首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
复合肉质改进剂对肉鸭肉品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
近年来,随着人们的保健意识增强,对各种畜禽肉质和风味提出了更高的要求,因此改善畜禽肉品品质便成为动物营养研究的又一热点.近年来的研究结果表明,添加维生素(维生素E、维生素D等)、矿物质(钙、镁、硒等)及其他一些饲料添加剂能够缓解动物应激,增强机体抗氧化能力,减少脂质氧化,改善肉的嫩度,减少滴水损失等.本试验在前人的基础上,探讨了在肉鸭日粮中添加酵母硒和茶多酚复合剂对鸭肉品质的影响.  相似文献   

2.
维生素E在动物健康及营养中的研究进展   总被引:9,自引:1,他引:8  
本文综述了维生素E在动物营养及健康中的作用,维生素E在增强动物免疫力、抗应激能力、抗氧化能力、繁殖能力及改善动物产品品质等方面,具有重要作用,尤其是维生素E可促使动物的免疫功能。  相似文献   

3.
饲用维生素E的研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
维生素E在增强动物免疫力,抗应激能力,抗氧化能力,繁殖能力及改善动物产品品质等方面具有重要作用,本文从机理和应用两方面综述了维生素E作为饲料添加剂的研究进展。  相似文献   

4.
硒和维生素E是天然的抗氧化剂。在日粮中提供理想的有机硒与维生素E是实现动物机体抗氧化效率的关键一步。它可以提高抗应激、抗病力,增强动物的繁殖力和生产力。  相似文献   

5.
动物在受病原感染、气候变化及高温潮湿等不良因素应激情况下,体内的自由基产生会过量。机体若要维持其细胞膜结构的完整和功能的正常,既需要适量的硒,也需要适量的维生素E,并且在保护细胞生物膜免受氧化损伤方面,维生素E与硒有协同作用,它们两者之间表现出"相互节省"的效应。鉴于硒和维生素E的特殊生理活性,在过去几十年间人们对其生理活性进行了深入广泛研究,其中涉及家禽方面有抗氧化作用、增强免疫功能、抗病原感染、提高繁殖力、促进幼禽生长、抗应激、抗肿瘤、解除饲料重金属中毒、预防家禽硒-维生素E缺乏症等,具有非常重要的现实意义。为此,本文就硒和维生素E在养禽方面的应用研究进行系统的综述。  相似文献   

6.
刘雪萍 《中国猪业》2013,8(8):53-56
各种因素引起的动物机体内活性氧或活性氮的过量积累可以导致其产生氧化应激并最终威胁畜禽等动物的健康,本文在概述了有关氧化应激的产生、反馈机制及其信号通道的基础上,综述了抗氧化应激的营养措施,例如维生素E、硒和类胡萝卜素等。  相似文献   

7.
添加剂维生素E对鱼类的抗氧化作用及其机理   总被引:1,自引:0,他引:1  
维生素E(vitamin E,VE)是当前添加剂研究的热点之一,维生素E具有许多生理作用,其中抗氧化作用是重要功能之一。VE能提高鱼类抗氧化应激能力,增强免疫抗病力,促进健康生长发育,提高成活率,对促进水产养殖业、生产卫生安全的水产品具有重要的意义。文中重点综述了VE对鱼类的抗氧化作用及其机理,同时,讨论了VE和硒的协同抗氧化作用,以便更深入地研究和有效地利用VE调控鱼类生长发育,促进渔业发展。  相似文献   

8.
硒作为动物必需的微量元素之一,具有抗氧化、免疫调节及调节机体生理代谢的功能。本文以酵母硒为例,综述了其对蛋鸡产蛋率、抗应激能力、机体代谢及鸡蛋中硒含量、维生素E含量、脂肪酸组成的影响,以期为酵母硒在蛋鸡上的科学应用提供理论依据和科学指导。  相似文献   

9.
<正>硒(Se)是生物体必需的一种微量元素,维生素E是一种脂溶性的抗氧化剂,二者都是抗氧化应激的重要介质。近年来研究发现,硒或维生素E的缺乏会使病毒致病力增强、免疫反应发生改变;会导致  相似文献   

10.
维生素E是一种脂溶性维生素,在动物体内具有生物抗氧化、增强免疫、抗应激及维持动物正常生殖机能等生物学功能,是动物营养中的重要营养调控剂。文章就维生素E的作用原理、营养调控方法及效果等方面综述了维生素E对动物营养调控的研究进展。  相似文献   

