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为了研究甘薯糖蛋白对小鼠血脂水平的影响。先用含8.0%猪油的高脂鼠料诱导小鼠成为高脂血,再将其平均分为四组,一组用普通鼠料饲养作为对照,其他三组分别用含0.5%、1.0%及1.5%甘薯糖蛋白的鼠料饲养,在第15天和第30天对每只小鼠采血,用全自动生化分析仪测定其中的甘油三酯及血清胆固醇的浓度。结果发现用含1.0%甘薯糖蛋白的鼠料饲养15d就能明显降低高脂血模型小鼠血液中的血清总胆固醇水平,继续饲养30d能显著降低其中的甘油三酯水平;如果用含1.5%甘薯糖蛋白的鼠料饲喂,则只需15d就能同时降低两者的水平。因此甘薯糖蛋白具有显著降低高脂血模型小鼠血脂的作用。 相似文献
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荞麦含蛋白酶抑制剂,其蛋白质的消化吸收率较低,但是将养麦萌发后,可降低蛋白酶抑制剂含量,氨基酸组成更为合理,脂肪酸的营养价值提高,黄酮尤其是芦丁含量成倍增加,使得荞麦的营养价值和生物活性得到大幅度提高. 相似文献
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庞景成出生于1946年8月，是韶山市杨林乡白翎村五亩冲组一位普通的农民，是家中的独苗，由于家境贫寒，长年累月吃不饱饭，庞景成一直体弱多病。1982年，庞景成又患了神经官能症。长期中西药双管齐下，但他的病却没有因此而好转。2002年初，在卫生院工作的堂弟与他闲聊时说：“常吃蜂蜜可强身”。说者无心，听者有意。对药物已经失去信心的庞景成，决定用吃蜂蜜的办法，看是否能把自己的身体调养好。于是，他开始每天早晨空腹服用50g蜂蜜，坚持服用几个月后，慢慢地有了效果，感觉吃饭有味道了，睡觉也安稳了。7个月后，他的身体恢复正常——让他痛苦20年的神经官能症竟然也销声匿迹了。对庞景成来说，甘甜的蜂蜜犹如一副灵丹妙药，悄无声息地治愈了他多年的病痛，于是他对蜜蜂产生了特殊的情感，决定自己亲自养蜂取蜜，让更多的人知道蜂蜜能强身健体。 相似文献
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<正>荞麦属蓼科荞麦属,一年生双子叶草本植物,生长期短,包括甜荞麦和苦荞麦。甜荞麦又称普通荞麦,苦荞又称鞑靼荞麦。荞麦不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物等常规营养素,而且含有其他粮食作物所没有的黄酮化合物,具有较高的营养、药用价值,一直作为药食两用作物进行种植。随着人们生活水平的提高,以荞麦为原料的食品日益受到人们的关注。但荞麦含蛋白酶抑制剂,其蛋白质的消化吸收率比较低。将荞麦萌发可降低 相似文献
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甘薯糖蛋白对小鼠血脂水平的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
为了研究甘薯糖蛋白对小鼠血脂水平的影响。先用含8.0%猪油的高脂鼠料诱导小鼠成为高脂血,再将其平均分为四组,一组用普通鼠料饲养作为对照,其他三组分别用含0.5%、1.0%及1.5%甘薯糖蛋白的鼠料饲养,在第15天和第30天对每只小鼠采血,用全自动生化分析仪测定其中的甘油三酯及血清胆固醇的浓度。结果发现用含1.0%甘薯糖蛋白的鼠料饲养15d就能明显降低高脂血模型小鼠血液中的血清总胆固醇水平,继续饲养30d能显著降低其中的甘油三酯水平;如果用含1.5%甘薯糖蛋白的鼠料饲喂,则只需15d就能同时降低两者的水平。因此甘薯糖蛋白具有显著降低高脂血模型小鼠血脂的作用。 相似文献
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