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动物摄入被霉菌毒素污染的饲料后,可对其器官、神经、细胞等产生损伤作用,动物表现为肝、肾等器官的功能障碍,神经系统的紊乱等临床症状.文章从霉菌毒素对动物器官、神经、细胞等不同部位的损伤作用为角度,对霉菌毒素对动物的毒性作用作一综述. 相似文献
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霉菌毒素是霉菌的次生代谢产物。饲料受到霉菌毒素污染后,可能导致畜禽生产性能下降。免疫功能抑制和繁殖机能障碍,甚至引起动物中毒死亡。饲料中使用霉菌毒素吸附剂是减小霉菌毒素污染的有效办法。综述了饲料中霉菌毒素的种类和毒性,霉菌毒素吸附剂的类型和效果,以及新型霉菌毒素吸附剂—霉特吸的特色,为养猪生产中合理选用霉菌毒素吸附剂提供参考依据。 相似文献
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由于饲料中多种霉菌毒素并存的几率比较高，本研究以仔猪肠上皮细胞（IPEC-J2）为模型，研究黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEA）和呕吐毒素（DON）的叠加细胞毒性。细胞毒性试验选用AFB1、ZEA和DON三种毒素作为响应面Box-Behnke设计的三个因素，以AFB1：10、20、30 μg/L，ZEA：150、300、450 μg/L，DON：500、1000、1500 μg/L作为Box-Behnke设计的三个编码水平。利用响应面设计构建得到17组复合霉菌毒素组合，以其对IPEC-J2细胞活力的影响作为参考指标，得到对细胞损伤程度最高和最低的霉菌毒素添加比例。结果表明：经方程预测后，得到细胞活力最低（霉菌毒素毒性最高）的AFB1、ZEA和DON组合为30、150 μg/L和1500 μg/L，经测定细胞活力为32.32%|得到细胞活力最高（霉菌毒素毒性最低）的AFB1、ZEA和DON组合为10、150 μg/L和600 μg/L，经测定细胞活力为53.01%。该结果为多种霉菌毒素叠加毒性的研究提供了依据。
[关键词] IPEC-J2细胞|黄曲霉毒素B1|玉米赤霉烯酮|呕吐毒素|细胞毒性 相似文献
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郭靓 《青海畜牧兽医杂志》2016,(4):63-65
正本文介绍了主要霉菌毒素的毒性危害作用,综述了霉菌毒素吸附剂的研究和使用现状,探讨了高效的霉菌毒素吸附剂的作用机理及特点。1霉菌和霉菌毒素1.1霉菌霉菌是丝状真菌的统称,凡在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状菌丝体的真菌都称为"霉菌"(Fungi)。一般泛指毛霉(Mucor)、根霉(Rhizopus)、青 相似文献
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在当前规模化养殖背景下，家禽饲料及其原料霉变是影响家禽养殖业发展的一大重要问题。家禽通过食源途径长时间或大剂量地摄入黄曲霉毒素、呕吐毒素及玉米赤霉烯酮等霉菌毒素后会引起机体多系统的毒性效应，如降低生产与生长性能，损伤肝肾等代谢器官，破坏机体免疫机能等。其诱发毒性作用的机制主要涉及促使氧化还原系统失衡，触发炎性反应，影响细胞死亡或自噬等。可以采取干预家禽霉菌毒素中毒诱发的损伤，抑制霉菌繁殖或产毒，合理脱毒等综合措施防控家禽霉菌毒素中毒。本文就霉菌毒素对家禽的毒性作用与机制及其防控措施等进行了概述，以期为家禽的健康养殖提供科学依据。
[关键词] 霉菌毒素|家禽|氧化应激|免疫功能|作用机制 相似文献
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T-2毒素是一种毒性作用很强的霉菌毒素,是以镰刀菌属为主要产毒菌株所产生的一种A类单端孢霉烯族毒素,在多种谷物中的污染水平较高,通过食物摄入后在人类和动物机体内产生一系列毒性作用,严重威胁人类和动物的健康。论文从T-2毒素的理化性质、产毒菌株、毒性作用及对细胞凋亡的作用机制进行了简述,重点介绍了T-2毒素在免疫系统、消化系统和肝脏毒性、神经和皮肤毒性、血液毒性、生殖毒性方面的研究进展,以及T-2毒素通过线粒体信号通路介导细胞凋亡机制的研究进展,为T-2毒素的深入研究提供参考。 相似文献
