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一、中国的家禽资源十分丰富 中国的家禽如果不算鸽子、山鸡、鹧鸪、鹌鹑等小杂禽 (在流通领域因这些品种数量少,习惯上称之为小杂禽 ),只按鸡、鸭、鹅三个大品类来说,每个品类中又有数十个品种,又可细分为肉用、蛋用和肉蛋兼用.此外具有药用价值的禽类也不少,如江西泰和乌骨鸡、福建连城乌嘴白鸭等.丰富的家禽资源为我国的八大菜系和国内外著名的禽类加工制品提供了多样化的原料,而中国高超的烹调、加工艺术又推动和改进了家禽饲养业,增加了引进国外的优良品种. 相似文献
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家禽育种和品种资源保护工作已取得巨大的成就，现已基本摸清了我国地方优良禽种资源，并保存了一批优良地方禽种，同时对部分禽种的种质进行了测定，还探索出了一些保种方法，利用这些优良的品种培育出了许多新的品种、品系和配套系，如肉仔鸡、肉鸭等。但所有这些与国际相比尚存在一定差距。面对国际家禽发展的形势，摆在我国家禽育种工作者面前的任务是艰巨的。虽然我国是养禽和禽肉禽蛋的消费大国，家禽品种资源十分丰富，但如何充分利用我国家禽品种资源，特别是优质黄羽肉鸡以及蛋鸭、鹅方面的资源，培育出更多具有我国特色的现代禽种… 相似文献
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地方禽类遗传资源的现状及保护 总被引：1，自引：1，他引：0
虽然我国有丰富的家禽遗传资源,但由于各种各样的原因,使得我国地方禽种资源存在的问题也日趋严重。如何保存现有地方禽类遗传资源,已成为产业部门乃至全社会面临的重要课题。本文简述了地方家禽遗传资源的存在问题,提出了保护地方禽类遗传资源的措施和方法。 相似文献
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生物安全是所有养禽场都关注的问题,但庭院禽群可能是被忽略的影响生物安全的因素之一。庭院禽群系指家庭院落所存在的数目较少的禽类群体,饲养者以获取小的经济利益或观赏为目的,如鸡、鸭、鹅等家禽和各种观赏鸟类。由于对这些禽类不进行或只进行不系统的免疫,生存环境大多数是开放的,接触、感染各种传染病的机会非常多。其病死或仍正常存活的个体都可能是某些传染病的带毒者,这些病原又极可能是强毒株。由于品种的免疫差异,一些看似健康的禽类,也可能是某些疫病原的保存者。当养禽场员工接触庭院禽群又到单位上班时,即使进行了更换工作服… 相似文献
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一 我国地方鸡种的资源优势
1982年《中国家禽品种志》收入品种52个,其中鸡品种27个,鸭品种12个,鹅品种13个。2003年《中国家禽地方品种资源图谱》收入品种133个,其中：鸡品种81个,鸭品种26个,鹅品种26个。2003年《中国禽类遗传资源》收入品种186个,其中鸡品种108个,鸭品种35个,鹅品种36个,其它禽种7个。 相似文献
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我国地大物博，天然地理条件变化较大，在多民族丰富的传统文化背景下形成了家禽品种多样性和分布上的特殊性，是世界上家禽资源最丰富的国家。据有关资料统计，我国现有地方禽种资源136个，加上从国外引进和国内培育的禽种，总数达170多个。从禽的体型外貌、冠型、羽色、生产性能等方面统计可谓应有尽有。下面就我国家禽分布情况作一简单介绍。 相似文献
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“特禽”是“特种经济禽类”的简称，其内涵是指那些已经驯化成功、尚未在生产中广泛应用，尚未被国家认定为家禽的野生禽类和正在驯化中，有待驯化的野生禽类。随着驯化和开发工作的进一步开展，特禽养殖业已逐步发展为一个新兴产业，成为家禽产业中的一个重要分支，其所... 相似文献
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自1979～1982年黑龙江省畜禽寄生虫区系调查协作组在双城市进行家禽寄生蠕虫区系调查之后，我们又多次对鸡、鸭、鹅进行了补充调查，不但基本查清了该市家禽寄生蠕虫的种类及其感染状况，而且发现了该市和黑龙江省的新纪录虫种。材料和方法1．调查动物先后共剖检家禽136只，（其中鸡79只、鸭31只、鹅26只。）鸡为当地、来航、滨白和星杂579等品种，散养或群养（平养），歹除成年鸡外尚有6～7月龄鸡。鸭、鹅为当地品种，均为成年禽，其中部分有水面饲养史。2．检查方法所有禽均放血宰杀，用蠕虫完全剖检法检查，收集全部虫体，分类计数，线虫… 相似文献
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禽类遗传资源是动物中存在的，被视为创造社会财富原材料的遗传性变异，主要包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鹧鸪、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、番鸭、鸽、鸬鹚和鸵鸟等，它对于未来食品、环境、社会经济稳定和农业的可持续发展极其重要。我国各地区自然生态条件、社会、经济和文化发达程度差异较大，加之人们对禽的利用目的不同，在历史上形成了许多用途不同的禽类遗传资源，然而近年来，一些家禽品种由于种种原因处于濒临灭绝的边缘，家禽资源库处于相对杂乱的状态，对这些资源如何作出正确的评价，以及当前我国这些资源的保护、利用现状如何，就这些问题，我们采访了扬州大学畜牧兽医学院副院长、博士生导师陈国宏教授。 相似文献
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关注庭院禽群 保证生物安全 总被引：1，自引：0，他引：1
生物安全是所有养禽场都关注的问题，但庭院禽群可能是被忽略的影响生物安全的因素之一。庭院禽群系指家庭院落所存在的数目较少的禽类群体，饲养者以获取小的经济利益或观赏为目的，如鸡、鸭、鹅等家禽和各种观赏鸟类。由于对这些禽类不进行或只进行不系统的免疫，生存环境大多数是开放的，接触、感染各种传染病的机会非常多。其病死或仍正常存活的个体都可能是某些传染病的带毒者， 相似文献
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关于中国地方鸡种资源的利用 总被引：2，自引：0，他引：2
关于中国地方鸡种资源的利用杜炳旺（山西省运城高等专科学校生化系０４４０００）据全国家禽品种资源调查表明，中国目前有地方鸡种７２个，其中有２７个品种首批列入《中国家禽品种志》。这些丰富的资源为世界家禽界所瞩目。这些资源是现在和未来家禽生产中一项可利用的... 相似文献
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在世界各国家禽品种资源发生枯竭而引起了一些国际组织和国家重视(冯维祺,1986)的今天,许多学者(朱景瑞,1987;施馥寿,1990)纷纷著文,呼吁重视我国丰富的地方禽种资源。我国继“六五”期间开展了遍及全国的大规模的家禽品种资源调查工作后,1986年,农业部又下达项目,组 相似文献
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禽巴氏杆菌病又称为禽霍乱，是禽类急性败血性传染病之一。发生在鸡、鸭、鹅、鸽等家禽中比较多见，而美洲雁属于飞禽，感染禽霍乱却属少见，现将2003年9月2日发生在黑龙江省同江市乐业镇万发村的一起 相似文献
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我国饲养家禽历史悠久,培育了许多家禽品种。本文仅就如何选育和利用地方禽种资源谈些看法。一、我国地方禽种的分类 1979年全国开始进行农业资源调查,各地已上报的有122个禽种,大致可以分三种类型。 1.体型外貌较一致的成熟品种这类禽种表型和生产性能都比较一致,以水禽居多,这和群养群育有关。如。北京鸭、绍鸭、狮头 相似文献