| 采后板栗冰点及呼吸强度变化研究 |
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| 引用本文： | 鲁周民,张忠良,江海清,熊良虎,丁仕升.采后板栗冰点及呼吸强度变化研究[J].西北林学院学报,2002,17(1):11-14. |
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| 作者姓名： | 鲁周民 张忠良 江海清 熊良虎 丁仕升 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,林学院,陕西,杨陵,712100; 西北林业规划设计院,陕西,西安,710003; 镇安县林业局,陕西,镇安,711500 |
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| 基金项目： | 国家林业局重点研究项目 (97-11) |
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| 摘 要： | 对板栗(Castanea mollissima)采后冰点范围及呼吸强度的变化进行了研究.结果表明:随着采收成熟度的增加,板栗的冰点和呼吸强度不断降低.充分成熟的板栗其冰点范围在-4～-5℃之间,呼吸强度(CO2)为34.1 mg·kg-1·h-1.温度对板栗呼吸强度有一定影响,2丙酸钙+1的魔芋精粉溶液浸泡2 min和4NaCl+2Na2S2O5溶液浸泡30 min处理都可有效降低板栗呼吸强度.板栗果实在室温或1℃±1℃条件下贮藏,呼吸强度处于下降趋势,到第2年2、3月时其休眠状态渐渐解除,呼吸强度又很快
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| 关 键 词： | 板栗 贮藏 冰点 呼吸强度 |
| 文章编号： | 1001-7461(2002)01-0011-04 |
| 修稿时间： | 2001年6月21日 |
A Study on Ice Point and Respiration Rate of Picked Chestnut |
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| LU Zhou min ,ZHANG Zhong liang ,JIANG Hai qing ,XIONG Liang hu ,DING Shi sheng.A Study on Ice Point and Respiration Rate of Picked Chestnut[J].Journal of Northwest Forestry University,2002,17(1):11-14. |
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| Authors: | LU Zhou min ZHANG Zhong liang JIANG Hai qing XIONG Liang hu DING Shi sheng |
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| Institution: | LU Zhou min 1,ZHANG Zhong liang 1,JIANG Hai qing 2,XIONG Liang hu 3,DING Shi sheng 3 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chestnut storage ice point respiration rate |
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