上农黑米药用成分的分析初报     

沈明泉  赵则胜  张纪樵  洪筱坤  王智华 《上海交通大学学报(农业科学版)》1994,(2)

本文分析测试了上农黑米（乌贡一号、上农黑糯）和“９２２”黑米素的药用有效成分．并以白米作对照．黑米及黑米素中均含有较多量的黄酮、花青素及皂甙,其中以“９２２”黑米素为最甚,对照仅含少量皂甙．４种样品中均未检出蒽醌、生物碱和强心甙成分．本文为开发和利用黑米提供理论依据．  相似文献