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| 四种生姜食品巧加工 | |
| 引用本文： | 韩素芹.四种生姜食品巧加工[J].农村实用科技信息,2006(10):30-30. |
| 作者姓名： | 韩素芹 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独特,且具有健胃、驱寒、解毒之功效,倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工方法。 |
| 关 键 词： | 生姜食品 加工方法 营养丰富 消费者 鲜食 调味 制成 风味 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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