乳极性脂质组成及其功能性研究进展     

李墨翰  宋婉莹  张秀敏  陈佳丽  热罕古丽·阿卜杜拉  刘爱成  于海坤  张娟  曹雪妍  岳喜庆 《乳业科学与技术》2022,45(2):24-29

乳中含有2％～5％的脂质,乳中的脂质由乳腺上皮细胞分泌并以乳脂肪球的形式分散在乳中.大部分乳脂(约98％)以甘油酯的形式存在于乳脂肪球内部,其余(约2％)包括甘油磷脂、鞘脂、糖脂等在内的少部分极性脂质则主要分布在乳脂肪球膜表面.乳极性脂质虽然在乳脂中占比较少,但却对哺乳动物的生长发育有着不可或缺的作用.本文首先介绍乳中...  相似文献   

乳脂分离与检测分析技术研究进展     

李墨翰  宋婉莹  于海坤  刘爱成  张秀敏  张娟  郑艳  岳喜庆 《沈阳农业大学学报》2021,(2):246-256

乳是一种含有脂质、蛋白质、碳水化合物和矿物质等成分的复杂的生物流体,同时对于哺乳动物新生儿的生长发育具有重要作用.乳脂质仅占乳中总成分的2％～5％,但却占哺乳动物新生儿每日能量摄入的50％以上.乳脂大部分以甘油脂的形式存在(约98％),而极性脂质(如甘油磷脂和鞘脂等)则是其中的次要成分(约2％).近年来,随着脂质组学技...  相似文献   

如何建设林区小康社会--记清河林业局建设林区小康社会的经验     

刘振海  刘成雷  于海坤 《中国农村小康科技》2003,(6):6-7

党的十六大报告,提出了全面建设小康社会的奋斗目标,这是中国特色社会主义经济、政治、文化全面发展的目标,完全符合我国国情和现代化建设的实际要求,充分体现了全中国各族人民的共同愿望.那么,如何建设林区小康社会?笔者认为:  相似文献