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莴苣为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,我国许多地区有栽培.莴苣茎部肥大,肉质细嫩,味鲜美,又名莴笋.长久以来,以莴苣经腌制而成的酱制品在民间深受欢迎.本试验以莴苣为原料,经腌制,配以酱油、氨基酸、白砂糖等辅料制作成的软包装产品,其风味独特,香脆可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及多种微量元素,特别是膳食纤维含量达7%,是一种较理想的高纤维营养佳肴. 相似文献
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本文介绍了以新鲜莴苣为原料，实验制作腌制莴苣菜心软包装产品的过程和结果。本实验制作的成品香气浓郁，脆鲜爽口，具有独特风味。 相似文献
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本试验旨在通过探讨珍珠岩、泥炭、平菇废料 3种基质的不同配比对叶用莴苣秧苗生长的影响 ,以期筛选出一种较理想的复合基质 ,并为其在生产中大面积推广应用提供技术和理论依据。1 材料和方法1.1 供试品种 绿叶莴苣 (香港力昌农业有限公司提供 )1.2 试验设计 按泥炭、珍珠岩、平菇废料 3种基质不同配比 (容积比 )设 8个处理 (见表 1)。小区面积 1ｍ2 (米2 ) ,播种密度为 2 0 0株 /ｍ2 ,试验随机区组排列 ,3次重复。于 9月 11日将种子浸泡后撒播到苗床中 ,9月 14日开始出苗 ,当苗长到 1叶 1心后均以营养液 (采用尿素、磷酸二氢钾配方 )… 相似文献
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立柱式水培樱桃番茄已获成功 ,但生产中存在夏季严重裂果现象 ,极大地影响了品质、产量和经济效益。研究防止裂果的措施 ,已是樱桃番茄水培亟待解决的问题。本试验就樱桃番茄夏季裂果原因以及有效的防止方法加以探讨 ,现将结果报道如下。1 材料和方法1.1 供试品种 樱桃番茄品种为红洋梨 ,属无限生长类型 ,由北京井田种苗营业部提供。1.2 试验方法 樱桃番茄于 2 0 0 0年 4月 7日播种 ,5月 18日移植于大棚立柱上 ,每根立柱栽植 2层 ,每层 3株。营养配方采用杭州龙山化工厂生产的无土栽培肥料 ,每天营养液循环 4次 ,每次 30分钟。坐果期不… 相似文献
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围绕加快推进长春市农业现代化、全面提升农业和农村经济发展水平等问题,结合前沿现代科学技术,就如何推进农业现代化建设提出对策建议。 相似文献
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