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拴系与散栏饲养方式对肉牛屠宰性能及肉品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本研究从动物福利的角度出发,探索拴系式饲养与散栏饲养对肉牛屠宰性能及肉品质量的影响。选择体重接近(220±9.78)kg、(9±0.57)月龄、健康无病的16头西门塔尔杂交改良育肥公牛随机分为2组,每组8头牛。拴系式饲养为对照组,散栏饲养为试验组。预试期为7 d,正试期84 d。结果表明:散养组眼肌面积、熟肉率及肉样超氧化物歧化酶(SOD)含量显著高于拴系组(P<0.05),而宰后1 h pH值以及肾脂和大网膜脂肪重均显著低于拴系组(P<0.05),其他屠宰性能及肉品质指标未出现显著差异(P<0.05)。 相似文献
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本试验旨在研究维生素A、E及其相互作用对肉鸡生长性能和免疫机能的影响.试验以玉米和豆粕为主要原料配制基础日粮,采用4×4完全随机试验设计,分别在基础日粮中添加不同水平的VA、VE构成16个日粮处理组,每个处理3个重复,每个重复8只鸡,试验期为6周.VA设4个添加水平,分别为1500IU/kg、3000IU/kg、15000IU/kg和45000IU/kg; VE设4个添加水平,分别为5IU/kg、15IU/kg、150IU/kg和1500IU/kg.研究结果表明:日粮VA为3000IU/kg时肉鸡获得最佳生产性能.日粮VA为15000IU/kg、45000IU/kg时肉鸡免疫机能较强,但生长受到抑制.日粮中添加15IU/kgVE,可获得最佳生产性能、最高的吞噬指数和新城疫抗体滴度;日粮中添加1500IU/kgVE,时,肉鸡的生产性能降低,吞噬指数和CD4 /CD8 均较低,免疫机能较弱.综合肉鸡的生长性能和免疫机能结果得出,日粮VA为3000IU/kg,VE为15IU/kg是最佳组合. 相似文献
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