基于茶农收益视角的茶产业供应链优化研究     

林玲  吴芹瑶  刘芷君  雷郑延  曾文治  周欢  杨江帆 《中国茶叶》2019,(1)

目前茶产业供应链上各主体之间联系不强,协调性差,架构不合理,只有渠道商获利最多,茶叶加工厂紧随其后,而位于源头的茶农却获利微薄。本文从茶农收益视角出发,通过剖析我国茶产业供应链发展现状及目前存在的主要问题,为茶产业供应链稳定性的提升及其健康可持续发展提出相应的优化建议。  相似文献   

“一带一路”战略下中国乌龙茶的国际传播研究     

吴芹瑶  杨江帆  陈祖武  陈萍 《福建茶叶》2017,(2)

乌龙茶在"一带一路"沿线国家中地位特殊,福建省又是中国乌龙茶的主产区。中国乌龙茶融入"一带一路"国家战略,是实现中国乌龙茶国际化的新机遇。本文着重探讨中国乌龙茶在"一带一路"的背景下应如何实现国际化传播。  相似文献   

茶叶苦涩味影响因素研究进展   总被引：4，自引：0，他引：4  

程福建  吴芹瑶  高水练  杨江帆 《中国茶叶》2020,(2):24-31

茶汤中较重的苦涩味会影响茶叶品饮体验,但茶叶中苦涩味生化物质对形成茶汤风味具有不可替代的作用。生物碱、茶皂素、多酚类等茶叶物质含量的变化均会影响茶叶苦涩味的形成。本文对影响茶叶生化成分含量的生产与加工因素进行综述,以期为后续研究提供参考。  相似文献   

中国茶叶生产布局变迁研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

吴芹瑶  杨江帆  林程  管曦 《茶叶科学》2022,42(2):290-300

以农业区位理论、比较优势理论和理性"经济人"假说为基础,构建考虑文化因素在内的中国茶叶生产布局变迁影响因素的理论分析框架,利用1993—2018年16个产茶省区的面板数据,阐述了中国茶叶生产布局变迁的特征与规律,厘清其主要影响因子和驱动机制.结果表明,1993—2018年期间,中国茶产业在生产规模上急剧扩张,茶叶生产空...  相似文献