玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响     

《动物营养学报》2021,33(9)

本试验旨在探究玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、养分代谢、屠宰性能和肉品质的影响。选择体况良好、体重相近的西门塔尔杂交牛45头,采用单因素试验设计,随机分成3组,每组15个重复,每个重复1头牛。试验分为前、中、后3个阶段,饲喂3种不同饲粮。前期:各组饲粮粗蛋白质水平均为12.0%,综合净能分别为6.27(Ⅰ组)、6.38(Ⅱ组)和6.48 MJ/kg(Ⅲ组);中期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.6%,综合净能分别为6.43(Ⅰ组)、6.53(Ⅱ组)和6.63 MJ/kg(Ⅲ组);后期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.0%,综合净能分别为6.70(Ⅰ组)、6.80(Ⅱ组)和6.90 MJ/kg(Ⅲ组)。试验期137 d,其中预试期15 d,正试期122 d,栓系饲养。结果表明:1)Ⅱ组平均日增重最高,分别较Ⅰ组和Ⅲ组提高了7.91%(P0.05)和11.11%(P0.05)。2)Ⅱ组粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率高于Ⅰ组和Ⅲ组,但未达到显著水平(P0.05)。3)Ⅱ组干物质采食量最高,较Ⅰ组和Ⅲ组分别提高2.06%(P0.05)和6.75%(P0.05);Ⅱ组料重比最低,增重收入和养殖效益最高。4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组血清胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P0.05)。5)饲粮能量水平对各组屠宰率、净肉率、肉骨比和眼肌面积无显著影响(P0.05),背膘厚度随饲粮能量水平增加显著提高(P0.05)。6)Ⅲ组背最长肌的剪切力、系水能力和肉色最低,但各组间无显著差异(P0.05)。7)随着饲粮能量水平的提高,背最长肌中的粗脂肪含量逐渐上升,但未达到显著差异水平(P0.05)。综述所述,以玉米秸秆黄贮为主型粗饲料对西门塔尔杂交牛育肥,中能量水平组的平均日增重最高,料重比最低,经济效益最高。在本试验条件下,适宜的能量和粗蛋白质水平为:前期,肉牛综合净能6.38 MJ/kg,粗蛋白质12.0%;中期,肉牛综合净能6.53 MJ/kg,粗蛋白质11.6%;后期,肉牛综合净能6.80 MJ/kg,粗蛋白质11.0%。  相似文献   

论生猪屠宰检疫中的问题及解决措施     

王鑫麟 《湖北农机化》2020,(2)

本文从现阶段我国生猪屠宰场的基本状况出发,结合实际工作简要分析了影响生产质量的现实问题,提出了若干解决对策,以期为我国肉类食品产业的健康可持续发展提供参考。  相似文献   

饲养系统和日粮对羔羊屠宰性能和肌肉矿物质含量的影响     

王梦艳  陈海洲 《中国饲料》2021,1(6):33-36

文章旨在探讨不同饲养系统和日粮对羔羊生长、屠宰性能及肌肉矿物质含量的影响。试验将平均体重为（13.97±0.55）kg的120只羔羊随机分为3组，每组4个重复，每个重复10只。T1组在室内饲喂基础浓缩料，每天补充100 g稻草，T2组在室内饲喂基础浓缩料，每天补充100 g稻草和锌硒复合矿物质（0.2 mg/d硒，50 mg/d锌），T3组在室外放牧，除了采食苜蓿草外，每天额外补充100 g稻草和100 g燕麦。试验时间为9周。结果：T1和T2组羔羊的末重、日增重、半胴体重、下肢深度、下肢重量、眼肌面积、颈、胸肌、肾重量均显著高于T3组（P＜0.05），但骨盆骨重量显著低于T3组（P＜0.05）。各处理组羔羊的可食用部分和骨盆肌肉重量无显著差异（P＞0.05）。T2组63 d羔羊血液硒含量较T1和T3组分别显著提高了19.83%和25.0%（P＜0.05），血液锌含量较T1和T3组分别显著提高了31.71%和45.91%（P＜0.05）。T3组羔羊肌肉钙含量较T1和T2组分别显著提高了8.79%和5.37%（P＜0.05）。T2羔羊肌肉硒和锌含量较T1和T3组分别显著提高了41.18%、65.52%和38.19%、46.15%（P＜0.05），T2和T3组羔羊肌肉钾含量较T1组分别显著提高了3.27%和4.28%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，放牧羔羊胴体的脂肪含量低于室内饲养的羔羊，室外放牧可以提高肌肉钙和钾含量，但肌肉硒含量降低。 [关键词]饲养系统|羔羊|屠宰性能|矿物质  相似文献   

