烹调方式及贮藏条件对菠菜叶酸含量的影响     

崔娜  李慧  王思维  曲亚男  张彧 《保鲜与加工》2018,18(5):118-122

以菠菜为研究对象,采用高效液相色谱法,探讨烹调方式(蒸、炒、焯、煮、炖、烤、微波)及贮藏条件(常温、冷藏、冷冻)对菠菜叶酸含量的影响,试图建立菠菜色度与叶酸含量的关系模型,为叶酸的快速检测提供试验依据。结果表明,菠菜经烹调加工后,叶酸含量均有所下降,保存率随加工时间的增加而减小,其中焯和煮两种烹调方式对叶酸含量的影响最为显著,损失率分别为37%和56%,蒸对叶酸含量的影响不显著,损失率为9%。冷冻和冷藏能有效保存菠菜中的叶酸,损失率均在25%以下。菠菜色度与叶酸含量存在一定相关性,有建立相关系数更高、适用范围更广的关系模型的可能。综上所述,菠菜加工提倡低温保存,并多采用蒸、烤、微波等不以水为加热介质的烹调方式。  相似文献   

消减残差自相关性的县域土壤有机质整合模型预测研究     

宋洁  王思维  赵艳贺  于东升  陈洋  王鑫  冯凯月  马利霞 《土壤学报》2023,60(6):1569-1581

提升土壤属性空间预测精度对实现农田精准施肥和保护生态环境具有重要意义。利用河北省滦平县采集的1 773个样点耕地表层(0～20cm)土壤有机质(SOM)及其地理环境数据,通过逐步回归分析方法筛选出最优环境变量;基于其中1 426个农田样点分别建立多元线性回归(Multiple Linear Regression,MLR)、随机森林(Random Forest,RF)、贝叶斯正则化神经网络(Bayesian regularization neural network,BRNNBP)以及与普通克里格(OK)整合模型(MLR-OK、RF-OK和BRNNBP-OK)预测SOM空间分布,以其余347个样点数据为测试集检验分析不同模型预测精度,并对模型残差进行半方差函数和空间自相关分析以评价模型拟合效果。结果表明,研究区耕地表层土壤SOM处在8.62～35.64 g·kg^-1变化区间,变异系数为20.26%,属中等程度空间变异;SOM高值区主要分布在东北及东南海拔较高地区,低值区多分布在西南及中部河谷地区;海拔、坡度和年均温度与SOM关系密切(P<0.001);整合模型...  相似文献   

维生素E对笼养蛋雏鸭免疫功能及血液中激素指标的影响     

王思维  王安 《中国饲料》2013,(5)

为研究不同水平的维生素E对笼养蛋雏鸭免疫功能及血液中激素指标的影响,将180只1日龄的健康金定蛋雏鸭随机分成5组,每组6个重复,每个重复6只鸭.第Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(维生素E:15.4 IU/kg),第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,在基础饲粮中分别添加10、15、20、40 IU/kg的维生素E.试验期为4周.结果表明:(1)维生素E对笼养蛋雏鸭T3、T4、生长激素(GH)影响显著(P＜0.05),但对血清皮质醇浓度影响不显著(P＞ 0.05);15 IU/kg维生素E添加组血清GH显著高于对照组(P＜0.05),15 IU/kg维生素E添加组血清T3、T4显著升高(P＜0.05);以T4、GH估测的维生素E适宜添加量为20.0～20.5 IU/kg.(2)IgA、IgM、IgG、白介素-2含量随着日粮维生素E水平升高有增加的趋势,其中15 IU/kg维生素E添加组IgA、IgM、白介素-2显著升高(P＜0.05).(3)饲粮中添加15 IU/kg的维生素E胸腺、法氏囊指数均比对照组显著提高(P＜0.05),但脾脏指数各组间差异不显著(P＞0.05);以IgA、IgM、白介素-2估测维生素E适宜添加量为18.7～20.5 IU/kg.综合考虑,蛋雏鸭饲粮中维生素E适宜添加量为18.7～20.5 IU/kg.  相似文献   

维生素D对蛋雏鸭生长性能及免疫功能的影响     

解俊美  王安  苏莉娜  张伟明  王思维  刘肖挺 《中国饲料》2012,(18):18-21

试验选取1日龄健康、体重相近的金定蛋雏鸭180只,随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复6只试鸭。采用玉米-豆粕型基础饲粮,Ⅰ组试验鸭饲喂基础饲粮,Ⅱ～Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加110、220、550、1000 IU/kg维生素D的试验饲粮,试验期4周。旨在研究不同维生素D添加水平对1～28日龄蛋雏鸭生长性能及免疫功能的影响,以探讨维生素D的适宜添加量。结果表明,添加550 IU/kg维生素D能显著提高蛋雏鸭平均日增重、降低料重比(P<0.05),显著提高IgA、IgG、T3、T4含量(P<0.05),并显著降低Cort含量(P<0.05)。由此可见,在玉米-豆粕型基础饲粮中添加适量的维生素D可提高蛋雏鸭生长性能及免疫功能。通过二次回归模型分析,估测蛋雏鸭日粮中维生素D的适宜添加量为523.1～560.6 IU/kg。  相似文献   

空气凤梨对气体污染物的监测和修复   总被引：1，自引：0，他引：1  

郑桂灵  王思维  李鹏 《北方园艺》2011,(4):208-210

空气凤梨是一类生长在空气中、不需要土壤的特殊植物。其生长所需的水分和营养可以全部来自空气,因此也能够同时吸附或吸收大气降尘中的污染物(包括有机污染物及重金属污染物),从而成为有效的监测环境变化的"指示生物"和去除环境污染的修复植物。文章综述了空气凤梨的生物学特征,以及对环境污染的响应机制。  相似文献   

基于能值分析法的许疃煤矿区复合生态系统评价     

张勇  王思维  孙珍珍 《河北北方学院学报(自然科学版)》2019,35(7)

目的随着皖北部分煤矿区开采的枯竭,分析煤矿区复合生态系统的特征可为其转型发展提供技术参考。方法以许疃煤矿为研究对象,在建立复合生态系统的4个子系统基础上,构建能值指标体系和计算模型,选取2010-2012年数据进行能值计算,给出煤矿区复合生态系统基本能值流量和能值评价;计算出每个子系统能值,分析变化规律和原因。结果许疃煤矿总能值逐年增加,不可再生资源能值占主导地位,是输入能值的5倍以上;能值自给率在80%以上,资源产出率均在0.8以上,能值货币比逐年增加;能值转化率增幅达到56.80%,废弃物与可再生资源能值比增幅达到41.86%,均呈现逐年增大趋势;社会子系统能值处于增长趋势,但可再生资源负荷率有明显增大趋势,增幅达到42.10%;废弃物处理能值与产出能值比在2011年有近16%的增长后,到2012年又降低7.6%;能值环境影响率2010—2012年依次是1.02、1.13和1.09,处于微弱增大状态。结论许疃煤矿区与外界关联度不强,依然是封闭式的经济发展道路;该区域煤矿资源消耗较大,越来越依赖单一的煤矿资源,经济发展程度低,必须开展多元化的经济发展模式;同时生态环境恶化趋势非常显著,很少对可再生资源进行利用,虽然开始日渐重视废弃物的处理,以牺牲环境换取经济发展的模式开始慢慢转型,但可持续发展之路仍然漫长。  相似文献