鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价     

张桐  徐安然  杨迪  钱可晴  Samwel  李晓 《食药用菌》2021,(1)

综述皱木耳Auricularia delicata新品种"鹿肚耳"的形态特征和食用特点,测定其与黑木耳、毛木耳、毛木耳白色变种"玉木耳"人工栽培子实体的基本营养成分、矿质元素含量和氨基酸组成,评价其营养价值。结果表明:鹿肚耳热量235 kJ/100g、蛋白质7.21 g/100g、脂肪1.5 g/100g、碳水化合物48.4 g/100g、总膳食纤维29.3g/100g,含有5种常量元素、5种必需微量元素,其中,硒元素含量是黑木耳的4.6倍;含有人体所需的8种必需氨基酸,氨基酸化学评分(CS)和氨基酸评分(ASS)分别为12和18.86,色氨酸为其限制性氨基酸;蛋白质综合评价低于其他3种木耳。  相似文献   

饲养系统和日粮对羔羊屠宰性能和肌肉矿物质含量的影响     

王梦艳  陈海洲 《中国饲料》2021,1(6):33-36

文章旨在探讨不同饲养系统和日粮对羔羊生长、屠宰性能及肌肉矿物质含量的影响。试验将平均体重为（13.97±0.55）kg的120只羔羊随机分为3组，每组4个重复，每个重复10只。T1组在室内饲喂基础浓缩料，每天补充100 g稻草，T2组在室内饲喂基础浓缩料，每天补充100 g稻草和锌硒复合矿物质（0.2 mg/d硒，50 mg/d锌），T3组在室外放牧，除了采食苜蓿草外，每天额外补充100 g稻草和100 g燕麦。试验时间为9周。结果：T1和T2组羔羊的末重、日增重、半胴体重、下肢深度、下肢重量、眼肌面积、颈、胸肌、肾重量均显著高于T3组（P＜0.05），但骨盆骨重量显著低于T3组（P＜0.05）。各处理组羔羊的可食用部分和骨盆肌肉重量无显著差异（P＞0.05）。T2组63 d羔羊血液硒含量较T1和T3组分别显著提高了19.83%和25.0%（P＜0.05），血液锌含量较T1和T3组分别显著提高了31.71%和45.91%（P＜0.05）。T3组羔羊肌肉钙含量较T1和T2组分别显著提高了8.79%和5.37%（P＜0.05）。T2羔羊肌肉硒和锌含量较T1和T3组分别显著提高了41.18%、65.52%和38.19%、46.15%（P＜0.05），T2和T3组羔羊肌肉钾含量较T1组分别显著提高了3.27%和4.28%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，放牧羔羊胴体的脂肪含量低于室内饲养的羔羊，室外放牧可以提高肌肉钙和钾含量，但肌肉硒含量降低。 [关键词]饲养系统|羔羊|屠宰性能|矿物质  相似文献   

饲料原料基质中不同营养成分对黄曲霉毒素B1合成关键基因表达影响的研究     

刘婕  余保宁  李理  张妮娅  齐德生 《饲料工业》2020,41(20)

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屎肠球菌廉价培养基的研制     

李英英  陈曦  宋铁英 《安徽农业科学》2018,46(32)

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饲料监管工作中亟待解决的几个问题     

陈效 《兽药与饲料添加剂》2003,8(1):42-43

饲料工业在我国起步于上个世纪７０年代，目前已形成包括饲料加工工业、饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业及饲料服务系统的饲料工业体系。当前正处以调整提高为标志的新的发展时期，饲料监管工作也由以前的查标签、标识，到常规分析项目（如粗蛋白质、水分、钙、总磷）的监测。随着高附加值饲料新产品（如复合预混料、营养性添加剂）的出现，传统饲料产品中药物添加剂、违禁药物的禁止使用，都要求对以下几个方面问题给予足够重视。１饲料产品标准备案、复审把关不严当前，饲料工业产品标准大部分已在标准清理整顿（１９９３～１…  相似文献   

浅谈影响虾料耐水性的主要因素     

曾党胜  陈定贵 《饲料广角》2003,(6):31-32

优质的虾料要求虾料投放到水中2h不会溃散,而且要求虾料在水中的软化时间不超过30min,30min后绝不能硬心;同时,要求虾料在浸泡过程中表面能形成一层保护膜,使虾料中的水溶性元素不被溶失。否则,容易造成饲料的浪费,  相似文献   

黑玉米绿豆复合饮料的研制     

严奉伟艾天成  彭三河 《中国农村科技》2001,(6):41-41

用黑玉米、绿豆开发复合饮料．既可消暑止渴，又可弥补我国居民膳食中赖氨酸、维生素及矿物质等成分的不足，具备多方面的保健功能。  相似文献   

原料涨价 饲料企业也能应对自如     

胡文辉 《饲料广角》2004,(9):11-14

原料市场风云变幻,饲料企业何以解忧?本文从对饲料原料市场现状、饲料行业现状的分析入手,提出了“转变经营理念,推行采购创新,实现采购管理突围”的建议解决方案。  相似文献   

“芭田植物营养套餐技术服务”系列报道：香蕉尝到“营养套餐”甜头     

潘秀玲 《中国农资》2009,(2):68-69

近年来，我国农民的科学施肥意识虽然已经有了很大提高，但不合理施肥现象仍然大量存在。如过量施用单质肥料或大量元素肥料，而不补充植物从土壤中带走的中微量元素，加上土地的过度耕作，使土壤供给植物的中微量矿物质大量减少，从而影响植物营养的均衡．致使植物对人体营养供给水平下降，不仅严重影响我国农产品的品质和市场竞争力，  相似文献   

矿物质元素在鱼饲料中的应用   总被引：2，自引：0，他引：2  

张满隆  何小慧 《山东饲料》2003,(5):3-5

本论述了矿物质常量元素和微量元素在鱼体内的生理功能及缺乏症，鱼类对矿物质元素的需要量，以及矿物质元素原料的选择、应用。  相似文献