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6个杏鲍菇菌株及其杂交子代的酯酶同工酶分析 总被引：13，自引：0，他引：13
对6个杏鲍菇菌株进行了酯酶同工酶酶谱检测,分析了菌株间的亲缘关系,并用聚类的方法对菌株间的遗传差异进行了分析。通过单孢杂交育种,获得23个杂交组合,对杂交亲本和子代酯酶同工酶酶谱分析比较,预测杂交子代杂种优势的强弱。 相似文献
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杏鲍菇又名刺芹侧耳,隶属于担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。子实体单生或群生,有特殊的杏仁香味和鲍鱼口感,又由于杏鲍菇菌肉肥厚,开伞慢,柄组织细密结实,保鲜时间长,而备受人们欢迎。在目前的栽培条件下,受自然条件和季节的影响,产品供应数量差异很大。 相似文献
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杏鲍菇因其主要生长于伞形花科刺芹等植物上，又名刺芹侧耳。杏鲍菇营养丰富，子实体含蛋白质约16％、粗脂肪11％、灰分6％、粗纤维4％、富含18种氨基酸，口感绝佳。常食用可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功能。近年来投放市场很受青睐，有“草原上的美味牛肝菌”之美称。 相似文献
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