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2000～2009年,全球鲑科鱼类养殖产量合计达1989万t,2010年养殖产量已达到240万t以上,产量一直在稳步上升。十年累计产量超过10万t的有大西洋鲑（Sdmosdar）、虹鳟（Oncorhynchttsmykiss）、银大麻哈鱼（0．kisutch）、大鳞大麻哈鱼（0．tshawytscha）、褐鳟（Sdmotrutta）,能够形成单独统计产量的有5属13种,大西洋鲑、虹鳟、银大麻哈鱼占鲑科鱼类养殖总产量的97％。养殖产量居前三位的是挪威、智利、英国。全球共有67个国家和2个地区（台湾、法属留尼旺岛）开展鲑科鱼类养殖,其中欧洲33个国家、美洲13个国家、亚洲11个国家和1个地区、非洲6个国家和1个地区、大洋洲4个国家,虹鳟是养殖最普遍的种类,遍布5大洲的64个国家和2个地区。 相似文献
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虹鳟(Oncorhychus mykiss)是欧美和世界其它地区最重要的淡水和咸淡水鲑科养殖鱼类之一。2001年全球总产量510000t,其中智利109000t,挪威71000t。虽然伊朗虹鳟养殖已有较长历史,但是一直到1961年才有记载。1962年德黑兰附近名为Mahisara of Karaj的鱼类养殖场开始小规模商业养殖,1965～1967年从国外进口发眼卵约1500万粒,不断扩大生产。1966年名为Jajeroud的虹鳟养殖私人公司开始从事商业生产。若干年后Karaj和Jajeroud等鱼类养殖场已能利用这些进口发眼卵生产虹鳟。1977年法尔斯省名为Yegandasht的鱼类养殖场开始启动有关虹鳟项目的工作。当Karaj和Jajeroud已能繁育虹鳟时,由于气温较高所造成的各种问题,因此Yegandasht却不能繁育虹鳟。1979～1989年伊朗建设了数个隶属农业部渔业局水产养殖处的可繁育虹鳟的水产养殖中心,之后开始生产本国的虹鳟发眼卵、幼体、亲鱼和饲料。适宜的气候条件、安全食物需求的不断增长、蛋白质的一种来源、相关行业的自给自足等方面,为继续投资发展新虹鳟孵化场和养殖场提供充分的条件。1孵化生产为了... 相似文献
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世界海水养鲑以挪威最多。自60年代中期开始，挪威许多大的海水养殖公司已从养殖虹鳟为主逐渐转为经营海水养鲑。其主要原因之一是鲑的价格比海水养殖的虹鳟高一倍，但生产费用两者几乎一样。大西洋鲑个体较大，养殖周期为两年的大西洋鲑，在最后的6个月里可以使体重成倍增长，足可长到4-6公斤。 相似文献
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一、冷水性鲑鳟鱼类养殖现状1.养殖品种及规模二十几年来，冷水鱼主要品种是虹鳟，养殖流水池塘面积230多亩，产量800～900吨。近几年，永昌地区从虹鳟中选育出了虹鳟的变异种──金鳟，已形成较稳定的遗传性状，有望在全省大面积推广。2000年起，先后从北京等地引进银鲑、大西洋鲑、白点鲑、三文鳟等品种试养，其中银鲑已取得了较好的养殖效果，其它品种已在观察试验之中。2.养殖方式冷水性鲑鳟鱼最主要的养殖方式是流水集约化养殖，全省有各类流水池塘15300米2。水库网箱养殖是一种正在兴起的新的养殖方式，全省约有网箱养虹鳟10000米2。… 相似文献
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正三倍体虹鳟属硬骨鱼纲(Osteichthyes)鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Salmonidae)、大麻哈鱼属(Oncorhychus),是通过运用理化手段阻止受精卵第二次减数分裂,抑制第二极体的排放而形成细胞内具备三套染色体组的虹鳟,与普通虹鳟相比,具有不育、个体大、生长快、肉质好、抗病强、饲料转化率高等优良特性,在水产养殖产业中具有较高的 相似文献
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为了探索三倍体虹鳟能否在贵阳地区养殖,使贵阳地区冷水资源得到充分利用,满足市民对特色冷水性鱼的需求,我们利用乌当区东风镇渔洞峡的冷水资源,对三倍体虹鳟进行了养殖试验 。 相似文献
