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《广东农村实用技术》2005,(9):50-50
世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品进行分析，经过3年的研究，“评选”出最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品：而“入选”10大垃圾食品之列的是油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便面、烧烤食品、罐头、果脯及冷冻甜品等。这张健康食品和垃圾食品榜单，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。 相似文献
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当前，最具潜力和最有发展前景的农产品是三大健康食品（又叫安全食品），即有机食品、绿色食品和无公害农产品。这三大食品的兴起，加速了人们的消费从数量型向质量型转变的过程，引领食品消费进入了一个新的发展阶段。据悉，无公害农产品已比较常见，预计到2008年，绿色食品所占市场份额将由目前的2％左右增长到5％～10％，随着人们健康意识、环保意识的增强， 相似文献
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国内外功能食品的发展现状及展望 总被引：5，自引：0，他引：5
功能食品，也称健康食品或特定保健食品，是近十几年来国内外发展起来的一类新食品。虽然至今其定义有所不同，但多指低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐和食品纤维含量高的，具有生理调节功能，并可预防疾病的食品。功能食品一般具有三方面功能：提供营养、增强感觉和调节生理功能。尽管在功能上与药品相近，但并不是用来治病的药品，而是用以防病强体的食品。l国外功能食品的发展1．1欧美功能食品的发展现状欧美各国，由于生活水平较高，人们体内营养过剩，冠心病、高血压、糖尿病、癌症等病呈现上升趋势，社会医疗费支出巨大。又因医疗水平… 相似文献
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一、安全天然食品
不可否认,科学技术的发展确实为人类带来了很大的益处,然而,人类却不得不面对它带来的负面效果,那就是工业化文化明所造成的生态环境恶化,污染日益严重.空气、水、食品无一例外遭到工业"三废"的污染.而食品中的残毒更易诱发各种疾病.食品的安全是二十一世纪人类最关心的问题,也是对食品最基本的要求,因为这关系到自身的健康.人们希望吃到不上农药、不撒化肥、无污染的天然食品.各种有机食品、生态食品、绿色食品被认为是最安全的食品,而且对环境不造成污染.二十一世纪人类饮食将回归自然. 相似文献
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过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家，早已对过敏原问题食品实施召回，分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状，对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告，总结了过敏原问题食品召回管理系统；整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据，并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将“自上而下”和“自下而上”相结合，形成了闭环循环系统，但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因，企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。 相似文献
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12月7日，英国肉、奶类克隆食品通过食品安全检测，获准出售。英国食品标准局认为这些食品对人类健康无害，因此在销售时无须进行特别标注。以乳牛为主的100多种牲畜都是克隆动物的后代，但现在其肉制品无须安全检查就能进入市场。 相似文献
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当前,转基因食品安全性问题已备受关注,究竟转基因食品对人类健康有何影响?本文分析了转基因食品对人类健康的有益之处和危害性,提出应建立科学的开发检测体系和安全评估体系,把对人类健康的危害性降到最低,利用好转基因对人类健康有益的部分,使转基因食品更好地造福人类。 相似文献
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浅析转基因食品的潜在风险与应对策略 总被引：1，自引：0，他引：1
从环境和人体健康角度,论述了转基因食品潜在的安全风险,并从立法建设、监督管理、提高检测技术等方面提出了应对转基因食品潜在风险的策略,以期为转基因食品在我国的安全利用提供理论依据。 相似文献
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《广东农村实用技术》2006,(2):4-4
《深圳市食品生产加工业整顿工作实施方案》已经出台。根据《方案》，深圳今年将严厉打击食品生产加工企业滥用食品添加剂违法生产行为，基本消除面粉、肉制品、儿童食品生产加工企业滥用食品添加剂的行为：有效遏制制售假冒伪劣、有毒有害食品违法犯罪行为：加快完成肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、 相似文献
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食品添加剂是现代食品生产中的重要原料之一,对我国食品工业的快速发展起了积极的推动作用,但目前在使用中也存在着一些问题。近年来由于食品安全事件频发,引起了人们对食品添加剂的普遍恐慌。从健康的角度介绍了食品添加剂的种类、作用,综述了其使用过程中存在的问题及相关使用建议,旨在使大众正确认识食品添加剂并合理利用食品添加剂。 相似文献
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美国的食品召回制度及其特点 总被引：5，自引：0，他引：5
美国的食品召回制度，是适应食品安全的需要，政府调控经济的一种方式。一、美国的食品召回制度美国的产品召回制度，开始于１９６６年，首先在汽车行业根据《国家交通与机动车安全法》明确规定汽车制造商有义务召回缺陷汽车。此后，美国在多项产品安全和公众健康的立法中引入了缺陷产品召回制度，召回制度应用到可能对大众造成伤害的、包括食品在内的主要产品领域。目前，缺陷产品召回制度已经成为发达国家管理产品质量的常用手段。１．美国食品召回制度的概况食品召回制度，是指食品的生产商、进口商或者经销商在获悉其生产、进口或经销的… 相似文献