共查询到20条相似文献，搜索用时 203 毫秒
1.
籽粒苋属苋科一年生植物,我国于1982年从美国引进。据测定,其籽实蛋白质含量平均为16％,高的可达19％,是大米的2倍;氨基酸达17种,又比较平衡,尤其是赖氨酸的含量为小麦的2～3倍,且具甜坚果香味;其茎叶既可作蔬菜,又可兼用牲畜饲料,可作为综合利用的经济作物大力发展.据我场连续三年试种,发现直播、不同叶龄移栽对其籽实及茎叶的产量影响颇大,为了充分发挥籽粒苋产量优势,本试验对其不同叶龄移栽所反映出的产量多少,进行了探索,以为大面积种植提供依据. 相似文献
2.
苜蓿叶蛋白生产工艺及其利用 总被引：1，自引：0，他引：1
陆恒 《农产品加工．学刊》2003,(5):14-15
我国各地农村在优化产业结构中积极发展苜蓿种植业。据统计,仅我国北方地区的苜蓿种植面积就达133.3万hm2。依靠科技进步,从食用和饲用两个方面推进苜蓿产业科学化发展,便成了科研与生产人员急需解决的现实问题。1.苜蓿及其叶蛋白的营养成分苜蓿中蛋白质含量较高,远高于大麦、玉米、高粱蛋白质的含量。苜蓿中的蛋白质含量是玉米的2.68倍,其叶蛋白体蛋白质的含量是玉米中同类蛋白质的6.1倍,但是苜蓿蛋白质具有大豆蛋白质的结构特性,即赖氨酸含量多、蛋氨酸含量不足。从表1苜蓿及其叶蛋白营养成分中的数据可知,苜蓿蛋白质中的蛋氨酸含量只是比… 相似文献
3.
芽苗菜是目前颇受欢迎的一种新型蔬菜,以其嫩茎和嫩叶供食。苜蓿是人们观念中的饲用牧草,现今其芽苗菜也成为食用蔬菜走进百姓生活,苜蓿芽苗菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素及总黄酮等,营养保健功效突出。已有学者对苜蓿芽苗菜开展了相关研究,主要集中在苜蓿芽苗菜的种子萌发、育苗技术、逆境胁迫、生产管理等方面。苜蓿芽苗菜的优质蛋白质、膳食纤维、维生素等也使其在功能性食品中有一定应用前景。本文主要介绍了苜蓿种子萌发和育苗技术、光质对苜蓿芽苗菜的品质影响和危害分析与关键控制点（HACCP）在苜蓿芽苗菜生产中的研究进展,探讨苜蓿芽苗菜在功能性食品中的应用前景。 相似文献
4.
5.
蝇蛆粉粗蛋白质含量高达56％～63％（平均为59．5％）、脂肪13％、灰分7％、糖类3．1％。作为高蛋白质饲料，蝇蛆的营养水平可与最好的进口秘鲁鱼粉媲美。鲜蛆含粗蛋白质15％、粗脂肪5．8％，不仅可直接饲喂猪、鸡、鸭，而且还是虾、蟹、鳗、黄鳝、美国青蛙、牛蛙、七星鱼、斑鱼、龟等最好的活饵料。 相似文献
6.
7.
8.
一、种公兔的精细饲养管理
1．种公兔的精细营养
种公兔日粮中的营养物质,特别是蛋白质、矿物质、维生素等,对保证精液品质有着重要作用。在保证日粮中蛋白质含量配种期为12％～25％、非配种期为12％的前提下,要确保日粮多样化：①以麦麸、玉米、大麦等饲料为主,搭配适量青料,一般成年种公兔每天喂精料100—120克,青料500克左右;②适当补充豆饼与动物性饲料以及维生素、矿物质, 相似文献
9.
10.
11.
12.
苜蓿素在面包中的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
苜蓿素是苜蓿草水提物质的总称，它包括蛋白质、纤维素、维生素以及矿物营养素和其他未知生长因子，其中蛋白质含量高达55％以上，膳食纤维含量在13％左右。若以苜蓿素为原料加工食品，可以补充食物的营养成分，维持人体膳食。但苜蓿素中含有较多膳食纤维，添加过量以后，对焙烤食品的烘焙品质会有一定的影响。 相似文献
13.
大豆含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,一般蛋白质含量为38～40％,高的达45～50％,脂肪含量18～20％,醣类25～28％,是一种优良的粮食、油料、饲料作物,用途十分广泛,在工业上的用途就有400多种。我国是大豆的故乡,已有五千多年的栽培历史,有加工大豆的优良传统,但工艺古老,生产水平低,深加工程度不高,蛋白质和油脂不能兼得。为了提高经济效益,进行大豆综合开发利用,是一项重要的研究课题。 相似文献
14.
15.
青饲玉米不仅产量高,而且秸秆中糖分、胡萝卜素、维生素B等营养成分含量高,是草食家畜的好饲料。本文特将几种适宜于南方种植的青饲玉米品种及栽培要点介绍如下： 相似文献
16.
17.
优质蛋白玉米杂交种鲁玉13号选育研究 总被引：2，自引：0，他引：2
山东是我国夏玉米主产区,当前玉米种植面积居全国第1,总产居第2位;以中晚熟玉米杂交种为主。但是,玉米籽粒的蛋白质品质差,营养价值低。衡量一种谷物的营养价值,应依据籽粒的蛋白质含量和蛋白质品质两项指标。一般普通玉米籽粒的蛋白质含量为10％左右,低于小麦(13％～14％),高于水稻(7％～9％)。主要是醇溶性胶蛋白(Zein),占蛋白质总量 相似文献
18.
19.
桔梗(Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC)属桔梗科多年生草本植物。桔梗的根、嫩苗均可食用，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高．并含有16种以上的氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。桔梗的根含糖量高达61．2％，每100g含维生素B2 20．44mg。嫩苗含淀粉14％．蛋白质0．19 相似文献