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牛磺酸(Taurine),学名为β-氨基乙磺酸,是一种含硫氨基酸,以游离氨基酸的形式普遍存在于动植物各组织中。因其具有多种营养功能和生理活性而得到了广泛关注。随着对安全的追求和绿色化学的发展,人们越来越提倡使用天然提取的牛磺酸。因此,从牛磺酸的提取分离、检测和应用等方面阐述其研究进展,并探索其研究中存在的问题及发展前景。 相似文献
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为了解贵阳市无公害蔬菜产地的土壤重金属污染状况,促进当地自然和生态坏境合理保护和利用,对贵阳市云岩区、乌当区、白云区、开阳县和息烽县主要蔬菜基地土壤样重金属含量进行调查、取样、分析。结果表明:472个代表样品中各测定项目的范围和平均值分别为:汞0.02～1.23 mg/kg和0.17 mg/kg、砷0.007～53.96 mg/kg和17.84 mg/kg、镉0.01～1.14 mg/kg和0.16 mg/kg、铅0.10～153.88 mg/kg和33.06 mg/kg、铬0.30～194.23 mg/kg和101.49mg/kg。 相似文献
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肉制品因营养价值高、味道鲜美而深受广大消费者的喜爱,但其加工贮藏中易被微生物污染而导致腐败变质、保质期缩短。肉制品保鲜技术研究尤为重要。围绕肉制品保鲜技术发展动态,重点阐述肉制品在低温杀菌、生物保鲜剂、包装技术、低温贮藏技术等方面研究进展,指出其应用中存在的主要问题,对肉制品保鲜技术应用前景进行了展望,为肉制品保鲜技术研究提供借鉴参考。 相似文献
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甜茶 ,是贵州苗族、侗族、土家族、仡佬族等少数民族长期以来喜爱的一种纯天然饮料 ,汤色金黄 ,香醇 ,味甘甜可口 ,当地作为至上饮料款待贵宾。它是由一种有甜味的野生植物的嫩叶加工而成 ,因此人们习惯上称为甜茶或甘茶。学名为多穗石柯茶 ,拉丁名为L ithocarpus Polystachys Rehd Tea,属于壳斗科 ( Fagaceae) ,石柯属 ( Lithocarpus) ,常绿植物。在贵州高原分布广泛 ,资源量极大。贵州省铜仁地区万山特区黄道侗族乡大榜村就是甜茶主要产区之一。1 生态环境及资源量万山特区号称中国汞都 ,位于贵州东缘武陵山区 ,海拔 80 0～ 1 1 4 8m,… 相似文献
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为提高贵州山地茶园无性系良种比率,建立优质、高效茶园,2008年底,从福建、浙江、安徽、湖南、四川引进20个无性系茶树良种与贵州省茶叶研究所新培育的7个新品系,以国家级绿茶标准品种‘福鼎大白茶’为对照,对其移栽成活率、树冠性状、定型修剪枝叶重、品质性状与耐寒性进行田间比较试验,以期筛选出适宜贵州山区栽培的茶树品种。结果表明,试验各品种（系）修剪枝叶重均超过对照,预示有高产潜力,但耐寒性均未超过对照品种;特异品种品质突出,但其他性状表现较差;综合性状好的品种（系）有‘中茶108’和‘苔选03-22’。综合考虑认为,适宜贵州种植的特早生品种有‘龙井43’、‘乌牛早’,早生品种有‘苔选03-22’、‘中茶102’、‘中茶108’、‘中茶302’、‘龙井长叶’、‘浙农117’,中生品种有‘苔选03-10’、‘槠叶齐’等品种（系）,‘白叶1号’等可在特定茶区种植。 相似文献
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状元笔是贵州省历史名茶,主产于贵州省贞丰布依族自治县坡柳乡俗称“坡柳茶”。相传两百多年前,坡柳茶以百芽为一支,十六支为一把(约一市斤),用红绸包裹,列为贡茶。直到解放后六十年代,坡柳一带还保留着传统的用手捏制笔头状的“把把茶”,即坡柳茶。当地姑娘出嫁,都要为自己采制几把坡柳茶带到婆家。故又叫“娘娘茶’。据当地老人介绍,解放前夕,坡柳还生产用木刻模具压制成的“沱沱茶”,类似滇东沱茶。一斤娘娘茶当时售价3～4块大洋,用一块大洋可买4～5斤沱沱茶,这两种茶叶历史上曾有年产万斤的水平,附近的坡熬场,就是以交易茶叶为主的场坝… 相似文献