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一九八二年,某期刊发表了涉及蜂蜜问题的文章,大意是,美国加里福尼亚州在一九七六年发现婴儿肉毒中毒症,约有三分之一的病儿曾经吃过蜂蜜,在病儿食用过的二十份蜂蜜样品中,有一份检出了肉毒杆菌。因而认定婴儿肉毒中毒与蜂蜜有关,并提出“婴儿不宜喂蜂蜜”的建议。为此,在上海和北京等地曾引起一些蜂蜜消费者——特别是婴儿家长们的疑虑。有 相似文献
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谈肉毒中毒的病因与蜂蜜〔美国〕比特尔斯通，Ｆ．什么是肉毒中毒？肉毒中毒是由一种叫做肉毒杆菌的细菌所引起的，这种菌存在于土壤中。肉毒杆菌素不会引起胃肠道的炎症。但是，如该毒素被神经吸收，会对植物神经末梢产生一种不可逆的作用，使运动神经不能促使肌肉兴奋。... 相似文献
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《中国畜牧杂志》2017,(4)
为研究宠物食品中肉毒杆菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法,本试验根据肉毒杆菌特异性基因片段(Ntn H)设计1组引物,应用LMAP技术,通过扩增肉毒杆菌和14种非肉毒杆菌基因片段,对建立的LAMP反应体系进行最佳温度及反应时间筛选试验、采用浊度法和染色法进行特异性试验以及与PCR对比的敏感性试验。结果表明:建立的LAMP反应体系只扩增肉毒杆菌基因,特异性良好;体系最佳反应温度为64℃,最佳反应时间为60 min;最低检测浓度为0.0001 pg/μL,比PCR高出10倍。本试验所建立的方法特异性好、灵敏度高,反应时间短,适用于宠物食品中肉毒杆菌的检测。 相似文献
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2013年8月,因肉毒杆菌污染,问题奶粉再次进入公众视野。肉毒杆菌(Clostridium botulinum)是一种革兰阳性粗短杆菌,严格厌氧,有A～G 7个亚型,每个亚型都可产生一种剧毒的大分子外毒素,即肉毒毒素(botulinum toxin)。这种毒素可引起人和动物发生以松弛性麻痹为主症的肉毒中毒(botulism),虽然并不常见,但却是一种致命的中毒性疾病。本文综述了肉毒杆菌生物学特征、肉毒毒素结构与毒性、肉毒中毒临床表现以及检验鉴定等,并介绍了食品安全生产中肉毒杆菌与肉毒毒素的安全风险与控制措施。 相似文献
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正肉毒杆菌毒素中毒是由肉毒杆菌产生的外毒素引起的一种疾病,常见于禽类进食了蝇蛆、死鱼、死家禽或其它动物腐烂尸体而引起中毒。近月,化州市某养殖户放养的育肥鸡发生以腿软、伸颈、脱毛、昏迷、排绿色稀便及急性死亡为特征的疾病,经临床观察、病理剖检等综合诊断为肉毒杆菌毒素中毒,现报告如下。1发病情况化州丽岗镇某村曾某饲养1 500只1.5千克重 相似文献
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肉毒中毒症是一种潜在的致死性瘫痪疾病,快速准确的诊断对该病的治疗显得尤为必要。本文综述了肉毒中毒症毒素检测、细菌培养、分子检测、遗传鉴定等实验室诊断的进展情况,以期对本病的快速诊断有所启示。 相似文献
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肉毒梭菌毒素是由肉毒杆菌在繁殖过程中所产生的一种神经毒素蛋白,是毒性最强的天然物质之一,鸭只吃食到被污染的食物即可发病,发病率高、治愈率低、病死率高,常常引起重大的经济损失。该文着重介绍一起半番鸭肉毒梭菌毒素中毒的综合防治。 相似文献
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肉毒梭菌中毒是肉毒梭菌外毒素引起的水貂急性中毒病。以肌肉松弛和四肢麻痹为特征。1 病原 肉毒梭菌中毒是由肉毒梭菌外毒素引起的 ,肉毒梭菌是一种厌氧性的大杆菌 ,在繁殖过程中能产生Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和 6种外毒素 ,其毒力一致 ,但抗原性不同。多数研究者证明 ,水貂多由Ｃ型毒素引起中毒。2 流行特点 本病没有季节性 ,一年四季均可发生。水貂肉毒梭菌中毒的传染源主要是被该菌污染的饲料。当肉、鱼饲料被肉毒梭菌污染后 ,在繁殖过程中产生大量的外毒素 ,水貂吃了这种饲料 ,就会发生中毒。含有毒素的饲料外观无异常变化 ,不易被发现… 相似文献
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肉毒杆菌A、B血清型可引起马、牛、水貂等动物中毒.C型可引起牛、羊、水貂、禽类等动物中毒,D型主要引起牛、羊中毒.用各型或亚型毒素制成的类毒素免疫动物后,能获得具有中和作用的特异性抗毒素.
肉毒杆菌中毒症是由肉毒杆菌产生的毒素进入机体后引起人和多种动物的一种以运动神经麻痹为特征的中毒性疾病.动物死后剖检常不易见到明显的病理变化,个别动物有时可见胃肠黏膜卡他性炎症和小点出血,心内膜偶见小点出血,肺可能有充血和水肿变化. 相似文献