MCW328标记基因与控制10周龄体重和全净膛重QTL连锁,ADL292标记基因与控制腹脂重和腹脂率QTL连锁。  相似文献   

乡村旅游业的三大门槛分析   总被引：1，自引：1，他引：0  

唐克敏 《安徽农业科学》2009,37(17):8262-8263

分析了发展乡村旅游的三大主要门槛。  相似文献   

饲料中抗营养因子--单宁的含量分析方法     

唐一国  龙瑞军  毕玉芬 《猪业科学》2003,20(10):59-60

针对近年来单宁在动物营养上的最新研究成果,本文重点阐述了饲料中缩合单宁、可水解单宁和总酚类化合物的分析方法。旨在为更好地利用含单宁饲料提供参考。  相似文献