癸甲溴铵对褐牙鲆的急性毒性及抑菌试验     

王斌  李健  刘淇  王群 《海洋水产研究》2008,29(1):12-19

通过药浴方式,进行了癸甲溴铵对褐牙鲆的急性毒性试验;采用二倍稀释法,进行了癸甲溴铵对鳗弧菌、副溶血弧菌的体外抑菌试验;探讨了癸甲溴铵对鳗弧菌引起的褐牙鲆细菌性疾病的防治效果。结果表明,在19.0～21.0℃和24.5～25.5℃时,癸甲溴铵对褐牙鲆的24、48h半数致死浓度(LC50)和安全浓度(Sc)分别为6.35、4.84、0.84和2.43、2.14、0.5mg/L。通过对中毒死亡褐牙鲆的病理组织学观察表明,癸甲溴铵对褐牙鲆的鳃损害最严重,其次是肝脏,对肾脏的损害相对较轻,特别是对鳃的损害与鱼的死亡有很大的关系。在24和32℃,癸甲溴铵对鳗弧菌、副溶血弧菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为10、20和5、10mg/L。防治效果试验表明,癸甲溴铵0.3mg/L浓度药浴可有效防治鳗弧菌引起的褐牙鲆细菌性疾病。  相似文献   

复合型活菌生物净水剂在南美白对虾养殖中的应用试验   总被引：7，自引：1，他引：7  

刘淇 《水产科技情报》2003,30(3):136-138

近年来 ,未经妥善处理的工、农业废水和城镇生活污水的排放使天然水域的污染日趋严重 ;传统水产养殖的过分强化使养殖水域的富营养程度不断加剧 ,导致养殖生态环境日益恶化 ,养殖生物的病害发生越来越频繁 ,使水产养殖业蒙受严重损失。据不完全统计 ,全国每年发生中等程度以上病害的养殖面积占养殖总面积的 1 5 %～ 2 0 % ,产量损失超过 1 0 0万吨 ,经济损失高达 1 70多亿元。目前 ,控制病害的方法主要还是依赖药物进行防治 ,但施药也存在不少弊端。比如 ,由于缺乏对药效学、药代动力学及用药对养殖生态环境的影响等基础理论研究 ,养殖过程…  相似文献   

磺胺甲基异噁唑在中国明对虾体内的残留和消除规律     

张培旗  李健  王群  刘淇  管斌 《水产科学》2005,24(11):17-20

在(20±2)℃水温条件下,研究磺胺甲基异唑在中国明对虾肌肉、血淋巴和肝胰脏3种组织中的残留及消除规律。药物在对虾肌肉、血淋巴、肝胰脏中的残留用二氯甲烷提取,反相高效液相色谱法检测,最低检测限可达0.01μg/mL,平均回收率为80%~90%。研究结果表明:磺胺甲基异唑在中国明对虾血淋巴中的残留量最小,在肝胰脏中的残留量最大且消除较慢,差异明显。建议把对虾的肝胰脏作为该药残留监控的靶组织,相应的休药期至少为20 d。  相似文献   

淡水养殖南美白对虾慎用硫酸铜     

刘淇  李健  五群  韩德山  杨娟 《中国水产》2005,(5)

随着南美白对虾养殖规模的不断扩大,病害开始频繁发生,除病毒性疾病外,由寄生虫和养殖水体中有害藻类引起的疾病也成为南美白对虾死亡的重要原因。为了杀灭寄生虫和养殖水体中的有害藻类,渔用药物被广泛使用,其中硫酸铜因为价格低、效果明显而成为许多养虾户的常用药物。硫酸铜属重金属盐类,又名蓝矾、胆矾,在水产养殖上主要用于杀灭寄生于水产动物体表上的鞭毛虫、纤毛虫、吸管虫、车轮虫、指环虫等寄生虫,以及控制池塘中有害藻类(如蓝藻、丝状绿藻、水绵等)的生长繁殖等。但硫酸铜对水产养殖动物具有较强的毒性,其毒性与水温、溶氧、盐度…  相似文献   

不同采收期坛紫菜的风味比较     

曹荣  刘楠  王联珠  刘淇 《上海海洋大学学报》2019,28(5):811-817

坛紫菜的采收有"分茬"的特点,为科学评价不同采收期的坛紫菜在风味方面的差异,采用电子舌、电子鼻和气相离子迁移谱仪对一水、二水、三水、四水和五水坛紫菜的滋味和挥发性成分进行检测。结果表明:在滋味方面,前期采收的坛紫菜鲜味和鲜味回味等令人愉悦的滋味更为强烈,随着采收期的延后,苦味、涩味等不愉快的滋味强度逐渐增强;在挥发性成分方面,不同采收期的坛紫菜差别明显,采收期邻近的样品挥发性成分的种类和含量也较为接近,一水坛紫菜的挥发性成分以2-乙基呋喃和阈值相对较高的酮类、醇类为主,二水和三水坛紫菜中丁内酯、2-己烯-1-醇、1-辛烯-3-醇含量相对较高,四水和五水坛紫菜中壬醛(青草味)和苯甲醛(苦杏仁味)含量较高。采用电子舌和电子鼻可以快速、准确区别不同采收期坛紫菜的风味。  相似文献   

