红枣富硒饲料对鸡蛋中硒含量和蛋风味影响的研究     

朱梅芳  彭辉才  覃义茜  吕贵莹  廖汉飞 《广西农学报》2019,34(5)

【目的】为提高鸡蛋风味,同时增加蛋中硒含量,观测探究鸡群饲喂添加有红枣粉和有机酵母硒的日粮后,鸡蛋在风味和硒含量方面的变化情况。【方法】试验设1个对照组,3个不同有机酵母硒添加浓度处理试验组。对照组日粮添加无机硒亚硒酸钠0. 3mg/kg;试验组用红枣粉代替玉米粉,同时添加有机酵母硒,有机酵母硒添加浓度分别为0. 3mg/kg、0. 5mg/kg、0. 7mg/kg。【结果】鸡群饲喂3周后,对照组和试验各组的鸡蛋均达到了富硒鸡蛋的标准,对照组鸡蛋中硒含量0. 21mg/kg,三个试验组鸡蛋中硒的含量均在0. 41～0. 44mg/kg之间,蛋中硒含量约是对照组的2倍;同时,添加了红枣粉和有机酵母硒后,各试验组鸡蛋的风味优于对照组,香味更浓郁。【结论】有机酵母硒比无机硒能更好地提高鸡蛋中的硒含量,鸡群饲喂添加有红枣粉和有机酵母硒的日粮后,可明显提高鸡蛋硒含量,并可改善鸡蛋的风味。从成本控制和鸡蛋硒含量的角度考虑,建议有酵母硒的添加量以0. 3～0. 5mg/kg为最佳。  相似文献   

奶牛饲喂枣粉效果好     

《河南畜牧兽医(综合版)》2011,32(11)

饲料枣粉含有动物必需的维生素P（又叫芦丁）．饲料级红枣粉的糖分和蛋白质易于被动物吸收利用。牛长期使用后．能改善胃肠环境．开胃增食。奶牛用后．  相似文献   

低胆固醇鹌鹑蛋黄粉及其复合红枣粉对小鼠耐力及抗氧化能力的影响          下载免费PDF全文

张京芳  陈锦屏  张宝善 《西北农业学报》2005,14(3):154-158

对低胆固醇鹌鹑蛋黄红枣粉(LCDP)的配方进行了优选,并研究了低胆固醇鹌鹑蛋黄粉(LCP)和LCDP对小鼠耐力和抗氧化能力的影响,且与鹌鹑蛋黄粉(QEP)的功能作用进行了比较。结果表明,LCP与红枣粉的最佳配比为7∶3;LCP、LCDP均能显著延长小鼠游泳时间,说明它们能增强小鼠耐力,且比QEP的作用强;LCP和LCDP均可显著降低四氧嘧啶致小鼠血液、肝脏及脑组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(G SH-Px)的活性,同时丙二醛(M DA)生成量显著下降。说明LCP和LCDP对四氧嘧啶致小鼠生物膜的氧化损伤均有保护作用,这种保护作用与它们对自由基强的清除能力是分不开的,且这种保护作用优于QEP。  相似文献   

红枣粉饲喂泌乳牛和干奶牛的观察报告     

赖景涛  李秀良  刘瑞鑫 《广西畜牧兽医》2011,27(1):16-18

本试验主要研究红枣粉对泌乳牛产奶量和对干奶牛体重的影响.挑选18头健康的泌乳娟姗牛和14头健康的干奶牛,遵从品种相同,年龄、胎次、产犊日、产奶量和体重相近的原则,将它们两两配对,随机分成对照组和试验组.试验组与对照组牛采用的饲养管理制度和日粮配方基本一致,不同的是泌乳试验组牛比对照组牛每头每天多饲喂1kg红枣粉,干奶试...  相似文献   

大豆异黄酮红枣乳饮料的研制     

谢丽娟 《大豆科技》2011,(3):41-43

以大豆异黄酮粉、红枣粉、牛乳为主要原料,并配以稳定剂、甜味剂、香料等辅料,经净乳、调配、细磨、均质、杀菌等工艺制成的乳饮料,通过正交试验法筛选出最佳工艺配方,优化并确定了最佳配方为:牛乳65%,大豆异黄酮粉0.2‰,红枣粉1.0%,蔗糖5%,复合稳定剂0.35%,红枣香精0.08%。  相似文献