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何茂昌 《江西畜牧兽医杂志》1996,(2):28-29
钙与蛋壳品质何茂昌（甘肃省畜牧兽医研究所）钙虽不属营养性饲料，但它在养鸡业中起着十分重要的作用，其供求水平直接影响蛋壳品质。统计资料表明，商品化鸡场因蛋壳品质差而损失的蛋达６％～８％。仅兰州肉联厂冷库每年破损蛋生产的蛋壳粉达５ｔ（吨）之多。因此，如何... 相似文献
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蛋壳平均含有机物质 4％、碳酸钙 93％、碳酸镁 1％、磷酸钙和磷酸镁 2.8％。蛋壳质量指标包括蛋比重、壳重、蛋壳变形值、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度及单位表面积的壳重等。无论种蛋还是商品蛋，每年因蛋壳质量而引起的损失相当大。营养是影响蛋壳品质的重要因素，本文将着重阐述营养因素中矿物质和维生素与蛋壳品质的关系。 1矿物质 1.1钙 日粮钙的供应水平是影响蛋壳质量的决定因素，它决定蛋壳的脆性。成年母鸡每日维持需摄入钙 0.17g，产一枚蛋需钙 2.0g～ 2.2g，而产蛋前半期钙的吸收率为 55％～ 60％，产蛋后期减至 40％，故每产一… 相似文献
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金竟 《国外畜牧学(猪与禽)》1985,(2)
蛋壳品质以裂蛋率或蛋壳厚度来表达,它随着鸡年龄增长而下降。研究显示,老龄母鸡的蛋壳比重下降,因而,碎蛋和软壳蛋的问题主要集中在鸡生命的后半期。蛋壳形成的钙源包括:(1)骨胳钙,(2)日粮钙。薄壳是由于子宫中有效钙量与蛋壳形成的需钙量之间差别太大所致。钙的利用甲状腺降血钙激素和甲状旁腺激素控制钙从骨胳进入血液或从血液进入骨胳的过程。幼年期(20～40周龄)日粮中含钙过多会减慢这一运转过程。 相似文献
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蛋壳的形成是一个复杂的生理生化过程，其主要成份碳酸钙中的钙离子由血液供应。一是来源于饲料中的钙，二是来自髓骨钙。而钙酸根离子既来自于血液，亦来自子宫蛋壳腺。因此，任何减少血液中钙离子和碳酸根离子供应的因素，都会使碳酸钙不能充分沉积于蛋壳而造成蛋壳质量下降。 相似文献
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鸡蛋形成过程中75%以上的时间停留于蛋壳腺。为满足蛋壳钙化需求，血液中的钙离子主要通过瞬时感受器电位通道（TRP）进入蛋壳腺黏膜上皮细胞，通过钙结合蛋白（CBP）以及内质网实现钙离子的储存、运输和浓度调控，并通过质膜钙泵（PMCA）和钠钙交换体（NCX）分泌至子宫腔，为蛋壳乳突层、栅栏层与垂直晶体层的高效有序沉积提供原料。本文系统综述了蛋壳腺钙离子转运及蛋壳钙化过程中涉及的关键信号网络，并简述其影响因素，为蛋壳质量调控技术研究提供参考。 相似文献
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将40羽220日龄ISA蛋鸡分为5组,于产蛋后0、2、4.5、8、16h断头处死,采集蛋壳腺组织,运用Real-time PCR和Western-blot方法检测产蛋循环过程中瞬时性受体单位香草精受体6（Transient receptor potential vanilloid receptor 6,TRPV6）、钙结合蛋白（calbindin D28K,CaBP-D28K）、质膜钙离子ATP酶1b（plasma membrane Ca2＋-ATPase 1b,PMCA 1b）mRNA和蛋白浓度的动态变化。结果显示,卵子未进入蛋壳腺前（产蛋后0~4.5h）,蛋壳腺内TRPV6、CaBP-D28K和PMCA 1bmRNA表达水平较低,随后表达量逐渐升高,在蛋壳钙化过程中达到最大值（产蛋后16h）,与0h相比,TRPV6和CaBP-D28KmRNA表达差异均极显著（P〈0.01）;另外,产蛋循环过程中,TRPV6、CaBP-D28K和PMCA 1b蛋白浓度变化与mRNA变化一致,产蛋后16h到达最大值,其中CaBP-D28K蛋白浓度与0h相比,差异显著（P〈0.05）。结果表明,产蛋循环可调控蛋壳腺内TRPV6、CaBP-D28K和PMCA 1b的表达,并提示钙离子跨细胞转运途径在钙离子进入蛋壳腺形成蛋壳过程中发挥重要作用。 相似文献
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饲粮中添加不同水平的钙锰对蛋壳品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
饲粮中添加不同水平的钙锰对蛋壳品质的影响高中起，刘建书，赵国琪（吉林农业大学动科系１３０１１８）饲粮中钙、磷、锰等营养成分对蛋壳形成及品质的好坏有直接影响［１５，１６］，随着日粮中锰含量增加，蛋壳中灰分含量相应提高［７］，缺锰使粘多糖合成受阻，至使蛋... 相似文献
