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为比较优质黄羽鸡在自然放养条件下的屠宰性能和鸡肉品质，选择较受市场欢迎的宁海土鸡Ⅰ号、广西三黄鸡和苏北草鸡进行对比试验。结果表明：在相同的饲养管理条件下，三种优质黄鸡的屠宰率和半净膛率无显著差异（P〉0．05），但腿肌率和胸肌率差异显著（P〈0．05），其中宁海土鸡Ⅰ号的腿肌率最高为23．84％，广西三黄鸡的胸肌率最高为16．07％，腹脂率以宁海土鸡Ⅰ号最低，仅为2．63％；胸肌中粗蛋白和粗脂肪含量以宁海土鸡Ⅰ号最高，分别为25．15％和7．21％；剪切力比较，以广西三黄鸡最高，为2．38％。 相似文献
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丽水市推行"畜牧业进山、养殖上山"的发展措施和成效 总被引：1，自引：0，他引：1
丽水市地处瓯江、钱塘江、闽江等六大水系的源头，全市耕地面积134．6万亩（1亩=667m^2），山地面积2294万亩，水域面积40．5万亩，素有“九山半水半分田”之称。境内山清水秀、气候温和、雨量充沛，非常适宜畜牧生产的发展。 相似文献
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丽水市碧湖镇物产丰富，气候宜人，当地农民素有养猪习惯，一直是丽水市生猪的重点产区之一，也是浙西南仔猪交易的主要集散地。碧湖猪就是在这一特定区域内，经长期演化而形成的地方优良品种。该品种具有早熟、母性好、产仔率高、抗病力强、耐粗饲、皮薄、肉质细嫩、屠宰率高等独特的优良性状，深受当地及周围养殖户的青睐。 相似文献
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