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1.
鱼(氵卤)是鱼在盐制过程中的一种鱼体渗出液,它里面除含有大量食盐外,还有相当数量的水溶性蛋白质,一般鱼(氵卤)的 Bé(波美度)23~25,pH 5.5左右。鱼(氵卤),历来未被很好利用。上海每年约有鱼(氵卤)15~20万担,除部分用做农田肥料外,其余,都当废水排入下水道。鱼(氵卤)对农田虽有一定的近期肥效,但长期使用,必然会破坏土壤的结构,影响作物的生长,从长远的观点来考虑,对农田是有害的;另一方面,由下水道放掉,也会污染附近的水域,影响环境卫生和鱼虾生长。1972年五月,在上海市水产局的领导下,上海市水产供销公司、上海市水产研究所的工人、  相似文献   

2.
据统计,上海每年有15-20万担又成又腥的鱼卤需要处理。通过无产阶级文化大革命,工人、干部、科研人员三结合,变“废”为宝,不仅能从鱼卤中提取蛋白胨,而且还能从中提取大量鱼卤蛋白制成发泡剂做成多种鲜美糖果,这再一次证明了“综合利用大有文章可做”是千真万确的真理。因此,我们建议有的部门不要再将鱼卤往阴沟洞里倒了,因为你倒的都是宝,都是发酵、食品工业上的好原料!  相似文献   

3.
卤鱼的加工     
肖湘 《海鲜世界》2002,(2):33-33
卤鱼的加工可分为两个阶段,一个阶段是咸卤鱼的加工,另一阶段是卤鱼的加工。 一、咸卤鱼的加工 咸卤鱼的加工制作可按下面操作程序进行: 1、原料处理:先将原料鱼按鲜度和种类进行分级分类,再接种类及大小进行剖割,一般大型鱼体采用背开,较小型鱼体或鳊、鲶等鱼采用腹开或划线等几种形式。剖割时将内脏、咽骨及鳃剔除,然后将  相似文献   

4.
卤虫又名“丰年虫”、“丰年虾”,是高盐度水域繁生的一类小型甲壳动物,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,无节幼体是鱼、虾、蟹育苗的优质鲜活饲料,成体是鱼、虾、蟹及家禽等养殖的精饲料。我国预计到2000年时年需要量2000吨卤虫卵。世界各国的需求量也在逐年增加。因此,卤虫个体虽小(成体仅1—1.7cm),经济价值却极高,尤其是细砂状的卤虫冬卵,每克20多万粒,在国际市场每吨售价2—3美元,高的可达5万美元。开发卤虫资源前景广阔。 我国沿海盐田及内陆盐湖、盐场面积很大,卤虫成体和卤虫卵产量均超过世界其它国家的总和。仅目前已开始利用的盐湖、盐场估计,天然卤虫卵年产量可超  相似文献   

5.
卤虫作为鱼、虾和蟹类幼体的良好饵料,近年来随着养鱼、养虾和养蟹业的发展,生产需要量和出口量越来越大。但由于过度捕捞,导致卤虫卵的产量逐年下降,而获取的卤虫卵又含有大量的淤泥和沙石,给卤虫卵的孵化带来一定的困难。为了清除卤虫卵中的泥沙,生产单位常采用筛绢布来筛取卤虫卵,用这  相似文献   

6.
<正> 由卤虫卵孵化成的卤虫无节幼体是鱼、虾蟹等苗种生产中的优质鲜活饵料。近年,由于卤虫卵的孵化率较低,增加了生产成本,影响了苗种生产单位的经济效益。为了将未孵化出来的卤虫卵变废为宝和利用当地卤虫卵多的自然优势,我们进行了一些有益的探索,现将经验总结如下,供参考。  相似文献   

7.
卤虫幼虫是鱼虾蟹幼体的最佳饵料,有很高的经济价值。近几年,由于虾蟹育苗生产的迅速发展,沿海卤虫卵供不应求,价格暴涨。河北省张家口地区畜牧水产局,为开发利用当地卤虫资源,在今年初专  相似文献   