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笼养蛋鸡疲劳症的发生及控制 总被引：2，自引：0，他引：2
笼养蛋鸡疲劳症又称笼养蛋鸡骨质疏松症 ,是一种在高产笼养产蛋母鸡群中广泛流行的疾病 ,最常发生在产蛋高峰期的母鸡 ,主要由于钙质消耗严重而发病。发病严重的鸡群如不采取适当措施 ,死亡淘汰率可超过 1 0 % ,值得引起人们的重视。1 病因及发病情况母鸡产一个蛋需要 2 .0～ 2 .2克钙形成蛋壳 ,形成蛋黄及蛋清仅需钙 30毫克。饲料中的钙从肠道吸收后被转送至蛋壳腺或暂时贮存在髓质骨。蛋壳形成所需的钙可以从饲料中供给 ,但如果不能从饲料中吸收足够的钙 ,母鸡就会动用髓质骨中的钙。在极端情形下 ,骨骼钙的损失多达其钙含量的 30 %～ 35… 相似文献
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短期缺钙对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
短期缺钙对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响郝正里，王小阳，方雨生，陶肖君，魏时来（甘肃农业大学畜牧系）产蛋母鸡形成蛋壳需要大量的钙，故对饲粮钙甚为苛求。严重缺钙可使母鸡停产，中等缺钙虽不完全停产，但往往导致产蛋率下降。研究表明，持续喂含钙０．１１％饲粮的... 相似文献
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钙源对产蛋母鸡生物学效价的研究方法 总被引：1，自引：0，他引：1
钙源对产蛋母鸡生物学效价的研究方法中国农科院饲料研究所王晓霞霍启光在集约化养鸡业中，蛋壳品质不良已成为经营者密切关注的问题。Ｒｏｌａｎｄ等（１９８８）报道，美国由于蛋壳破损问题每年损失达４．８亿美元；加拿大因蛋壳质量差而破蛋率达７％～１０％；在我国蛋... 相似文献
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蛋壳退色致使鸡蛋降级。造成蛋壳退色的一个原因可能是蛋壳外皮上沉积了一层无定形的碳酸钙,遮盖了正常的褐色。这种碳酸钙能以不同形式出现,人们常常把这种蛋描述为砂纸样、白色条纹.钙斑、钙污或覆盖白垩。近年的研究表明,这种异常的可能原因之一是应激或骚扰,导致蛋在壳隙内停留的时间超出正常期限。这不仅使滞留的蛋表面沉积了一层额外的不需要的钙,而且还使下一枚蛋不能及时进入壳腺形成蛋壳,从而成为无壳蛋或薄壳蛋。此外,有证据表明,其后的数枚蛋也会受影响,不过程度略轻。受影响的蛋可能高达15％,不过一般的影响范 相似文献
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选用36周龄新扬州鸡产蛋母鸡600只,按2×2因子安排的完全随机设计分为4组（高钙低磷组、高钙高磷组、低钙低磷组、低钙高磷组）,每组5个重复,分别饲喂不同钙磷水平的玉米-豆粕型日粮,在热应激条件下（8：00～18：00维持36．5±3℃,其余时间29．1±3℃）饲养42d（包括14d预饲期、28d试验期）,研究饲粮不同钙磷水平对热应激产蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标的影响。高钙高磷组平均产蛋率不同程度高于其它3组（P〉0．05或P〈0．05）,蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳比例等蛋品质指标也均显著高于其它3组（P〈0．05）,各组间血清中钙、磷、碱性磷酸酶水平差异不显著（P〉0．05）。研究结果表明,热应激条件下,饲粮钙磷水平分别为3．5％、0．32％,二者比例约11：1时,蛋鸡生产性能、蛋品质质量及血液生化指标最为理想。 相似文献
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蛋壳性状的变异与表型相关叶湘海（江苏农学院牧医系２２５００１）蛋壳质量是蛋的品质之一，对蛋的经济价值有重要影响。在蛋鸡工业，每年平均有７～８％的蛋破损，经济损失严重。蛋破损的直接原因主要是蛋壳质量偏低，而间接原因是遗传、营养、环境和管理等因素影响着蛋... 相似文献
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骨桥蛋白（osteopontin,OPN）是一种具有多种功能分泌型钙结合磷酸化糖蛋白。为了从基因表达的角度来解析蛋鸡蛋壳形成的分子机理,本研究以产蛋鸡为试验动物,采用实时定量PCR技术对与蛋壳形成有关的骨桥蛋白基因在子宫中不同时间段（蛋进入子宫前2 h、进入子宫前1 h、进入子宫后5 h、进入子宫后15 h、产蛋后1 h、产蛋后2 h）的表达丰度进行了研究。结果表明,在蛋进入子宫前2 h、蛋进入子宫前1 h、蛋进入子宫后5 h OPN的表达量逐渐升高,之后在蛋进入子宫后15 h、产蛋后1 h、产蛋后2 h又逐渐下降,这一规律性的变化与蛋壳的钙化密切相关。 相似文献