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| 鳜鱼池塘养殖技术 | |
| 引用本文： | 黎春英,张福顺.鳜鱼池塘养殖技术[J].江西水产科技,2004(4):33-35. |
| 作者姓名： | 黎春英 张福顺 |
| 作者单位： | 南昌县畜牧水产局,330200 |
| 摘 要： | 鳜鱼，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼等。它肉质丰厚坚实，洁白细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养丰富，蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸。深受广大消费者的喜爱，亦有“淡水石斑”之称，是我省鄱阳湖区驰名中外的淡水名贵鱼类之一。近年来，根据我省优势水产品产业布局和“一县一品”的水产发展战略， |
| 关 键 词： | 池塘养殖技术 鳜鱼 蛋白质含量 营养丰富 鄱阳湖区 发展战略 产业布局 桂花鱼 季花鱼 氨基酸 消费者 水产品 鲫鱼 肉质 |
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