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１９９７年末我国有２３个省市区发展了鲑鳟鱼养殖业，已建成虹鳟养殖场４００多个，年生产虹鳟３０００多ｔ。截止到２０００年为止，北京市鲑鳟鱼养殖面积已达到８８６５０ｍ２，年产商品鱼达到１６７５ｔ。 一、北京市鲑鳟鱼养殖业发展的简要回顾 １９６４年，北京市接受了朝鲜民主主义人民共和国平壤市赠送的虹鳟鱼亲鱼２４尾，当年稚鱼２００尾，并在北京市水产科学研究所进行试养，由此我市开始有了鲑鳟鱼养殖业。 至１９７７年，虹鳟的养殖为试验阶段，主要进行保种饲养和虹的人工繁殖技术研究。１９７８年以后，虹鳟的养殖进入发展… 相似文献
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细鳞鲑Brachymystax lenok成熟卵受精后20min,在26℃下处理20min,获三倍体细鳞鲑幼鱼。将二、三倍体细鳞鲑幼鱼饲养在210cm×50cm×45cm(水深60cm)的玻璃钢水槽内,每槽30尾,每种倍性鱼类设3个平行,水温8~10℃下常规养殖90d后,测定试验鱼体长、体质量和肥满度等生长指标。结果表明,三倍体细鳞鲑幼鱼的日增重、增重率和特定生长率显著高于二倍体幼鱼(P<0.05),但二、三倍体细鳞鲑幼鱼的肥满度、饲料系数和存活率等差异不显著(P>0.05)。二、三倍体细鳞鲑幼鱼的体长(L)与体质量(W)呈幂指数增长相关,均为异速生长。两者的特定生长率随体质量的变化趋势相同,均呈显著负相关。本研究结果表明:三倍体细鳞鲑幼鱼的生长特性优于二倍体,可示范养殖、推广。 相似文献
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二、三倍体虹鳟肌肉组织结构及营养成分的比较 总被引：1，自引：0，他引：1
选取相同养殖条件下3个不同体质量组的二倍体虹鳟和三倍体虹鳟,其中每组二倍体和三倍体虹鳟各10尾,分析其肌肉常规营养成分、氨基酸含量和肌纤维密度及直径,以比较二倍体和三倍体虹鳟的肌肉品质特性差异。试验结果表明,随着体质量的增加,二倍体、三倍体虹鳟肌纤维密度均降低,而肌纤维直径增大;二倍体虹鳟肌纤维直径小于三倍体,密度大于三倍体(P0.05)。随着体质量的增加,二倍体和三倍体虹鳟肌肉水分含量和粗灰分含量减少,而粗蛋白、粗脂肪含量显著增加;三倍体虹鳟粗蛋白和粗脂肪含量显著高于同组二倍体(P0.05),水分和粗灰分含量略低于二倍体,均差异不显著(P0.05)。二倍体和三倍体虹鳟肌肉中谷氨酸含量均最高,三倍体虹鳟总氨基酸含量、必需氨基酸含量以及鲜味氨基酸含量高于二倍体;根据营养价值评价结果,二倍体和三倍体虹鳟均为蛋氨酸和胱氨酸总量最高,第一限制性氨基酸均为苯丙氨酸。整体上来说,二倍体虹鳟和三倍体虹鳟均为优质蛋白源,二倍体虹鳟嫩度优于三倍体,但随着体质量的增加,三倍体虹鳟肌肉在营养成分上较均衡,且鲜美度要优于二倍体,有更好的食用价值及营养价值。 相似文献
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我国鲑鳟鱼养殖品种现状及发展前景 总被引：5，自引：0，他引：5
近几年,我国蛙鳟鱼(本文特指鲑亚科鲑属、大马哈鱼属和红点鲑属的)养殖品种迅速增加,已由上世纪80年代的虹鳟鱼1种发展到10余种,主要有:虹鳟(道氏),褐鳟,金鳟,银鲑(银大马哈鱼),大鳞鲑(大鳞大马哈鱼),大西洋鲑,太平洋鲑,北极红点鲑,白斑红点鲑,花羔红点鲑,硬头鳟(全雌),彩虹鳟(全雌或3倍体),山女鳟(孟苏大马哈鱼)等。以上鱼类 相似文献
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虹鳟、棕鳟均为优质水产养殖品种,亚东鲑为棕鳟的同物异名,是19世纪西藏由欧洲引进。为探索杂种优势,对亚东鲑和虹鳟进行杂交试验,对其子一代幼鱼与虹鳟、棕鳟进行了体长和体质量测定。采用ITS1基因分析其遗传关系,并与巴基斯坦引进的棕鳟对比研究。结果发现F_1代体长、体质量增长快于虹鳟、棕鳟,其遗传多样性高于亚东鲑和虹鳟,略低于棕鳟,表明F1代具有一定杂种优势。此外,棕鳟较高的遗传多样性也反映出从巴基斯坦引进的发眼卵遗传背景较好,具有进一步养殖选育的潜力。 相似文献