8.
快速孵化卤虫冬卵的方法卤虫,又叫丰年虫、丰年虾、盐水丰年虫等,是一种小型低等甲壳动物。卤虫冬卵,是卤虫在环境条件不适时,雌雄交尾产生的受精卵。生产上常用的卤虫卵就是冬卵。因其卵黄和无节幼体营养丰富,是鱼、虾、蟹等幼体的优良适口饵料。但生产单位经常遇到...  相似文献   

9.
我区利用山西卤虫在鱼颗粒饲料中全部代替进口鱼粉已取得较理想成果,并逐步推广到其它地区(其中卤虫在虾蟹饲料中的应用正在进行试验)。现在每年卤虫成虫的开发量已达到400吨(于重)以上。在开发卤虫成虫基础上.从1994年开始,对山西省卤虫卵这一宝贵资源进行了探索。现将  相似文献   

10.
卤虫卵是大规模集约化培育鱼、虾、蟹幼体必不可少的饵料。选购质量好、杂质少、孵化率高的卤虫卵,对保证育苗成功至关重要。现根据笔者的经验和所见文献资料,将选购卤虫卵的标准总结归纳如下:一看产地。国内外不少研究结果均证明,卤虫、卤虫卵的成份很少受遗传因子的影响,主要取决于其本身摄取的饲料成份。水产育苗使用的卤虫无节功体,并没有开口吃食,因此,其本身营养组成取决于卵子本身,而卵子的成份又取决于卤虫产地的饵料组成。不同产地,生态条件不同,浮游生物种群组成不同,所产卤虫的营养成份也不同。不同产地卤虫卵培育水…  相似文献   

11.
不同产地卤虫及卵的氨基酸含量的比较   总被引:2,自引:0,他引:2  
卤虫(Artemia)又称盐水丰年虫(Brineshrimp),属节肢动物门甲壳纲。除地球两极外,世界各地的大部分含盐水体中都有分布。卤虫是鱼、虾、蟹等水生生物的优良天然饵料,它具有生活周期短,生殖能力强,休眠卵可以长期保存随时孵化等优点,而且卤虫的成体、幼体和脱壳卵均可用作饵料。近年来国外  相似文献   

12.
试验分析了投喂卤虫无节幼体条件下黄颡鱼(Pseudogrus fulvidraco)仔稚鱼生长、存活率、摄食力和体成分的变化。随着仔稚鱼的生长和发育,摄食率和胃充塞度逐渐加大,体长大于10 mm的仔鱼,摄食率都在93.3%以上,大多数个体胃充塞度都在3~5级。投喂卤虫无节幼体的黄颡鱼仔稚鱼生长较传统育苗方式生长快,存活率高。体内粗养分、氨基酸与脂肪酸含量都发生相应变化。黄颡鱼淀粉酶、蛋白酶与脂肪酶活性均在1日龄时即可检测到,开口期即5日龄时,3种消化酶比活力均达到较高值,15日龄后消化酶比活力又都降低到较低水平。卤虫无节幼体体内营养物质含量丰富,大小适口,是黄颡鱼仔稚鱼开口摄食的优质生物饵料。  相似文献   

13.
对盐池卤虫储量的估测   总被引:3,自引:1,他引:3  
刘洪之 《水产学报》1990,14(1):70-71
卤虫是生活在沿海盐区水体中的一种小型甲壳动物。它的幼体、成体含有丰富的蛋白质和脂肪,是鱼、虾、河蟹等幼体与成体的理想饵料。据报导,当前世界各国水产养殖,大约有百分之八十五以上的水产动物以卤虫作为其幼体的活饵料。  相似文献   

14.
卤虫,俗称丰年虫,是生活在高盐度水域中的小型甲壳类动物,孵出1—2天的无节幼体含有大量卵黄,富含蛋白质、脂肪,是鱼虾蟹等幼体的良好开口饵料。卤虫具有很高的营养价值,且生长周期短,繁殖能力强,容易培养。  相似文献   

