斑蝥黄的着色运用     

叶锦 《饲料研究》2007,(7):15-16

类胡萝卜素是天然色素，大量存在于植物和动物体中，许多重要的类胡萝卜素作为色素被用在食品和饲料工业中，其中斑蝥黄是一种重要的类胡萝卜素，广泛运用于家禽的着色。着色效果与色素沉积作用的强度有关。  相似文献   

康氏木霉内切β-葡聚糖苷酶的分离纯化及酶学性质     

覃益民  张静茹  叶锦  甘冠萍  覃振央 《江苏农业科学》2015,(1):40-43

康氏木霉GIMP3.444经摇瓶发酵,获得分泌到胞外的纤维素酶,粗酶液经(NH4)2SO4分级沉淀、Sephacryl S200凝胶过滤层析、DEAE Sepharose FF离子交换层析及Octrl Separose CL-4B疏水层析分离纯化出一种内切型的β-葡聚糖苷酶,SDS-PAGE电泳鉴定为单一条带,BIO-RAD分析相对分子量为61.8 ku。该内切β-葡聚糖苷酶的最适反应温度为55℃,最适反应p H值为4.4,作用于羧甲基纤维素钠时,Lineweaver-Burk法求得Km、Vmax分别为4.81 mg/m L、2.48 mg/(min·m L)。  相似文献   

九类养殖项目慎发展     

叶锦 《当代农业》2002,(3):28-28

  相似文献   

乳酸菌的抗高血压作用   总被引：9，自引：0，他引：9  

吴正钧  叶锦  郭本恒 《乳业科学与技术》2004,27(1):1-8

乳酸菌的降压作用主要来自三方面；(1)在以乳为基质的生长过程中，通过蛋白水解作用，释放乳蛋白中具有降压作用的生物活性肽，如ACE抑制肽、阿片肽等；(2)某些特定乳酸菌的菌体成分；(3)促进机体对某些可以调节血压的矿物质的吸收。研究结果表明，少数乳酸菌在高血压患者体内具有温和的降压作用。Lactobacillus casei LC2W(CGMCC No．0828)发酵乳的上清液及菌体成分对自农性高血压大鼠均有显著的降压作用。  相似文献   

应用陶瓷膜浓缩植物乳酸杆菌发酵液的研究     

王荫榆  李存瑞  吴正钧  孙立国  韩瑨  叶锦  郭本恒 《乳业科学与技术》2005,27(4):157-159

对Membralox1P1960GL/SD/100nm陶瓷膜在植物乳酸杆菌发酵液浓缩过程中的应用进行了实验研究。确定了陶瓷膜的操作条件和再生方式。在过膜压力1.0bar、切向流5m/s条件下,浓缩倍数达到15倍时,平均过膜通量保持在160L/m·2h以上。  相似文献