酶解提高谷朊粉乳化性能的蛋白酶筛选     

黄开华  姜绍通  林洁 《农产品加工．学刊》2006,(10):146-148,152

国内外对谷朊粉的酶法改性研究主要集中于单一蛋白酶水解谷朊粉,而多种蛋白酶水解谷朊粉的比较研究较少。为拓宽谷朊粉的应用范围,针对谷朊粉的乳化性能进行了研究。选择中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶分别对谷朊粉进行提高乳化性能的比较研究。在蛋白酶最适水解条件下,比较谷朊粉的水解度与水解时间、乳化性能的关系,筛选出风味酶为谷朊粉最佳水解蛋白酶。  相似文献   

胰蛋白酶酶解鹿血条件的优化   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄开华  周艳明  吴畏  李彩卫  李娜 《湖北农业科学》2007,46(2):302-305

研究了胰蛋白酶对鹿血的酶解作用,以酶解产物对超氧阴离子自由基和羟基自由基清除能力为指标,分析了酶浓度(酶∶蛋白)、底物浓度(鹿血∶水)、pH值、酶解时间和酶解温度等因素对酶解反应的影响.结果表明,最佳酶解条件是酶浓度为8%,底物浓度(鹿血∶水)为1∶3,pH值为7.5,酶解时间为3 h,酶解温度为55℃.在此条件下酶解产物对超氧阴离子自由基和羟基自由基清除率分别可达91.63%和94.32%.  相似文献   

GC/MS快速检测无公害蔬菜中32种农药残留量   总被引：1，自引：0，他引：1  

周艳明  李彩卫  牛森  李娜  黄开华  刘笑 《福建农业科技》2007,(2):78-81

采用气相色谱—质谱法选择离子检测方式,以保留时间和特征离子定性定量,通过对样品的提取、净化及色谱条件筛选和优化后,对无公害蔬菜中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类等农药的残留量进行快速测定,结果表明:72.5%的农药回收率为74.2%~102.2%,相对标准偏差为2.45%~21.03%,说明该方法是一种简便、快捷、适合大批量样品的快速检测方法。  相似文献   

超临界流体技术在生物资源活性成分萃取中的应用及展望   总被引：4，自引：0，他引：4  

陈伟  吴畏  黄开华  张红霞  唐乐珊  方亮 《上海农业学报》2009,25(1)

综述了超临界流体技术的萃取原理、应用范围、特点、分类和国内外研究现状,以及在生物活性成分提取中的应用情况;分析了超临界流体技术的局限性及存在的问题,并对其在虫草属真菌生物活性成分上的应用前景进行了展望.为进一步开发虫草资源提供参考.  相似文献   

中草药添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响     

黄开华  陈凯  马义国  王万平  张言政  杨芷 《中国家禽》2014,36(19)

为研究中草药添加剂对产蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响.选取40周龄海兰褐蛋鸡360只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只.4个处理组分别在基础饲粮中添加0、0.1％、0.2％、0.4％中草药添加剂.结果表明:试验第42天,0.4％中草药添加组鸡体重显著大于0.1％添加组和未添加组(P＜0.05),料蛋比显著低于其他各组(p＜0.05),蛋壳强度显著大于0.2％添加组和未添加组(P＜0.05),蛋黄比例显著大于0.4％添加组和未添加组(P＜0.05),血清总蛋白含量显著低于0.2％添加组和未添加组(P＜0.05).0.1％中草药添加组产蛋率显著大于0.4％添加组和未添加组(P＜0.05);中草药添加组平均日采食量显著大于未添加组(P＜0.05).综合各项指标,中草药可提高产蛋鸡生产性能,改善蛋品质及血清生理生化指标,饲粮中的适宜添加量为0.1％.  相似文献   

鹅对饲粮粗纤维的利用   总被引：1，自引：0，他引：1  

韩娟  江栋材  王志跃  杨海明  黄开华 《动物营养学报》2014,(4):868-876

  相似文献   

农村中小型养禽孵化场兽医卫生技术     

黄开华  柏庆荣  柏坤桃  祁从春  居元照 《湖北畜牧兽医》2007,(11):20-20,22

近年来,随着我国养禽业的迅速发展,苗禽孵化场也日益增多.尤其在我国广大农村,孵化场的规模以中小型为主,设备较为简单,一般以摊床作为主要孵化设备,少数孵化场配备少量电孵箱,年孵化能力在50万～100万只左右.  相似文献   

加强夏季饲养管理 提高猪群综合免疫力     

黄开华  柏坤桃  柏庆荣  孙勤  李春珍  杨有龙 《中国猪业》2008,3(8):60-61

近年来,“生猪高热病”在某些地区不断爆发,不仅给广大养猪户造成了严重的经济损失,阻碍了养猪业生产的发展,而且给市场的猪肉价格和供应带来了波动,影响人民生活和社会稳定。该病一般多发于夏季,以仔猪和架子猪发病率较高,发病原因复杂,主要是由蓝耳病病毒变异毒株、圆环病毒、猪附红细胞体、猪瘟、链球菌病、  相似文献   

软胶囊剂在药用植物和真菌上的应用研究及前景     

黄开华  吴畏  陈伟  张红霞  李之浩  方亮 《上海农业学报》2008,24(4)

综述了软胶囊剂的特点和近年来国内外的研究进展,以及在70余种药用植物和5种药用真菌上的应用现状和有待改进的问题,并展望了软胶囊剂在北冬虫夏草上的应用前景。  相似文献   

中药指纹图谱在药用植物和真菌上的应用研究及前景     

张红霞  吴畏  高新华  陈伟  黄开华  方亮 《上海农业学报》2008,24(3)

综述了中药指纹图谱在90余种药用植物、5种药用真菌、5种动物中的应用现状,并分析了指纹图谱研究中存在的问题,展望了北冬虫夏草指纹图谱的应用前景。  相似文献