水生动物及产品质量安全风险评估及管理   总被引：1，自引：0，他引：1  

马云杰  孙勇  刘勇  陈彦兵 《中国水产》2004,(6)

随着人们生活水平的提高,对水产品的安全、卫生、质量要求越来越高,无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为消费的新趋势。随着检测精度的提高,一些发达国家对进口水产品也提出了越来越高的要求,纷纷通过提高农兽药残留检测作为突破口,筑起了量化、明显的安全壁垒。因而,要提高我国水产品在国际市场上的竞争力,从根本上扭转生产混乱的局面,使水产业真正走上安全有序、可持续发展的轨道,亟待整顿纪律,改进作法,提高水产品的质量安全。对水生动物及产品进行细致的风险分析成为首要问题。一、水生动物及产品质量安全的风险评估1、人为因素…  相似文献   

欧盟双壳贝类卫生管理体系研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

吕青  刘勇  陈彦兵  焦宏强 《安徽农业科学》2009,37(10):4736-4737

对欧盟双壳贝类卫生管理体系法规概况、贝类养殖监控体系的内容和特点进行了分析,提出了建立符合中国特色的贝类卫生管理体系的框架：建立包括原料标签在内的可追溯体系;建立中国特色的HACCP体系;建立出口示范基地。  相似文献   

我国贝类出口遭遇的技术性贸易壁垒及应对措施     

吕青  陈彦兵  马云杰 《安徽农业科学》2007,35(35):11655-11657

对我国贝类出口欧美遭遇的技术性贸易壁垒进行了分析,研究了欧美发达国家贝类卫生控制体系的现状,提出我国贝类应对技术性贸易壁垒的途径是建立出口贝类养殖加工及卫生控制标准化体系,从贝类养殖、加工到卫生控制3个层面采取组合控制措施,以突破欧美国家的"禁运"。  相似文献