热稳定脱脂米糠蛋白质碳水化合物酶-蛋白酶分步提取法酶的筛选和条件优化     

廖世鹏  唐善虎  刘鲁蜀  张荣  杨蓉生  龙虎  周相吉  N Hettiarachchy 《畜禽业》2007,(1):4-6

热稳定脱脂米糠(HDRB)中蛋白质已严重变性,采用常规方法很难提取其中蛋白质。本研究其目的在于评价不同碳水化合物酶和蛋白质水解酶组合在HDRB蛋白质提取的作用,以及利用响应曲面方法优化蛋白质提取组合条件。结果发现使用果胶酶P-Ⅱ处理HDRB,继后对其残渣进行蛋白酶P处理,蛋白质提取率可达到80%。采用中心成分回归设计进一步对果胶酶P-Ⅱ、蛋白酶P、水糠比、温度、pH、提取时间进行RSM优化,最大蛋白质提取率可达到89%。本研究为合理利用米糠蛋白及利用米糠蛋白制备功能性短肽提供了可靠的方法。  相似文献   

两株干酪乳杆菌生物学特性的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

孟丽  唐善虎  杨蓉生  刘亮 《中国乳业》2008,(12)

在模拟人体消化道环境中,对2株干酪乳杆菌耐酸、耐胆盐和耐NaCl等生物学特性进行了研究.结果表明,2株干酪乳杆菌在pH值为2.5～4.5的人工胃液或人工肠液中作用3h后均能生长,活菌数达到1010个/mL左右.此外,在胆盐浓度为2.5g/L或高盐浓度比例为7.5%的条件下亦能正常生长.该研究表明,这2株菌株在人体或动物中具有较好的适应性,可以作为益生菌用于食品工业.  相似文献   

调控基因表达的微小RNAs     

杨蓉生  张亚美 《中国畜牧兽医》2007,34(5):77-80

微小RNA(miRNAs，microRNAs)是一类在动植物中长度约为22个核苷酸，通过RNA干涉途径调节蛋白编码基因表达活性的非编码小分子RNA。微小RNAs来源于染色体的非编码区域，由70~120个碱基大小的可形成发夹结构的前体加工折叠形成茎环结构，其表达具有组织和时期特异性，是调节其他功能基因表达的重要调控分子，而且其中一些基因在进化上有很高的保守性。微小RNAs能抑制多个基因的表达，因此这些分子将会在控制基因表达方面发挥巨大的作用。作者对微小RNAs的识别、特征、作用机制及功能进行探讨。  相似文献   

牛卵母细胞体外成熟的研究进展     

卢虹  杨蓉生  马志杰  字向东 《青海畜牧兽医杂志》2006,36(5):44-45

本文就卵母细胞的来源、培养基的选择、培养温度、气相条件、培养液的体积、添加物、成熟判断的标准对卵母细胞IVM的影响以及存在的问题进行了分析,指出卵母细胞的体外成熟是体外受精技术的重要环节,是决定体外受精成功与否的关键。  相似文献   

大额牛HSL基因外显子Ⅰ部分片段的序列测定及分析     

常怀普  钟金城  陈智华  胡汉傈  马志杰  李子良  杨蓉生  陈玉红  张亚美 《畜牧与兽医》2007,39(3):11-15

对大额牛HSL基因外显子Ⅰ部分序列进行PCR扩增、测序及氨基酸预测,并同其它牛种的资料进行了比对分析,构建了分子系统进化树。结果表明:大额牛其核苷酸序列与牦牛、普通牛、瘤牛、水牛间的同源性分别为99.6%、99.4%、99.2%、97.0%。相应的氨基酸序列大额牛与水牛的同源性为97.6%;与普通牛、瘤牛、牦牛的同源性均为99.4%,仅在第33位有1个氨基酸变异,即大额牛为异亮氨酸,而其它3个牛种均为缬氨酸,这是由该基因片段的第97位碱基发生转换(A←→G)造成的。从分子系统进化树看,瘤牛和普通牛先聚为一类,再依次与牦牛、大额牛、水牛相聚,这与传统的牛种分类结果一致。  相似文献