茶毫氨基酸组成及矿质元素分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

宋亚康  张群峰  张洁  高瑶瑶  胡建辉 《茶叶科学》2017,37(4)

成茶白毫的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的重要标志之一。为了明确茶毫中的化学组成,以富含茶毫的碧螺春、滇红、白毫银针及白牡丹4个茶样为研究对象,将茶毫与茶身进行分离,利用碳氮元素分析仪对其总碳、总氮及碳氮比进行分析,氨基酸自动分析仪分析其氨基酸组分,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)用来测定其主要矿质元素含量。茶毫中的C、N含量分别为2.96%~4.74%和42.87%~45.58%,其中N含量显著低于茶身(P0.01),C含量差异不显著,C/N茶毫显著高于茶身;茶毫中水解氨基酸、游离氨基酸含量分别为10.78%~12.46%和20.78~34.65 mg·g~(-1),其中水解氨基酸主要组分及总量均显著低于茶身(P0.01),游离氨基酸总量低于茶身(P0.05),而茶氨酸、天冬酰胺、甘氨酸、γ-氨基丁酸等游离氨基酸组分差异不显著,茶毫中茶氨酸所占游离氨基酸的比例显著高于茶身(P0.05);茶毫中的矿质元素普遍低于茶身,其中P、S含量极显著低于茶身(P0.01),其他元素差异不显著。由此可见,茶毫中的氨基酸和矿质元素含量并不比茶身高,但品质成分组成比例的差异赋予了富含茶毫茶叶特有的品质特征。  相似文献   

快速认算两组分混合物习题的公式法     

李保云  衣江波  丁建义  徐芹 《黑龙江农垦师专学报》1994,(2)

本文根据两组分混合物的分子量。质量以及摩尔数三者之间的内在联系提出了快速计算两组分混合物习题的公式，并以实例验证了公式的可靠性。  相似文献   

茶叶信息摘编     

《茶叶科学技术》1994,(1):38-40

1．北京茶叶总公司丰富春节市场北方最大的茶叶专营企业——北京茶叶总公司，日前将包装茶新品种“京华大白毫”茉莉花茶投放市场，它的面市将丰富首都春节市场。该茶用名山所产优质早春明前绿茶为茶坯，配以优质茉莉鲜花，经过六次窨制一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点。  相似文献   

大气CO₂摩尔分数升高对宁夏枸杞植株与土壤C、N分配的影响     

侯晶东  曹兵 《东北林业大学学报》2011,(9):75-77

采用开顶气室控制试验环境,将1年生宁夏枸杞苗木置于大气环境CO2摩尔分数(360μmol.mol-1)或倍增CO2摩尔分数(720μmol.mol-1)下生长,试验处理2个生长季节后,测定植株C、N质量分数,研究大气CO2摩尔分数升高对木本经济植物C、N营养的影响,结果表明:枸杞叶、根中有机碳质量分数大于枝的,叶的全氮质量分数大于枝、根的;大气CO2摩尔分数升高下枸杞植株根茎叶及栽培表层土壤中有机碳、全氮质量分数与对照没有显著差异,而根系分布层(40 cm≤H<60 cm)有机碳、全氮质量分数高于对照的。  相似文献   

“浓度”与“含量”     

《西北农业学报》2010,(11)

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龙洞系列名优茶的采制     

夏涛  段建真 《茶业通报》1995,17(2):35-36

龙洞系列名优茶的采制夏涛，段建真（安徽农业大学）龙洞系列名优茶产于湖北省宣恩土家族、苗族自治县龙洞水库库区茶厂。该库区方圆１．５ｋｍ２，境内丛山峻岭，峡谷深幽，树木苍翠，风景宜人，有＂小三峡＂之称。这里终年云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，年平均气温１６...  相似文献   

如何在蚕业生产中推广应用物质的量(摩尔)浓度     

唐北学 《四川蚕业》2000,28(3):25-27

<正> 在蚕业生产中长期使用当量浓度,已经不能适应当前科学技术的发展和国际间的交往。在蚕业生产中推广应用摩尔浓度是摆在蚕业科技工作者面前的一件大事。摩尔是国际基本单位,用摩尔浓度代替当量浓度势在必行。为了帮助蚕业科技人员推广应用摩尔浓度,笔者根据多年来的教学经验特撰写此文,提供给蚕业生产工作者参考。 1 使用物质的量(摩尔)浓度应注意的几点  相似文献   

旌德毫芽     

徐善真  方惠 《茶业通报》1997,19(1):40-40

旌悠毫芽产于皖南山区旌德县，是近年来创制的名茶新秀。外形扁平挺直似雀舌，条索均匀，色泽绿润，内质清香持久，汤色浅绿明亮，滋味醇厚，叶底肥壮、嫩绿明亮。1995年被评为安徽省级名茶，并获第二届中国农业博览会银奖、’95澳门发明中心城国际新产品优质奖。该茶外形风格独特、品质优异，深受消费者欢迎而畅销。主要产在族德县西部陈村深山地区，主峰龙王山海拔940m，土壤为红壤性扁石土，组织疏松，表土层有机质含量3％以上，保水保肥能力强，PH4．6～5．5，深厚肥沃，森林植被茂密，这里气候温凉湿润，多云雾，日照短，湿度大，尤其…  相似文献   

赵勉毫峰     

徐烨  冯安锦 《茶叶》1997,23(1):41-41

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瘤胃乙酸与丙酸摩尔比例的改变对瘤胃发酵及血液指标的影响   总被引：7，自引：0，他引：7  

熊本海  卢德勋  张子仪 《畜牧兽医学报》2002,33(6):537-543

通过向瘤胃灌注乙酸：丙酸：丁酸的摩尔比例分别为75：15：10，65：25：10，55：35：10和45：45：10溶液，并在连续灌注的作用下，以期达到最终改变瘤胃液中乙酸：丙酸：丁酸摩尔比例的目的。研究表明：（1）随着灌注液中丙酸浓度的提高，最终瘤胃液中丙酸的比例增加，乙酸的比例逐渐下降，与对照组差异显著（P＜0.05），丁酸的摩尔比例无论与对照组，还是各处理间均无差异；（2）向瘤胃灌注的VFA溶液提供高于维持能量水平30％以上的能量，使瘤胃中总的VFA浓度、VFA产生速率、丙酸的产生速率及VFA的总产量均显著增加（P＜0.01）；但是对基础混合日粮的干物质（DM）、有机物（OM）、中洗纤维（NDF）、酸洗纤维（ADF）、半纤维素（HCF）等养分的消化率不构成显著影响；（3）当灌注溶液中丙酸所占摩尔比例增加到35％，粪氮和尿氮的排出量显著减少（P＜0.05），从而提高日粮氮的沉积能力。进一步研究表明，当灌注液中丙酸的摩尔比例进一步提高至45％时，血糖浓度及胰岛素的浓度才显著增加（P＜0.05）；但胰岛素与胰高血糖素的比值对于不同的处理或对照组，基本保持稳定。  相似文献