生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点     

潘乐铭  黄敏  林滨  金叶舟  金大春 《畜禽业》2018,(3):39-41

猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。  相似文献   

浙东白鹅初生体重、体尺和免疫器官的测定     

陈维虎王亚琴  卢立志俞照正孙红霞  鲍明道沈军达 陶争荣 《中国家禽》2003,25(18):24-24

浙东白鹅是我国著名的中型肉鹅地方良种,其早期生长速度快、肉质鲜嫩、抗病力强,为充分挖掘浙东白鹅的遗传潜力,对其进行产业化开发,我们进行了浙东白鹅种质测定试验。1材料和方法1.1试验材料试验鹅来自象山县种鹅场的浙东白鹅选育种群的种苗鹅。1.2试验方法浙东白鹅种苗鹅出壳  相似文献   

确实加强重点动物疫病的预防与控制--三谈加强动物防疫     

韩晓岚  董秀丽  林福滨 《新疆畜牧业》2003,(3):23-24

动物疫病有几百种,根据各种动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度,《中华人民共和国动物防疫法》把主要的动物疫病分为三类。国家农业部根据《动物防疫法》的授权,于1999年2月以第96号公告对外公布一、二、三类动物疫病共116种。这里所说的重点动物疫病是指严重危害养殖业生产和人体健康的一类动物疫病和部分二类动物疫病。近年来,随着市场经济的繁荣,畜禽及其产品的流通频率也不  相似文献   

利用波尔山羊改良徐淮白山羊技术总结     

于恒发  刘玉弟  路长庭  唐建国 《中国草食动物》2003,23(3):27-27

由于本地山羊普遍存在个体小、生长速度慢、产肉性能差等缺点 ,特别是缺乏新品种的引进和更新 ,造成本地山羊近亲繁殖 ,品种退化 ,饲料利用率低 ,严重阻碍了当地山羊产业的发展。波尔山羊是世界上优秀的肉用山羊品种 ,以成熟早、四季发情、体型大、繁殖力强、增重快、肉质好、产肉多而著称于世。用其改良当地山羊 ,可显著增加体重和生长速度 ,显示出极强的杂交优势。1　杂交改良效果及主要技术指标1 1　受胎率　冻精颗粒人工授精情期受胎率 75 % ,鲜精人工授精情期受胎率 90 %。1 2　产羔率　年产羔率为 3 10 %。1 3　生长发育情况　杂交一…  相似文献   

徐淮山羊资源现状及利用调查     

孙煜  张家松  李曙光  史经化 《中国草食动物》2003,23(5):31-31,25

为掌握畜禽地方品种资源的最新状况 ,我们对徐州市地方畜种资源之一———徐淮山羊现状及利用情况进行了调查。1　材料与方法1 1　试验羊只　在全市抽样调查了 7个镇、187个养羊户、1个规模养羊场 ,计公羊 5 7只 ,母羊 2 45只 ;分别采用徐淮山羊、萨能×徐淮山羊杂交羊、波尔×徐淮山羊杂交羊等为研究对象。1 2　方法　制定试验技术规范 ,组织人员逐项落实、测定。2　调查结果2 1　资源现状2 1 1　数量　徐淮山羊在徐州市饲养历史悠久 ,这与本地气候温和、饲草及农作物副产品资源丰富等良好的物质条件及群众喜食羊肉有密切关系。 2 0 0 2…  相似文献   

在塑料暖棚中圈养青海半细毛羊试验     

杨国愈  冯生青 《青海畜牧业》1995,(1):28-29

青海半细毛羊是我省培育出的适应高寒牧区的新品种，为了进一步提高其生产性能，我们于１９９１年５月至１９９２年５月，在我县苏吉滩乡，皇城乡修建塑料暖棚羊舍５０幢，建筑面积５７４９．７ｍ＾２，并对半细毛羊的圈养效果进行了观察，结果表明：其生产性能得到很大提高，周岁母羊，成年母羊，成年羯羊体重分别提高９．８５ｋｇ，８．４８ｋｇ，５．１ｋｇ，羔羊成活率平均提高３８．２９个百分点，成畜损亡率平均减少２．９６个  相似文献   

谈谈动物屠宰检疫规程     

林潮 《福建畜牧兽医》2004,26(1):55-55

《动物防疫法》的颁布实施，有效地提高了全社会的动物防疫法律意识，为动物检疫人员提供了强有力的法律保障。《动物防疫法》第三十条规定“动物防疫监督机构按照国家标准和国务院畜牧兽医行政管理部门规定的行为标准、检疫管理办法和检疫对象，依法对动物、动物产品实施检疫”。第三十一条第  相似文献