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1.
<正> 在相同饲养条件下,未去势公猪与同龄母猪、阉猪比较,生长速度、饲料转化率及瘦肉含量均高于母猪和阉猪,一结论已为国外研究所证实(Seideman等,1982,宫崎?,1980),但利用公猪作商品肉猪生产时,因公猪的性臭味(臊味)和肉的嫩度差而不受经营和消费者欢迎。近年来,随着肥育猪出栏目龄大大提前,国外学者主张采用在雄臭未形成之前,即行屠宰的办法对公猪优势加以利用。我国  相似文献   
2.
“威24”大麦作肉猪饲料的饲用价值评定   总被引:1,自引:0,他引:1  
本研究用体重20kg左右的长x荣F1断奶仔猪56头,随机分为7组;以玉米、小麦对照,用“威24”大麦等量取代进行饲养试验和肉质测定。取代比例为:20~60kg阶段20%、40%、60%;60~90kg阶段25%、45%、65%直至90kg结束。同时测定了“威24”大麦的常规营养成分、部分微量元素、维生素和10种必需氨基酸含量,以及常舰营养成分和10种必需氨基酸的表观消化率。饲养试验及肉质测定结果显示:各组问增重速度、单位增重耗能和蛋白质均无显著差异(P>0.05);各组间屠宰率在70.30%~73.90%间,差异不显著(P>0.05);瘦肉率以60%大麦组最高,极显著高于玉米和小麦对照组(P<0.01),其他各级间无显著差异(P>0.05)。  相似文献   
3.
曲酒糟是酿酒副产物,风干物中含粗蛋白质15%左右、粗纤维18─22%,并含有大量菌体蛋白及促生长物质。曲酒糟中谷壳所占比例较大,约为50%,是影响曲酒糟开发利用的主要限制因素,需要分离,以提高酒糟饲用价值。四川省科委下达了《酒糟合理利用研究》项目,经过三年多研究,成功地解决了酒糟谷壳粮渣分离的工艺技术难题,研制的分离设备成本低,效率高,可与现行各型酒糟干燥机配套形成工厂化生产线。分离所得的粮渣(酒糟蛋白粉)粗蛋白含量在20%以上,粗纤维含量降至10%以下。经三次重复进行的饲养试验和消化试验,发现酒糟蛋白粉与…  相似文献   
4.
各种家畜中猪最易出现微量元素营养不良现象.若日粮中微量元素有效含量不能满足猪的正常需要,则猪的食欲、饲料利用率、骨的矿物化作用、生产性能等均会受到影响.1 锌 自从Tucker与Salmon于1955年首次发现锌可以防治猪的不全角质化症以来,锌对猪的营养意义受到广泛的重视.日粮中锌不足或吸收不良,可导致猪食欲减退、腹泻、生长不良、单位增重饲料消耗增加、体内代谢异常、骨骼发育不健全、繁殖功能障碍.大量研究表明:许多因素都可导致猪对锌的吸收不良.日粮中的高钙、植酸、植物蛋白、铁、维生素D均可抑制锌的吸收.猪对锌的需要量随年龄、生理状况、日粮组成及元素的存在形式不同而有所差  相似文献   
5.
杂种猪与荣昌、长白、大约克三纯种猪肉质研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本研究用汉×荣,杜×荣、大×荣、荣×大、长×荣,荣×长六个二元杂种组及荣昌、长白,大约克三纯种对照组,共134头猪,在中营养水平条件下饲养达90千克体重屠宰的肉样作实验材料,测定了肉色、酸度、系水力、大理石纹、熟肉率、贮存损失以及化学成分、肌纤维直径等十一项指标,结果证明:杂种猪的肉质,一般介于两亲本之间,组间比较,杜×荣组最优,长×荣组较差。三纯种对比,荣昌猪肉质最佳,长白猪大部分指标均差,且有三分之一左右的PSE肉发生。并由长×荣杂种组的PSE肉发生率下降到6.25%的事实说明,荣昌猪肉质优良的特性,对外来种猪的劣质肉有一定改良作用。  相似文献   
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