土建装配复合式小冷库技术问答(上)     

鲁墨森  王淑贞  张静 《油气储运》2001,(3)

  相似文献   

涩柿脱涩保脆研究初报   总被引：3，自引：0，他引：3  

王淑贞  鲁墨森  张静 《落叶果树》2002,34(4):28-29

研究了常温条件（14－19℃）和低温条件（－1－1℃）下，不同容器和不同二氧化碳（CO2）浓度对柿果脱涩保脆的影响。试验表明，低温条件下，采用密封性好的容器，保持80％CO2，脱涩时间虽稍长，但硬果率可达到96％以上，果实硬度达10kg/cm^2以上，脱涩保脆效果最好。  相似文献   

园艺产品产地保鲜站的冷处理技术   总被引：2，自引：3，他引：2  

鲁墨森  王淑贞  张静  黄华  杨娟侠 《落叶果树》2002,34(5):35-37

在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链，保持其鲜活状态的关键。在产地冷处理设施中，预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节。目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施。参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例，提出保鲜站的几种设计模式，并对关键设施和预冷技术进行说明。  相似文献   

冷库制冷设施视听监测技术研究     

鲁墨森  刘晓辉  李庆  鲁荣 《落叶果树》2010,42(1):32-34

为解决冷库入库观测费工费时、热扰动大等问题,研究设计了冷库视听监控系统。实现了不入库在控制室内便可以了解记录冷库内蒸发器的结霜情况、风机的运转情况和标准温度计的示值,为及时化霜、排除风机故障和保证库温准确恒定提供了准确实时的参照依据。研究设计的视听监控系统造价低,使用方便,具有实用性。  相似文献   

壳聚糖在贮藏保鲜金太阳杏中的应用     

杨娟侠  鲁墨森 《落叶果树》2007,39(5):19-20

用1%和2%壳聚糖浸泡金太阳杏果5分钟,用厚度为0.03mm的聚氯乙烯保鲜袋包装,置于土建装配复合式挂机自动冷库中,贮藏库温-1～1 ℃.结果表明,此举不仅能保持果实硬度、延缓果实腐烂和降低果实腐烂率,而且有效减少了果实可溶性固形物、可滴定酸与维生素C的损失.  相似文献   

TZFF系列土建装配复合式小冷风库     

鲁墨森  张静 《油气储运》2000,(9):26-27

  相似文献   

多效冷凝制冷机组研制及其在中小型冷库上的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

鲁墨森  刘晓辉  鲁荣 《落叶果树》2009,41(6):36-39

针对我国中小型冷库大量使用的风冷机组存在耗能大、制冷效率低、高温季节运行工况不佳,且容易出现排气超高压停机甚至造成损毁机组及缩短机件使用寿命等诸多问题,设计研制出一种集风冷、水冷和蒸发冷却于一体的多效冷凝制冷机组.用于10～100t的0℃冷库和5～20t的-18℃冷库贮藏果品蔬菜等农副产品,保鲜效果好,经营灵活,经济效益高.  相似文献   

果品产地贮藏实用技术     

鲁墨森  张静 《落叶果树》1992,24(4):31-35

果品的冷藏保鲜效果好,经济效益高,已成为产地果品贮藏保鲜的主要方式。但一些简易的、传统的和经过改良的果品贮藏保鲜技术,在产地果品中、短期贮藏中,仍发挥着重要补充作用,现简介如下,供果农参考使用。 一、堆藏 1.什么是堆藏,适用于哪些果品:堆藏是将果实严格挑选后堆积于浅坑内,利用覆盖调节温度的一种贮藏方式。 堆藏适于国光苹果,黄县长把梨等晚熟品种的中、短期贮藏,也适于中熟品种的短期和临时性贮藏,但须保证入贮果没有潜伏性病害如轮纹病等。 2.果实入贮前的药剂处理:为防止贮藏期间青霉病及轮纹病对果实的侵染,可于采收的前一天…  相似文献   

黑穗醋栗的简单取汁工艺和饮料配方的研究     

辛力  鲁墨森  张静  王淑贞  阎英  王健民  童申和  侯立群 《中国果菜》1992,(3)

采用加水打浆法制取黑穗醋栗汁,并使用蜂蜜加果胶酶澄清,效果好且简便易行。同时筛选出了三种较好的饮料配方。  相似文献   

樱桃采收与保鲜运输     

杨娟侠  王江勇  鲁墨森  王云芳 《陕西林业科技》2005,(1):74-76

樱桃是一种高档的鲜食及加工产品，品种繁多，如大紫、那翁、滨库等。品质优良、色泽鲜艳，一般采收都集中在4月底到6月中旬。贮藏保鲜的樱桃一般比晚熟的较耐贮藏。  相似文献