银鲑不同部位肌肉的营养评价与特征风味分析     

赵玲  曹荣  刘淇  高峰涛  胡梦月 《核农学报》2022,36(2):384-391

为科学评价银鲑不同部位肌肉的营养品质及风味差异,本试验以银鲑背部和腹部肌肉为原料,通过测定银鲑不同部位肌肉的基本营养成分、氨基酸和脂肪酸组成,分析其营养学特征;采用气相离子迁移谱仪(GC-IMS)分析不同部位肌肉的特征风味.结果表明,除灰分外,银鲑背部和腹部肌肉的营养组成存在显著差异,腹部肌肉粗脂肪含量高达10.93 ...  相似文献   

盐渍海蜇中铝的脱除与质构变化   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵玲  刘淇  曹荣  刘洋 《湖南农业科学》2016,(10):77-79

研究针对海蜇制品中铝残留严重超标的问题,用5种不同试剂对盐渍海蜇进行铝脱除工艺研究,并分析了铝脱除工艺对海蜇质构的影响。试验结果表明:采用剪切法(A/CKB探头)分析海蜇质构,可以更准确更稳定地测得海蜇产品的质构差异;供试的5种试剂中以复合脱铝剂的脱铝效果最佳,在脱除盐渍海蜇中铝的同时,基本保持了海蜇的质构等感官品质,可以较好保持铝脱除后海蜇的品质。  相似文献   

鲜海带加工中甘露醇、碘及主要金属元素含量变化     

刘淇 《海洋渔业》2014,36(1):73

以新鲜海带(Laminaria japonica)为原料,采用直接烘干、漂烫后烘干和漂烫盐渍水洗后烘干三种不同处理方法加工,通过测定海带中甘露醇、碘、钙、铁、锌、铅、镉等含量,研究了不同处理方法对新鲜海带中甘露醇、碘及主要金属元素含量的影响。结果表明:(1)与直接烘干处理的海带相比较,漂烫后的海带中甘露醇的含量下降了72.96%,漂烫、盐渍水洗后的海带中甘露醇的含量下降了99.73%。(2)与直接烘干处理的海带相比较,漂烫后的海带中碘含量下降了72.24%;漂烫、盐渍水洗后的海带中碘的含量下降了90.14%;经漂烫、盐渍水洗后的海带碘含量为0.16 mg·g-1(以干基计)。(3)金属元素中铁的含量下降最为明显,经漂烫、盐渍后水洗的海带中铁含量下降了71.50%。  相似文献   

不同预处理真鳕鱼皮胶原蛋白肽的比较     

李幸  赵玲  刘淇 《农产品加工．学刊》2014,(6):9-11,14

以真鳕鱼(Gadus macrocephalus)鱼皮为原料,采用酸、碱、盐和酸碱联合处理4种不同预处理方式,经酶解、过滤、脱色脱腥、冻干等工序制备胶原蛋白肽,比较不同预处理制得胶原蛋白肽的得率和灰分、盐分、金属元素含量以及氨基酸组成。结果表明,不同预处理制得的胶原蛋白肽灰分、盐分含量均为碱处理盐处理酸处理酸碱联合处理,差异均极显著(p0.01);金属元素中主要是钠离子和钙离子,占12种金属元素的95.4%以上。0.1%NaOH预处理制备的胶原蛋白肽得率、氨基酸总量及羟脯氨酸占总氨基酸的比例最高,分别为15.48%,91.87%,10.48%。因此,用碱预处理真鳕鱼皮制备的胶原蛋白肽纯度较高。  相似文献   

刺参不同部位中主要营养成分分析与评价   总被引：6，自引：1，他引：5  

孙伟红  冷凯良  林洪  邢丽红  宁劲松  王志杰  翟毓秀  王泽文  苗均魁  李晓川  韩现琴  刘淇 《动物营养学报》2010,22(1)

本文对刺参不同部位(体肇、肠和卵)中的主要营养成分进行了研究.结果表明:刺参属于高蛋白质食品,且肠和卵的蛋白质含量高于体壁;富含人体所必需的铜、铁、锰、锌等元素,这些元素更易在肠中富集;δ-维生素E在刺参中含量丰富,以肠中最高;体壁中酸性粘多糖含量较高,为5.03%;氨基酸组成全面,鲜昧氨基酸的含量丰富,体壁中羟脯氨酸含量很高,为4.20%,是动物胶原蛋白的主要成分;鉴定出23种脂肪酸,必需脂肪酸含量高,尤其C20:5 n3(EPA)在肠中高达16.06%.因此.刺参具有较高的营养价值和一定的药用价值.[动物营养学报,2010,22(1):212-220][中文全文见<动物营养学报>网站(www.china.JAN.com)中文版2010年22卷1期]  相似文献