15.
轮虫与卤虫在营养价值等方面的比较   总被引:2,自引:0,他引:2  
近些年来,随着水产养殖业的发展,轮虫(rotifer)和卤虫(Artemia)由于适口性好、蛋白含量高、对水质污染小等优点,已被广泛地应用于鱼、虾、蟹类的苗种生产,成为不可替代的生物饵料。本文对轮虫和卤虫的生物学特性、研究历史、营养价值、培养方式和营养强化等方面进行了比较性的综述,以便对轮虫与卤虫有进一步的了解。  相似文献   

16.
自1958年大跃进以来,海带生产突飞猛进,丰收的海带给加工带来了新的课题.为了避免由于处理不及而腐烂,从1958年起,生产单位大量采用了先盐醃,然后晒干的方法.这种方法的好处是便于机动处理,天晴则晒,天阴则盐醃藏库,特别适合于青岛地区六、七月间的多雾多雨的气候.但是,恰恰由于雨雾季节,空气中湿度很大,盐醃海带极易吸水回潮,这就不能不严重的影响到海带所含的营养成分,特别是水溶性成份的损失.1958年纪明侯等,曾用鲜海  相似文献   

17.
卤虫无节幼体(体长约0.5mm)是培养牙鲆等多种海产鱼和对虾幼体的理想饵料,它在一般幼体饵料系列里,居轮虫与桡足类之中。由于桡足类等天然浮游生物难于进行计划性采集,往往导致种苗生产不能顺利进行。因此,人工培养其休眠卵随手易得的卤虫及大型卤虫、以大型卤虫取代桡足类等天然浮游生物,确保初期饵料已成为当务之急。对此,日本曾采用以面包酵母、  相似文献   

18.
孵化卤虫冬卵应注意的问题   总被引:2,自引:0,他引:2  
卤虫又称丰年虫、鳃足虫或盐虫,孵化卤虫冬卵(以下简称卤虫卵),已成为鱼、虾、压等工厂化育苗过程中极其重要的一个环节。随着水产业的大力发展,卤虫卵供不应求,供需矛盾越来越大,价格不断上涨.因此,提高卤虫卵的孵化率,对育苗效果好坏和生产成本的高低有着直接的影响,为此,介绍孵化卤虫卵应注意的几个问题,供参考、应用。一、严把质且关卤虫卵的质量低下,是造成对化率低的主要原因之一。据Clegg·T·C等(1980)研究指出,刚产的卤虫冬卵,即使在合适的水环境下,孵化事也很低。其原因是某种休眠因子使卵处于滞育状态,必…  相似文献   

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<正> 卤虫是对虾喜食的最佳生物饵料。去年乐亭县水产局帮助虾农利用60亩闲置撂荒的虾池粗养卤虫,取得了2个半月产卤虫3750kg、纯效益1万多元的好效益。因此,采用撂荒的虾池养殖卤虫,是一项投资小、省人力、效益好的新路子。现将基本方法介绍如下: 利用各种旧虾池,水深为0.8~1m。进水口应设置60网目筛绢网过滤敌害鱼及虾幼体。利用阳光蒸发,使盐度逐步提高,待盐度达到40‰以上时投卤虫卵。一般每亩投  相似文献   

20.
研究了卤虫无节幼体、专用仔鱼料、鳗鱼仔鱼料等3种不同饵料对西藏尖裸鲤(Oxygymnocypris stewartii)、异齿裂腹鱼(Schizothorax o'connori Lloyd)、拉萨裂腹鱼(Schizothorax waltoni Regan)等3种鱼类仔鱼生长和存活的影响。实验尖裸鲤、异齿裂腹鱼、拉萨裂腹鱼仔鱼的初始全长分别为(13.29±0.52)mm、(12.29±0.44)mm、(15.81±0.50)mm,实验周期分别为25 d、25 d、15 d。结果表明:与其他饵料组相比,投喂专用仔鱼料组,异齿裂腹鱼仔鱼和拉萨裂腹鱼仔鱼的平均全长、全长增加倍数以及存活率均高于其他各组,并有显著差异;尖裸鲤仔鱼的平均全长和全长增长倍数也高于其他各组,但存活率较投喂卤虫无节幼体低,并有显著差异。  相似文献   

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