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十一、斑鳠 斑鳠(见图)俗称(鱼甘)鱼、芝麻(鱼甘),是珠江“四大名鱼”(鲈、嘉、鳜、(鱼甘))之一。斑鳠身长无鳞,皮滑肉爽,味美而浓。“蒜子焖(鱼甘)鱼”是广东名菜,(鱼甘)鱼腩既可油泡,也可生炒,也是河鲜佳肴。因此,斑鳠价格一直很高,市场销路很好。 斑鳠在分类上隶属鲶形目鲿科鳠属,是江河中的名贵经济鱼类,以珠江水系较常见。斑鳠在天然水域中喜栖息于水较深的岩石洞穴里,多在黄昏和夜间外出觅食。为底层温和肉食性鱼类,食物范围较广,以底栖性的甲壳类和各类水生昆虫占优势,也 相似文献
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八、胡子鲶 胡子鲶(见图)俗称塘虱,塘角鱼,分类上隶属鲶形目、胡子鲶科,是江河池沼常见的野生鱼类。胡子鲶肉质幼滑,味道鲜美,营养丰富,是深受群众喜爱的名贵水产品之一。胡子鲶除供应食用外,还被作为一种滋补的药用鱼类。外科手术后,常食胡子鲶,有促进伤口迅速痊愈的作用;黑豆煲塘虱鱼,具有补血、调中、益阳的功效;胡子鲶还可治哮喘、小儿疳积;鼻出血等;年迈体衰、病后康复、产妇、 相似文献
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二十二、鲻鱼 鲻鱼(见图)属鲻形目鲻科鱼类。全世界鲻科鱼类有70多种,我国沿海已发现20多种。鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分市极广,遍及热带、亚热带、温带水域。鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在 相似文献
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二十三、青虾 日本沼虾(如图)俗称青虾,又称河虾、虾公,在分类上隶属于甲壳纲,十足目,长臂虾科,沼虾属。这是我国淡水虾类中体形较大的一种,也是最常见的一种沼虾。 日本沼虾生活时大多呈青绿 相似文献
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珠江三角洲(大三角)包括广州、深圳、珠海、佛山、江门、东莞、惠州(除龙门)和肇庆(市区和高要、四会)九市，面积4万平方公里，人口2300万人，分别占全省的23％和31％；1997年国内生产总值5000多亿元，占全省的71％，是我省经济最发达地区，也是农业、农村经济发展最快的地区。 相似文献
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十四、脆肉鲩 脆肉鲩不是一个生物品种,而是草鱼(见图)在特定的环境条件下饲养出来的优质活鱼。草鱼俗称鲩、白鲩,在分类学上隶属于鲤形目、鲤科,是典型的草食性鱼类。 草鱼的咽齿呈锯状,消化道也较长,这与其草食性相适应。草鱼除吃嫩草、青菜、瓜叶等外,还吃花生麸、豆饼、麦皮、米糠等粮油加上副产品,以及发芽的稻谷、小麦,浸泡过的玉米、蚕豆等。草鱼还喜欢吃蚕蛹、蝇蛆和其他昆虫及其幼虫, 相似文献
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十八、银鲫 鲫鱼是常见的经济鱼类之一,在我国各地淡水中均有出产。它适应性很强,在其它鱼类不能忍耐的环境中也能生长繁殖,水草丛生的浅水湖汊和池塘、沟渠均可见其踪影。它的食性杂,很早就成养殖的对象。鲫鱼还是家养金鱼的祖先,被选育出许多名贵品种。 鲫鱼肉质细嫩,肉味鲜美,含有较多的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,民间常用煲鲫鱼汤催乳。鲫鱼还有温中健胃等药用功效。 相似文献
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