几种农作物副产品与有机肥料发酵制成饲料养殖红罗非鱼试验     

赵何勇  黄彩林  袁宗伟  温守欧  张志新  徐鸿飞  张玉阁  周大颜  邹珊珊  廖愚  陈诏 《江西水产科技》2022,(1):29-31

3种以麦麸、米糠等农作物加工后的副产品与有机肥料——鸽子粪、蚯蚓粪为基础原料发酵的发酵饲料(F)与普通膨化饲料(PF)对红罗非鱼进行池塘养殖试验.通过结果分析,特定生长率结果为:F3(4.15％)>F1(4.13％)>普通饲料(4.11％)>F2(4.06％);肥满度为:F1(4.00％)>F3(3.59％)>F2(3...  相似文献   

海水和淡水养殖关岛红罗非鱼肌肉营养成分及品质特性分析          下载免费PDF全文

赵何勇  陈诏  徐鸿飞  李华  袁宗伟  黄彩林 《南方农业学报》2018,49(7):1396-1402

[目的]对比分析海水和淡水养殖关岛红罗非鱼的品质特性和营养成分,为红罗非鱼配合饲料研制和罗非鱼肉质产品深加工提供参考依据.[方法]采用国家相关检测标准的生物化学方法和质构仪对海水养殖和淡水养殖关岛红罗非鱼肌肉的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸及质构特性进行测定和分析,并评价两种养殖模式下关岛红罗非鱼肌肉的营养价值.[结果]海水养殖关岛红罗非鱼肌肉的咀嚼性(12.63 mJ)及水分(79.83%)、粗脂肪含量(1.29%)显著高于淡水养殖模式(7.74 mJ、77.84%和1.05%)(P<0.05,下同),粗蛋白含量(18.13%)显著低于淡水养殖模式(20.46%).海水和淡水养殖的关岛红罗非鱼肌肉均检测出17种氨基酸,必需氨基酸含量分别占其氨基酸总量的41.30%和41.38%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)分别为70.36%和70.59%,均符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的评价标准,必需氨基酸指数(EAAI)分别为92.43和86.30.海水养殖模式下关岛红罗非鱼的脂肪酸总量、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均显著高于淡水养殖模式.[结论]两种养殖模式下的关岛红罗非鱼均具有较高营养价值,其中海水养殖模式下的关岛红罗非鱼在口感和营养价值方面优于淡水养殖模式,可作为主要养殖模式进行推广.  相似文献