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1.
花青素是由类黄酮合成途径产生的次生代谢产物,含量高时会使茶树新梢呈现红色或紫色。同时,花青素相比儿茶素等具有更明显的抗氧化、预防肿瘤等药理保健作用。文章就茶树花青素合成途径、转录及转录后调控等方面进行综述,以期更好地为高花青素茶树的育种研究提供理论依据。 相似文献
2.
草莓在贮藏和运输期间会产生褪色现象,花青素含量逐渐减少。为研究光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响,探索合适的加工与贮运条件,在花青素含量保持一致的情况下设置4种反应条件,探讨光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响。草莓花青素在自然光下照射8 h,吸光度值下降25%,温度高于60℃后,吸光度值下降67%。当pH>7时,吸光度值下降85%,添加Na+、Mg2+后的色素提取液反应2 h后所测吸光度值分别保持在0.070和0.050左右,而添加Fe3+后测得的吸光度值下降87%。实验结果表明,草莓在贮运过程中应避光、低温、保持酸性条件,且避免与铁制品接触。 相似文献
3.
4.
家蚕是以卵滞育越冬的昆虫,没有滞育期的卵称之为不越年卵.不越年卵在生产上可分为两种情况:一是产卵后,卵色不变,约经10日左右孵化的称之为生种;二是产卵后,卵色可变成固有色,以后在年内陆续孵化的称之为再出卵,生种与再出卵都属不良卵.不越年卵的发生不仅降低了蚕种的产量,而且也降低蚕种质量,因此,生产上必须重视之,防止不越年卵的发生. 相似文献
5.
意大利鲜奶卫生及质量控制 总被引：1，自引：0，他引：1
牛奶，做为最接近人体营养需要的全价食品，受到越来越多人的欢迎。然而其卫生和质量状况，则令人关注、担忧。在欧美发达国家，由于采取了严格的质量控制手段和以质论价的收奶方式，鲜奶卫生质量较好，与我们的巴氏消毒奶相当，可直接生饮。１９９９年１０月，有幸参加欧盟援助中国奶业项目，赴意大利学习４５天，特将意大利鲜奶卫生及质量控制，介绍如下：１鲜奶成份和卫生标准（见表１）２质量控制２．１建立三级鲜奶质量控制体系 奶牛饲养协会：由农场主民主选举产生，有专门的办事机构和办公人员，为奶农提供技术服务，并配有实验室，… 相似文献
6.
7.
8.
EM在特种水产中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
针对甲鱼、乌龟、对虾、鳗鱼等特种水产养殖,用EM原露处理环境,调节水质,加工及处理饲料,处理食台和加工机具等效果很好。 一、处理环境。池塘注水前7～10天,用100～300倍EM原露稀释液和EM原露制作的杀虫液代替石灰或漂白粉全池均匀泼洒,净化环境。投鱼种苗前3～6天,用EM原露稀释液泼洒水面,使用浓度为3ppm～5ppm,水质较 相似文献
9.
以玉米杂交种的粒色和顶色两个性状作为标志性状，并利用种子的花粉直感现象，可能直接鉴定玉米杂交种子纯度。 相似文献
10.