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本文论述四平市建立农产品加工体系的主要做法、存在问题和发展对策，讲述了四平农业和农产品加工现状以及农产品加工体系建立的目标等内容。同时希望本文能对四平市及其他省市农业和加工业的发展有所帮助。 相似文献
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介绍国内外大豆分离蛋白的生产历史和现状。主要分析国内大豆分离蛋白生产加工技术中存在的问题及解决方法。 相似文献
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论述四平市农产品加工业发展的现状、特点、存在的主要问题、解决的方法和发展的对策建议等,旨在对四平市农产品加工产业升级及其他省市农产品加工业的发展有所帮助。 相似文献
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文章分析了四平市畜牧业和畜产品加工的现状,阐述了四平市畜产品加工增值体系建设的内容,并剖析了这一体系在建设中存在的问题,针对问题提出了加大扶持力度、加强基地建设、强化科技支撑等推进畜产品加工增值体系建设的对策。 相似文献
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餐桌食品安全性技术支撑体系的建立 总被引：2，自引：0，他引：2
阐述了人类健康与餐桌食品安全性的关系，以及餐桌食品安全性技术支撑体系建立的必要性；介绍了我国餐桌食品的现状；论述了如何建立餐桌食品安全性技术支撑体系，包括原料、加工、贮藏、运输、销售安全性技术体系的建立，并论述了建立餐桌食品安全性技术支撑体系的重要意义。 相似文献
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选用来自黑龙江和吉林两省区的25个大豆品种(品系),进行干豆腐加工,对大豆品种原料理化指标、干豆腐品质特性指标等进行测定、分析,并对不同大豆品种的干豆腐加工适用性进行评价。结果表明:不同大豆品种理化指标及干豆腐品质指标均呈现了较大的差异。大豆品种籽粒品质指标与干豆腐品质指标之间存在复杂的相关关系,籽粒蛋白含量、水溶性蛋白含量与干豆腐品质指标存在显著或极显著正相关关系,籽粒脂肪含量、7S的含量与干豆腐品质指标呈显著或极显著负相关关系。通过基于因子分析的大豆品种加工干豆腐适用性评价,筛选出东农42、吉育204、东农48、2010-60和2003-342-24-4共5个干豆腐加工品质优良的大豆品种(品系)。 相似文献