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红大烤烟主要非挥发性有机酸含量变化及其对感官评吸质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以云南大理C3F等级烟叶为材料,采用GC方法测定了烤烟样品中的草酸、苹果酸和柠檬酸含量,对不同品种、烟田类型、海拔高度、生态区域的烤烟非挥发性有机酸含量进行了比较分析。结果表明:①红大非挥发性有机酸总量平均为39.499mg/g,其中草酸、苹果酸和柠檬酸含量平均分别为12.012、25.175和2.313mg/g。②红大品种草酸、苹果酸、非挥发性有机酸总量显著高于其他品种,而柠檬酸含量显著低于其他品种。③旱地种植的红大烤烟的苹果酸含量显著高于水稻田。④在高海拔种植红大品种的苹果酸含量和非挥发性有机酸总量显著高于中、低海拔。⑤金沙江流域、澜沧江流域、滨湖流域的红大烤烟非挥发性有机酸总量显著高于红河源流域。⑥灰色关联分析表明烟叶非挥发性有机酸主要影响感官评吸质量评价指标中的刺激性、劲头和浓度。 相似文献
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气候条件对大理州烤烟产量和质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了进一步深入的了解气候条件对大理州烤烟生产的影响,利用1985～2010年大理州烤烟生产数据和气象资料通过相关分析和烤烟气候年景分析探讨了气候条件对大理州烤烟产量和质量的影响。结果显示,整个烤烟生育期的气候条件都对烤烟产量和质量有明显影响,大田期的影响更为突出。在移栽期和旺长期烤烟高产和优质对气候条件的要求有明显差异,而成熟期对气候条件的要求基本一致。由于烤烟产量对质量有一定的制约作用,适当限产有利于提高烟叶质量,实现烤烟效益最大化。 相似文献
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以云南省主栽烤烟品种红花大金元、K326、云烟87、云烟85和NC297的C3F等级烟叶为材料,采用液相色谱法测定106个烤烟样品中的绿原酸和芸香苷含量,并对不同品种、烟田类型和海拔高度的烤烟绿原酸和芸香苷含量进行了比较分析。结果表明,云南红大品种烤烟绿原酸含量平均为8.288 mg/g,芸香苷含量平均为10.056 mg/g;红大品种的绿原酸含量高于其他品种,但差异不显著,芸香苷含量显著高于其他品种;不同烟田类型、不同海拔、不同生态区域的红大烤烟绿原酸和芸香苷含量差异不显著;灰色关联分析表明绿原酸主要影响吃味,芸香苷主要影响香气。 相似文献
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以云南省主栽烤烟品种红花大金元、K326、云烟87、云烟85和NC297的C3F等级烟叶为材料,采用液相色谱法测定106个烤烟样品中的绿原酸和芸香苷含量,并对不同品种、烟田类型和海拔高度的烤烟绿原酸和芸香苷含量进行了比较分析。结果表明,云南红大品种烤烟绿原酸含量平均为8.288 mg/g,芸香苷含量平均为10.056 mg/g;红大品种的绿原酸含量高于其他品种,但差异不显著,芸香苷含量显著高于其他品种;不同烟田类型、不同海拔、不同生态区域的红大烤烟绿原酸和芸香苷含量差异不显著;灰色关联分析表明绿原酸主要影响吃味,芸香苷主要影响香气。 相似文献
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云南烤烟多酚含量空间变异分析 总被引：14，自引：0，他引：14
利用GPS定位,在云南省主要烟区选取705个样点,2007年和2008年分别采集C3F等级烤烟样品,将各取样点两年的烤烟样品多酚含量平均值作为原始统计数据。对多酚含量的原始数据、对数转化和Box-Cox转化后的数据进行正态分布性检验。采用地统计学进行烤烟多酚含量的空间趋势和空间变异分析。结果表明,云南烤烟多酚含量经对数转化后服从正态分布。在进行普通Kriging插值时,趋势效应参数宜选择0阶,理论模型宜选择高斯模型(gaussian model)。云南烤烟多酚含量具有中等的空间相关性(C0/C0+C=35.71%),没有空间趋势效应(0阶)。大部分烟区烤烟多酚含量在3.50%～4.00%之间(为背景值);多酚含量大于4.00%的板块主要分布在滇西、滇中和滇东,大于4.50%的板块零星分布于4.00%～4.50%的板块中间,且多数板块多酚含量由中心向四周呈梯度状由高到低分布;多酚含量在5.50%～6.73%的板块位于南涧县、永平县北部、龙陵县西北部和武定县西部,且位于南涧县的板块面积最大。 相似文献
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