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为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法,本试验以海藻酸钠(Alg)和N,O-羧甲基壳聚糖(CMCS)为囊材,采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素,测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明:静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时(E-AC)微胶囊包埋产率最大,为(92.20±1.02)%。与游离的副干酪乳杆菌相比,过胃肠道模拟液后(SIF)后,E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高(P < 0.01),存活量为(7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上,采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小,存活率无统计学差异。储存性试验表明,E-AC在储存4周后,益生菌存活率较高。综上,Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。
[关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率 相似文献
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精清作为受精过程中重要的物质组成部分,不仅在公畜生殖道内具有保护成熟精子的作用,还能够在受精卵发育早期限制子宫内的免疫应答反应,使妊娠过程正常完成。精清中含有妊娠母体的免疫抑制因子TGF-β(转录活性因子β)、PGE2(前列腺素E)等能够诱导CD4+CD25+T调节细胞的激活和增殖。CD4+CD25+T调节细胞是唯一一类能抑制细胞免疫应答的T细胞,它能够调节妊娠早期的免疫耐受,影响胚胎的正常发育、后代的代谢表型以及疾病的发生。 相似文献
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农药登记申请人具备相应的资格条件,是其申请的农药取得登记的首要条件。本文通过申请人范围、申请人资格要求以及不符合条件的处理三个方面对农药登记申请人资格要求作出了解析,从而帮助申请人更好地把握农药登记申请资格。 相似文献
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<正> 随着农村经济结构改革的深入和城乡工业的迅速发展,如今农村的桑保工作,有些方面比以往容易开展,而有些方面则困难甚多。作者就近年来在桑保工作中出现的问题进行了调查研究,并从科研和生产的角度提出相应的对策,供桑保和蚕桑工作者参考。一、问题1.农村经济结构改革的深入,首先触及种植结构的改变,随之带来了桑树病虫害防治范围的扩大。在宿迁,种植结构调整的总趋势是粮食面积缩小,棉花面积稳定,玉米、山芋等作物面积扩大,这种调整是为了满足国内外市场的需要,但更重要的是这些作物 相似文献
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一、目前种苗市场存在的问题
目前,林木种苗市场中存在问题较多,尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告,以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵,大量销量所谓“新品种”高科技种苗,导致一些树种苗木生产处于无序状态,破坏了正常的种苗生产计划,造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺,不但给育苗单位带来经济损失,而且在社会上造成不良影响。 相似文献
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梁学顺王继志张传俊李福强陈晓波田俊德叶艳萍曹玉坤王选丽赵伟同顾俊杰冯启祥谭彦华王选珍张砚过 《吉林林业科技》1994,(2):1-9,29
TSMDSS林木良种管理决策支持系统包括4个子系统:1,数据库管理系统,40个数据库、7个功能模块,它具有档案保存、数据查询、修改及报表等功能。2,专家系统,设立种源选择、基因保存、优树选择、种子园建立、子代测定,母树林营建、良种基地分布图等块,良种基地的各项技术活动提供优选方案。3,方法库,设立数理统计、多元统计分析,遗传分析、线性规划、灰色预测等7个模块。7预测模型库提供长白落叶松、红松大、小 相似文献