食品安全现状与思考     

黄聪亮  高峰 《吉林农业科技学院学报》2004,(3)

本文介绍了当前我国食品安全的现状 ,并提出了改善食品安全的思路和措施。  相似文献   

金线莲乙醇提取物对金黄色葡萄球菌抑菌性能研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄聪亮  邹兰  胡月英  黎智明  陈文学 《热带作物学报》2017,(1):150-154

用乙醇作为溶剂,提取出金线莲中的有效抑菌物质,采用二倍稀释法确定金线莲乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(Minimal inhibition concentration,MIC)为5.000 mg/m L;并经介质pH、热处理和紫外线处理提取物,发现其抑菌圈直径在pH9.0和30℃下最大;分析金线莲乙醇提取物对供试菌蛋白质和还原糖的利用能力,表明金线莲乙醇提取物通过减弱蛋白质和还原糖的代谢来抑制细菌的生长繁殖。  相似文献   

超声波辅助法提取马齿苋多糖工艺研究     

黄聪亮 《吉林农业科技学院学报》2014,(3):9-11

多糖是马齿苋的主要生物活性物质,发挥着重要的药理功能。为确定超声波辅助法提取马齿苋多糖的工艺,本研究首先采用单因素试验对液料比,超声作用时间,超声功率,超声温度等因素条件进行选择,进而采用正交试验优化其提取工艺。试验结果表明,超声波辅助法提取马齿苋中多糖的最佳工艺为液料比为35：1 mL/g,超声作用时间为30min,超声功率为360W,超声温度为55℃。  相似文献   

乳酸菌制剂的研究及发展现状   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄聪亮  李凤林 《安徽农学通报》2007,14(16):42-44,59

本文从人体的微生态平衡入手,详细阐述了乳酸菌制剂的特点、类型及其研究、发展现状,为乳酸菌制剂的开发提供参考.  相似文献   

白灵菇液体培养工艺研究     

黄聪亮  唐玉琴 《安徽农业科学》2007,35(35):11382-11383

[目的]为白灵菇进一步开发提供科学依据。[方法]采用单因素试验和正交试验,确定白灵菇液体培养的最适碳源、氮源和最佳培养条件。[结果]适合白灵菇液体培养的碳源是玉米粉和葡萄糖,氮源是黄豆粉和蛋白胨。碳源和氮源的主次因素为黄豆粉>葡萄糖>玉米粉>蛋白胨。最佳碳、氮源组合为玉米粉3.0%,葡萄糖1.5%,黄豆粉2.0%,蛋白胨0.2%,生物量为1.781g/100ml。在培养条件各因素中,主次因素为pH值>接种量>转速>装液量。pH值对菌丝生物量有极其显著的影响,接种量、转速、装液量的影响不明显。[结论]最佳培养条件是摇瓶装液量80ml/250ml,接种量10%,pH值6.5,摇瓶转速180r/min,25℃培养8d,生物量为1.792g/100ml。  相似文献   

响应面优化提取胡萝卜叶原花青素的工艺研究     

黄聪亮  李淑云  陈建福 《吉林农业科技学院学报》2018,(2)

探讨了超声波辅助提取胡萝卜叶原花青素的工艺条件。在研究中,首先通过单因素实验分别确定了超声时间、乙醇浓度、液料比和超声温度对胡萝卜叶原花青素提取率的影响;在此基础上,选取超声时间、乙醇浓度、液料比和超声温度为自变量,以原花青素提取率为响应值,通过响应面分析法,研究各因素以及其交互项对提取率的影响,建立了二次多项式拟合回归方程。结果表明:在超声时间为36 min,乙醇浓度为85%,液料比为20 m L/g和超声温度为61℃的条件下,得到最优超声波辅助胡萝卜叶原花青素提取工艺,提取率为54.75 mg/g,同预测值(55.56 mg/g)的相对误差为1.46%,验证了回归模型拟合的有效性。该方法提取原花青素提取率高,操作简单,具有很强的实际应用性。  相似文献