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近年来,随着我国经济的飞速发展,农村规模养猪场逐步盛行。但是,由于很多农村养猪均以家庭形式经营,缺乏相对专业的知识和疫病防控技术,如:猪瘟病、猪蓝耳病、猪五号病等,造成猪场疫病频发,因此,加强农村规模猪场疫病防控显得至关重要。对于农村规模猪场疫病的防控不仅关系到农村猪场猪的健康发展,更加关系到肉食品安全、人民群众的生命安全和社会的稳定。本文将以农村规模猪场为例,分析当前我国农村规模猪场疫病防控中存在的问题,并针对这些问题提出合理性对策,使得我国农村规模养猪场能够又好、又快的发展。 相似文献
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盘县火腿2012年获得国家地理标准产品称号,生产企业10余家,年产量2000余吨。为确保产品质量,规范企业行为,2014年盘县人民政府组织、贵州省质量监督局公布实施贵州省地方标准《地理标志产品盘县火腿》。在此基础上,盘县火腿产业办公室在总结规模化加工企业生产工艺的基础上,进一步研究、规范了盘县火腿加工流程。本文对盘县火腿加工过程中鲜腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理等六个环节进行了详细介绍。为确保产品质量,规范企业行为,将具有一定的指导意义。 相似文献
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