1-MCP对猕猴桃后熟质地品质的临界浓度研究     

曹森  李越  和岳  黄亚欣  张起  王瑞 《保鲜与加工》2019,19(6):27-33

为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)对猕猴桃后熟质地品质作用效果的差异,寻找适宜的1-MCP临界使用浓度,研究通过应用质地多面分析(TPA)测试法,以"贵长"猕猴桃为试材,比较不同处理果肉质地品质差异和好果率,分析各质地参数之间相关性,并且用主成分分析法进行综合评价。结果表明:0.75μL/L和0.50μL/L 1-MCP处理均能够更好地保持猕猴桃货架期的好果率;果实的咀嚼性、弹性、硬度、回复性和凝聚性相互之间都有较好的相关性,但黏着性与其他指标相关性较差,所以用咀嚼性、弹性、硬度、回复性和凝聚性作为评价猕猴桃果实质购性能的主要参数。与对照比较,6种浓度1-MCP处理中,0.75μL/L 1-MCP的处理对维持猕猴桃后熟质地品质效果最好,其次是0.50μL/L1-MCP处理,两组处理均能够延缓果实硬度并且使果实正常后熟。而高浓度(1.50μL/L和1.25μL/L)的1-MCP对猕猴桃果实后熟质地的保持效果较差,出现"僵尸果"现象。另外综合主成分分析显示,货架末期(9 d)时,不同处理猕猴桃质地品质从高到低的排列顺序为:0.75μL/L0.50μL/L1.00μL/L0.25μL/L1.25μL/L1.50μL/L0μL/L。因此,从经济和后熟质地品质考虑,采后用0.50～0.75μL/L1-MCP来处理猕猴桃对保持果实质地品质的效果最好。  相似文献   

国家林业局党组书记、局长周生贤等领导会见森林公安英模和立功集体代表     

曹森 《森林公安》2005,(5):F0002-F0002

2005年8月25～26日，第七次全国公安保卫战线英雄模范和立功集体代表大会在北京召开，包括12位森林公安系统代表在内的与会代表受到了胡锦涛总书记、温家宝总理等中央领导同志的亲切接见。会后，国家林业局党组书记、局长周生贤，中央纪委驻国家林业局纪检组组长、国家林业局党组成员杨继平，国家林业局党组成员、副局长雷加富等领导会见了参加这次大会的森林公安系统全体代表。周生贤局长在会上作了题为“林业兴则森林公安兴，林业盛则森林公安盛”的重要讲话。英模代表吉林省临江森林公安分局局长王保文在会上作了发言。国家林业局办公室、人事教育司、宣传办的主要领导，国家林业局森林公安局的领导和全体民警参加了会见。  相似文献   

中澳航空护林现状分析与对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

王金海  曹森 《森林防火》2005,(1):34-36

介绍了我国和澳大利亚航空护林的现状以及澳大利亚航空护林的成熟经验,分析了我国航空护林的特点和存在的不足,提出了适当借鉴澳大利亚航空护林的成熟经验,进一步完善我国航空护林管理体制,以推动我国森林防火事业的全面发展。  相似文献   

森林防火应急通信工作发展研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

曹森  王金海 《森林防火》2009,(1):36-39

围绕科学发展这一主题,紧密结合当前森林防火工作实际,以综合演练破解难题,以一线调研剖析现状,从全面提升对森林防火应急通信的科学认识的角度,系统分析了森林防火应急通信工作的重要性,工作方法,发展现状、存在的问题及今后的工作思路.  相似文献   

浅谈信息在森林防火中的应用     

张晓辉  曹森  薛本新 《森林防火》2001,(2):19-20

森林资源是人类赖以生存的基础，保护森林资源就是保护人类自己。在诸多毁坏森林的因素中，森林火灾是其中的一个重要因素，防火、快速有效地灭火显得尤为重要。传统的防火灭火理念和手段已明显落后于当前时代，人海战术、各自为战的原始扑火过程，造成了无谓的人力物力的牺牲和浪费。利用科技手段，增加科技含量，提高防火、扑火指挥的科学性，有效性和快速性，是本文讨论的主题。１信息在现代防火中的作用 在信息时代，信息是各行各业宝贵的资源和生产力，森林防火、扑火中信息更有其重要的作用。“知已知彼、百战不殆”，天时、地利、人…  相似文献   

