Prediction of baking results from farinograph measurements by using stepwise linear regression and artificial neuronal networks     

《Journal of Cereal Science》2017

In an effort to extract additional data from farinograph experiments a model was developed to simulate the measurements and correlate the parameters of the model with results from baking tests. This additional information can be used in bakeries to predict the baking properties of the flours and adjust the recipes to maintain a constant product quality. For this eight different flours were characterized with a farinograph and 13 different results from baking experiments. An approach with five nonlinear differential equations was able to model the farinograph measurements very well (average R² = 0.995 ± 0.005). While a stepwise multilinear regression only showed weak correlations in cross validation between a single parameter of the model and the baking volume (R² = 0.745) and the volume yield (R² = 0.796) respectively, the artificial neuronal network was more successful. For the baking weight (R² = 0.926), the dough yield gross (R² = 0.909) and net (R² = 0.913) strong correlations were found. A good correlation for the baking volume (R² = 0.853) was also determined, while the volume yield showed comparable results to the linear regression (R² = 0.792).  相似文献   

海贝柱自动晾晒设备设计     

刘晓  侯加林  张观山  周伟 《渔业现代化》2017,44(5)

针对当前传统人工晾晒海贝柱效率低下、容易造成污染等问题。设计了海贝柱自动晾晒机械,采用阶梯式晾晒生产线对湿海贝柱分级晾晒,多条晾晒生产线分时、高效的工作,机器上方设有遮板以保证晾晒作业不被污染而且不受天气条件的影响。整机采用stm32单片机、传感器等技术实现自动化作业,机器控制系统监测到生产线发生故障或海贝柱出现堆积时会立即停止工作以便于检查故障、减少损失。试验结果表明:机械晾晒不会造成海贝柱内的营养成分的流失,机械晾晒海贝柱的干基含水率达到30%仅需12h,机械晾晒海贝柱能节省大量的干燥时间,显著的提高了晾晒效率,避免了人工晾晒过程导致的二次污染和损失。该研究为海贝柱自动晾晒机械的研制提供了技术参考。  相似文献   

人工神经网络在电力系统短期负荷预测中的应用     

胡晖  杨华  胡斌 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2004,31(5)

根据电力系统短期负荷变化的特性，提出BP模型在实际负荷预测应用中的方法和步骤．对BP网络结构、样本空间、收敛性等作了有针对性的研究．结果表明：多层神经网络应用于电力系统短期负荷预测是可行和有效的．其预报结果比传统的负荷预测方法更准确、经济、效果更好．  相似文献   

木材干燥应力连续监测方法的研究   总被引：4，自引：0，他引：4  

高建民  余雁  刘志军 《木材工业》2004,18(3):1-3,13

本文在卡普法的基础上，提出了木材干燥应力连续监测方法，并设计了所需的配套装置。该方法采用涡流传感器对干燥过程中卡普片的矢高进行连续测试，同时通过计算机自动采集、存储数据。结果表明：矢高与干燥时间存在精密的相关性，它们之间的相关系数大部分达到0．99以上，从而实现了木材干燥应力的自动与连续监测。  相似文献   

Compatible measurements of volumetric soil water content using a neutron probe and Diviner 2000 after field calibration     

P. J. Burgess    B. R. Reinhard  & P. Pasturel 《Soil Use and Management》2006,22(4):401-404

Field calibrations for a neutron probe and a capacitance sensor (Diviner 2000) for measuring the soil water content of a shrinking–swelling clay soil were substantially different from commonly used default values. Using our field calibrations, the two instruments estimated similar changes in the cumulative water content of a soil profile (0–1 m depth) over one growing season.  相似文献   

电阻电桥传感放大器性能的改善     

刘春明 《大连水产学院学报》1993,8(4):43-49

在构成基本型电阻电桥传感放大器的基础上给出了三种改善其性能的方法。１）补偿法。２）补偿加放大器改进综合法。３）负反馈法。通过实验证明了理论分析和实际效果是一致的，从而对电阻传感器在非电量检测中的广泛应用具有一定的实际意义。  相似文献   

电流模式神经网络     

王建东  洪毅 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1993,20(5)

把电流模式电路引进了神经网络理论，提出了一种用电流模式电路构成的神经网络阈值处理单元，并由此构成了电流模式Ｈｏｐｆｉｅｌｄ神经网络，此网络中信号都是以电流的形式出现的。  相似文献   

开发城市地下空间前景广阔     

崔浩然  王瑛琳 《林业科技情报》2004,36(1):53-53

本文介绍了开发城市地下空间的必然趋势及前景，阐明开发利用城市地下空间，对节省城市用地、节约能源、改善城市交通、减轻城市污染等都有着重要作用。  相似文献   

一种简易的花房温湿度无线自动监控系统     

杨守建  李宏 《黑龙江农业科学》2011,(8):121-124

花房内的温湿度变化直接影响到花卉的健壮生长,以C8051F330为核心设计一款简易的花房温湿度无线自动监控系统,可对花房内的温湿度进行实时自动监控,当花房内温湿度指标超过设定值时,系统发出声光报警。该系统温度测量范围为-55~125℃,精度为±4℃;相对湿度测量范围为10%~90%,精度为±5%。经测试,系统运行稳定,...  相似文献   

基于无线传感网络隧道亮度信号采集系统的研究     

廖江  郑伟  李良荣 《山东饲料》2015,(4)

亮度信号是高速公路隧道节能照明控制系统必须检测的物理量。本文基于zigbee的技术特点，设计了一款基于无线传感网络的隧道亮度信号采集系统。系统的传感器节点负责亮度信号的采集，经CC2530处理发送，通过逐级跳转的方式把数据传输到协调器。协调器通过RS232串口与灯具控制器通信，以此实现对亮度信号的实时采集和可靠性传输。通过实验表明，该系统达到了设计的目的，并适用于高速公路隧道节能照明控制系统。  相似文献