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冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种,鲜枣中维生素C含量是300mg/100 g,但加工成干枣后维生素C含量降低30倍以上,一般含7.8 mg/100 g.如加工成蜜枣,维生素C几乎全部被破坏,而维生素C是人体内不能制造的,必须从食品中摄取,参与人体内的氧化还原过程.鲜枣中的维生素C含量是苹果中维生素C含量的70倍,梨的140倍,可称为"活维生素丸".但近几年,我们春节前后,看到大量的冬枣烂果低价销售,冬枣的经济价值大大降低.针对目前冬枣贮藏的问题,我们于2000～2005年于黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏实验,现把近几年冬枣贮藏经验总结如下. 相似文献
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塑料大棚冬枣提早成熟栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
河北省黄骅市是鲁北冬枣主要产区之一,截至2005年,鲁北冬枣栽植面积已达到7100hm2。由于近年冬枣的生产规模不断扩大,产地贮藏能力相对滞后,大量冬枣产品在较短的时间内集中上市,给冬枣生产者和销售商带来较大压力。笔者认为,早春利用塑料大棚栽培促使冬枣提早成熟是缓解黄骅市 相似文献
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