国家林业局、西藏自治区人民政府召开罗布玉杰同志表彰大会     

刘允杰  曹森 《森林公安》2004,(4):F002-F002

罗布玉杰同志生前是西藏自治区尼玛县森林公安派出所民警。2002年6月1日，罗布玉杰同志在组织抓捕盗猎藏羚羊犯罪团伙时壮烈牺牲。  相似文献   

网络安全知识综述   总被引：1，自引：0，他引：1  

王金海  曹森 《森林公安》2003,(3):22-23

随着公安信息化工作的深入开展,作为“金盾工程”重要组成部分的森林公安网络系统,也将全面加入到公安专网中去。由于公安系统的特殊性,公安专网经常成为国内外敌对分子、黑客的攻击对象,网络安全至关重要。作为肩负林区安全和社会稳定重要职责的森林公安,高度重视网络安全问题具有十  相似文献   

不同自发气调包装袋对毕节白萝卜的保鲜效果     

吉宁  王瑞  余慧明  徐乾坤  曹森  马超  马立志 《江苏农业科学》2019,47(13)

为筛选适合于毕节白萝卜采后贮藏保鲜的自发气调包装袋,以微孔袋和不同厚度的聚乙烯(PE)保鲜袋为包装材料(微孔袋、PE20、PE30、PE40),研究在(1.0±0.3)℃保鲜库冷藏120 d,通过对不同时期呼吸强度、腐烂率、丙二醛含量、槺心率、含水率、粗纤维含量、维生素C含量、硬度等指标进行测定,探讨贮藏期间白萝卜的生理及品质变化。结果表明,贮藏到120 d时,微孔袋内的白萝卜腐烂率仅有7.9%,分别比PE20、PE30、PE40保鲜袋低2.3%、6.8%和12.8%,而营养物质维生素C含量分别高出0.9%、23.6%和26.4%,硬度分别高出12.3%、12.9%和19.2%,粗纤维比PE40低18.9%,由此表明,微孔袋自发气调保鲜效果好于PE保鲜袋。  相似文献   

~(60)Co-γ辐照结合1-MCP处理对蓝莓贮藏品质的影响     

曹森  李江阔  马超  吉宁  巴良杰  吴洋  王瑞 《核农学报》2019,(8)

为研究~(60)Co-γ辐照结合1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对蓝莓贮藏品质的影响,以粉蓝蓝莓为试验材料,对采后蓝莓生理指标、营养指标及相关酶活性进行测定,研究0±0.5℃条件下6种处理(1.5 kGy辐照处理记为A、2.5 kGy辐照处理记为B、1.5 kGy辐照+1μL·L-11-MCP处理记为C、2.5 kGy辐照+1μL·L-11-MCP处理记为D、1μL·L-11-MCP处理记为E,不进行任何处理记为F)对蓝莓贮藏品质的影响。结果表明,与对照(F)比较,4种处理(A、C、D、E)均能够抑制果实腐烂率的上升和风味指数的下降,延缓果实的生理代谢,更好地保持果实的营养品质和酶活性,而2.5 k Gy辐照处理(B)降低了果实的硬度、L*值、可溶性固形物含量和花色苷含量,加快了果实多聚半乳糖醛酸酶活性的上升。其中,在贮藏80 d时,A、B、C、D、E、F组蓝莓的腐烂率分别为24.94%、38.36%、13.87%、30.78%、22.96%和48.38%。因此,1.5 k Gy~(60)Co-γ辐照结合1μL·L-11-MCP处理蓝莓对果实的贮藏效果最好。本研究结果为蓝莓的贮藏保鲜提供了新思路。  相似文献   

1-MCP处理对“东红”猕猴桃货架期品质的影响     

曹森  江彤  马超  江盼  雷霁卿  王瑞 《北方园艺》2021,(4):101-106

以"东红"猕猴桃为试材,通过采后用不同浓度(0、0.25、0.50、0.75μL·L^-1)1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)进行处理后,将果实至于(20.0±0.5)℃层析冷柜中对其进行货架期贮藏,研究"东红"猕猴桃果实品质的变化,以期为延长猕猴桃货架期品质提供参考依据。结果表明:0.75μL·L^-11-MCP能够有效地抑制"东红"猕猴桃果实硬度、b*值、超氧化物歧化酶(SOD)活性及过氧化氢酶(CAT)活性的下降;0.75μL·L^-1及0.50μL·L^-11-MCP均能够显著降低"东红"猕猴桃果实呼吸强度、乙烯生成速率和脂氧合酶(LOX)活性;0.25、0.50、0.75μL·L^-11-MCP能够更好地推迟"东红"猕猴桃果实可溶性固形物含量的上升,而不同浓度1-MCP处理间对"东红"猕猴桃果实可滴定酸含量的作用效果无显著差异。综合比较,0.75μL·L^-11-MCP能够更好地保持"东红"猕猴桃的货架期品质,其次为0.50μL·L^-11-MCP。综合考虑"东红"猕猴桃货架期品质变化及成本,建议"东红"猕猴桃的1-MCP使用浓度为0.50~0.75μL·L^-1。  相似文献