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霉菌毒素研究现状及未来挑战 总被引：2，自引：0，他引：2
Wayne L.Bryden 《中国家禽》2014,(2)
霉菌毒素为一类主要由霉菌产生的高毒性次级代谢产物。本文在简要概述霉菌毒素定义、分类、毒性作用的基础上,对霉菌毒素污染状况进行全球化调查,改进霉菌毒素分析程序,建立多种霉菌毒素检测体系,了解霉菌毒素在体内的代谢机制,进而探讨霉菌毒素防控与脱毒的方法。 相似文献
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霉菌毒素在亚洲的发生情况 总被引：14，自引：5，他引：9
霉菌毒素是由霉菌产生有毒的化合物。霉菌生长成熟后就会产生毒素。霉菌毒素让人厌恶是因为它们会损害人类和动物的健康,它们的毒性随霉菌毒素数目的增加而增大。有报告显示,目前存在的霉菌毒素有上百种。它们在谷物的生长,收获和储存期间均会出现。不同的气候条件会产生不同的霉菌毒素问题。温度和潮湿是霉菌毒素产生的首要条件。在非常热的干燥天气,黄曲霉毒素经常在玉米、花生、葵籽饼粕和棉籽粕中产生。在高湿气和低温度的环境下,镰刀菌毒素会引起很严重的问题。呕吐毒素(也称“DON或“Vomitoxin),玉米赤霉毒素(也称“ZON或“ZEN”)… 相似文献
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霉菌毒素是霉菌在基质上的生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,毒性很强。农作物的霉变是重要诱因,在作物的生产过程、饲料的制造、贮存及运输过程中都可能产生霉菌毒素。但是必须要说明的是,霉菌未必产生霉菌毒素,它可以在饲料中存在相当长的时间却没产生霉菌毒素,反过来讲也是一样,我们没看见霉菌,却未必没有霉菌毒素,因为霉菌可能已经死亡了。霉菌毒素研究 相似文献
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1霉菌毒素的来源
霉菌毒素是因霉菌在农作物或动物性蛋白原料上生长繁殖、新陈代谢过程中产生的有毒代谢产物.目前人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官,霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题.引起猪疾病的主要霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等. 相似文献
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1常见的霉菌和霉菌毒素
霉菌通常污染饲料或饲料原料,在其中生长并产生二级代谢产物——霉菌毒素。产毒霉菌主要有3个属,曲霉菌、青霉菌和镰刀菌,而霉菌毒素目前已发现超过350种。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（ZEA）、T-2毒素、呕吐毒素（DON）、赭曲霉毒素（OT）、烟曲霉毒素（FUM）等。其中对猪危害最大的是黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。家禽饲料中,自然状况下发生率最高且致害作用最严重的是黄曲霉毒素和单端孢霉烯族毒素。 相似文献
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T-2毒素是由镰刀菌产生的毒性最强的霉菌毒素，广泛存在于动物饲料和贮存的谷物中。T-2毒素理化性质稳定，难以从污染的饲料和谷物中去除，被世界卫生组织列为不可避免的食品污染物，严重威胁人和动物健康。神经系统是T-2毒素攻击的靶系统之一，T-2毒素可通过破坏血脑屏障进入脑组织，诱导氧化应激，造成脑细胞氧化损伤和凋亡。论文系统地总结了T-2毒素神经毒性的研究进展，分析了T-2毒素神经毒性的分子机制及未来研究需要关注的重点和发展趋势，旨在为揭示T-2毒素神经毒性机制提供理论基础，为发掘缓解T-2毒素神经毒性靶标药物提供理论参考。 相似文献