万寿菊发酵提取物对小鼠生长性能的影响和机制研究     

柴燃  秦鹏  吴迪  季绍东  薛强  程鑫颖 《中国饲料》2021,1(23):51-55

为研究万寿菊发酵提取物对小鼠生长性能的影响及其机理,试验选择刚断奶的昆明小鼠50只,根据体重分成5个组,每组2个重复,每个重复5只,试验1组为对照组饲喂基础日粮,2、3、4组分别在基础日粮中添加2、1.5 g/kg和1.0 g/kg的万寿菊发酵提取物,5组添加1.5 g/kg乳酸,试验周期为14 d。结果表明：（1）断奶初期, 试验组0 ~ 7 d平均日增重均高于1组,料重比均低于1组,试验2组的平均日增重与1组相比提高16.8% （P < 0.05）,料重比降低10.4% （P < 0.05）|（2）所有试验组的胃内容物pH均低于对照组,试验2、4、5组的pH较1组分别降低1.39、1.19和1.21 （P < 0.05）,但对胃蛋白酶活性和IGF-1含量基本没有影响 （P ＞ 0.05）|（3）试验组小鼠小肠的菌群结构明显改变。由此可见,日粮中添加适量万寿菊发酵提取物,可通过降低胃内的pH,改变肠道菌群结构,提高断奶期小鼠的生长性能。 [关键词] 万寿菊发酵提取物|小鼠|生长性能|肠道微生物  相似文献   

真空冷冻联合干燥技术在食品工业中的研究进展     

陈瑞瑞  谢婵媛  柴燃  张紫阳  田振扬  常世敏 《保鲜与加工》2023,(3):62-69

综述了热风、喷雾、微波、红外等不同干燥技术联合真空冷冻干燥的工艺参数及对产品品质的影响,阐述了真空冷冻干燥联合其他不同干燥技术的干燥原理与特点,分析了不同联合干燥技术在缩短干燥时间、节约成本、改善食品品质方面的协同作用,以期为真空冷冻联合干燥技术在食品工业中的研究与应用提供参考。  相似文献   

影响苯胺法检测游离棉酚的因素分析研究     

柴燃  季绍东  史自强  吴迪  宋伟光  高伟 《中国饲料》2023,1(3):103-106

为研究影响棉籽相关产品中游离棉酚检测的因素，本实验通过苯胺法和高效液相色谱法检测脱酚棉籽蛋白游离棉酚含量的差异；利用苯胺法检测添加棉酚类似物、油脂氧化、黄酮类物质和糖类对游离棉酚的影响。结果表明：高效液相法检测脱酚棉籽蛋白的游离棉酚比苯胺法的结果显著偏低（乙醇萃取偏低85%，丙酮萃取偏低89%,P <0.05）；棉酚氧化后，高效液相法比苯胺法结果偏低30.15%(P <0.05)；油脂氧化会使游离棉酚检测结果增加6.35倍。由此可见，苯胺法比高效液相色谱法检测游离棉酚结果偏高，棉酚类似物、油脂氧化、黄酮类和还原糖类物质都能影响苯胺法检测游离棉酚。  相似文献