多菌联合发酵对辣木发酵品质和活性物质的影响     

鄂晓迪  李家明  张玉鹏  汪腾蛟  左舒月  李梦梅  沙国新 《中国饲料》2022,1(7):131-135

为探究黑曲霉、酿酒酵母和乳酸菌联合接种对辣木茎叶粉(辣木叶粉:辣木茎秆粉=2:1)发酵品质、营养成分、活性物质和抗营养因子的影响,试验采用有氧(24、48、60、72 h)与厌氧(3、5、7、9 d)连续性发酵的方式,有氧阶段添加黑曲霉、酿酒酵母和乳酸菌,添加比例为1:1:1(质量比),添加量为0.1％;厌氧阶段转移至...  相似文献   

染料木素对产蛋后期蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响     

鄂晓迪  雷闯闯  施寿荣  肖蕴祺  李梦梅 《中国畜牧杂志》2023,(12):277-281

试验旨在探讨饲粮中添加染料木素（GEN）对产蛋后期蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响。采取单因素试验设计,选取288只体重相近且健康的66周龄海兰褐蛋鸡,按生产性能无显著差异的原则分为3个组,每个组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加80、400 mg/kg GEN。试验预试期2周,正试期8周。结果表明：与对照组相比,80、400 mg/kg GEN提高了蛋鸡产蛋率（P<0.05、P<0.01）;与对照组相比,饲粮中添加GEN对平均蛋重无影响（P>0.05）;与对照组相比,80mg/kg组腹脂率下降（P<0.05）,80、400 mg/kg组血浆高密度脂蛋白升高（P<0.05）;与对照组相比,80、400 mg/kg GEN可降低肝脏甘油三酯含量及蛋黄中甘油三酯和总胆固醇含量（P<0.01）;与对照组相比,饲粮中添加80、400 mg/kg GEN可降低肝脏ACC、LXR、SREBF1和PPARγ的mRNA水平（P<0.01）,提高肝脏PPARα的mRNA水平（P<0.01）。由此可见,饲粮中添加GEN可...  相似文献   

菌酶协同发酵对辣木茎秆粉的营养成分和植酸含量的影响     

李家明  张玉鹏  汪腾蛟  Chidvilaphone Saythong  左舒月  鄂晓迪  李梦梅  沙国新 《饲料研究》2021,(3):69-72

试验以植酸酶(A)和枯草芽孢杆菌(B)、黑曲霉(D)、酿酒酵母菌(E)为发酵菌种进行固态厌氧发酵。在相同条件下比较不同菌的菌酶协同发酵辣木茎秆粉对发酵品质、营养成分以及抗营养因子植酸的影响。结果显示:A+D+E组、A+B+E组、A+B+D+E组对提高乳酸、降低pH值和氨态氮含量均有显著影响(P<0.05)。A+B+E组与A+B+D+E组显著提高组蛋白(CP)含量(P<0.05),A+D+E组与A+B+D+E组能显著降低中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。A+B+D组、A+D+E组与A+B+D+E组显著降低植酸含量(P<0.05)。试验表明,混菌加酶发酵会比单菌加酶发酵具有更优的效果。选用枯草芽孢杆菌、黑曲霉、酿酒酵母与植酸酶混合发酵改善辣木茎秆粉的营养品质,降低抗营养因子植酸的效果最佳。  相似文献