玉米抗旱生物学特性及抗旱育种研究的几个问题   总被引：8，自引：3，他引：5  

赵殿轩  张青娈 《玉米科学》1998,6(Z1):27-30

玉米抗旱性研究近期已迅速发展为农作物抗旱性研究的主要内容。基于玉米作为C₄作物以其较高的水分利用率,在半干旱半湿润易旱类型区粮食生产中居重要地位的客观事实,分析了玉米生长发育的抗旱生物学特性,抗旱基本类型和形态特征,介绍了主要抗旱种质材料利用研究现状,追朔了玉米抗旱性鉴定综合指标研究的动态发展过程及最新进展。  相似文献   

不同加热条件对内酯豆腐品质的影响     

张青娈  翟爱华  杨盛楠 《黑龙江八一农垦大学学报》2016,(3):56-59

为提高内酯豆腐的产品品质及改善其口感,以大豆为原料制作内酯豆腐,通过检测豆腐的出品率、含水量、持水性和质构特性,明确生豆浆的热处理对豆腐品质的影响,优化工艺参数。得出生豆浆在95℃,加热时间10 min的热处理条件下,豆腐的出品率、持水性和含水量最高,并分析了不同加热条件,内酯豆腐的质构特性的变化,并为内酯豆腐的工业化生产提供了理论依据。  相似文献