11.
微量元素硒与动物免疫机能   总被引:7,自引:1,他引:6  
硒已被确认为是动物必需的微量元素,缺硒动物肌肉营养不良。当日粮中维生素E进食量低且受氧化剂应激时,发现硒是GSH—Px的组成成分,与机体抗氧化机制密切相关。因此,人们对硒与动物生长和抗病力的关系开始了广泛的研究,并发现硒是加强机体免疫系统和抗感染能力必不可少的微量元素之一。1硒对免疫器官发育的影响近年来,许多学者研究确认硒和维生素E的缺乏会直接影响幼龄动物免疫器官的生长发育和成熟,硒不仅做为含硒蛋白的组成成分存在于肾上腺、前列腺、脾脏等组织中,同时做为DNA和RNA合成所必需的特定成分而影响免疫器官内组…  相似文献   

12.
维生素A、维生素E、维生素C是天然的抗氧化剂,均具有较强的抗氧化、抗应激、免疫和保护细胞膜完整性等生理功能,在增强肉的抗氧化性、改善肉品质方面具有重要的作用.本文简要介绍3种抗氧化性维生素的生理功能及其对畜禽肉品质的影响,旨在探讨以营养手段改善肉品质的有效途径.  相似文献   

13.
谷胱甘肽过氧化物酶1(Glutathione Peroxidase1,GPX1)、硫氧还蛋白还原酶(Thioredoxin Reductase,TrxR)/硫氧还蛋白(Thioredoxin,Trx)是在机体中发挥抗氧化功能的硒蛋白。GPX1可提高动物抗氧化能力,抑制核因子кB(Nuclear Factor Kappa B,NF-кB)信号通路,减缓细胞氧化损伤,激活核因子E2相关因子2/抗氧化反应元件通路,提高Trx和TrxR蛋白活性,增强Trx/TrxR系统抗氧化功能,降低促炎因子和活性氧等产生,维持机体氧化还原稳态。因此,本文着重阐述GPX1、Trx与TrxR对动物抗氧化系统的调控作用及硒在畜牧生产中的应用进展,为硒及硒蛋白增强动物抗氧化功能方面的研究及硒在畜牧生产中的应用提供理论参考。  相似文献   

14.
奶牛硒和维生素E营养状况与围产期健康的关系   总被引:3,自引:0,他引:3  
围产期是奶牛生产疾病的高发期,分娩与开始泌乳对奶牛造成巨大的代谢应激,导致用于维持免疫系统功能的营养物质缺乏,使动物处于氧化应激状态,机体表现免疫抑制。硒和维生素E均参与机体的抗氧化防御系统,它们之间具有协同作用,在抗氧化,提高机体的免疫反应,降低围产期乳房炎、胎衣不下等疾病的发生方面发挥重要作用。本文对奶牛硒和维生素E营养状况与围产期健康的关系进行了综述。  相似文献   

15.
试验旨在研究酵母硒及维生素E单独或者联合添加对苏禽3号肉鸡生长性能、肌肉品质、抗氧化能力及基因表达的影响。试验选择体重相近的苏禽3号肉鸡240只,随机分为4组,每组60只。分别为对照组、350μg/kg酵母硒添加组(试验1组)、50 mg/kg维生素E添加组(试验2组)、350μg/kg酵母硒+50 mg/kg维生素E组(试验3组),试验期84 d。结果显示:添加维生素E和酵母硒可显著降低试验期死亡率,显著提高生长性能(P<0.05)和屠宰率(P<0.05);显著降低胸肌肉系水力(P<0.05)和肌肉剪切力(P<0.05);显著提高血液SOD、T-AOC活性,降低MDA含量(P<0.05);上调胸肌和腿肌中MyoD、MSTN、Pax7基因表达。研究表明:日粮中联合添加酵母硒和维生素E可以提高肉鸡生长性能,改善肌肉品质,增强肌肉抗氧化能力。  相似文献   

16.
寒冷是北方寒区动物最普遍的应激原,寒冷应激所引起的动物生长缓慢、抗病性差、甚至死亡是制约北方畜牧业和养殖业发展的主要因素之一。维生素E具有抗应激、抗疲劳、抗氧化、增强免疫能力等功能,它作为一种饲料添加剂在畜牧业中已得到广泛的应用。国内外众多学者在冷应激对动物机体的影响方面进行了广泛研究,已有的大量研究表明,冷应激可对机体免疫系统产生影响,可改变多种细胞功能和免疫参数,但关于维生素E的抗应激作用在禽类中的研究还比较少。  相似文献   

17.
维生素E是动物机体内必需的一类脂溶性维生素,它具有抗氧化、抗应激、增强机体免疫力及繁殖力等生物学功能,在饲粮中添加适量的维生素E,能够有效地缓解鸡群应激反应、提高生产性能、改善繁殖性能等。本文就维生素E的生物学功能及在鸡生产中的应用进行综述,旨在为进一步研究维生素E在鸡生产中的应用提供理论指导及参考依据。  相似文献   

18.
谷氨酰胺(Gln)和维生素E分别是条件必需氨基酸和必需营养素,均具有多种生理功能,二者联合应用可互补和协同,增强机体抗应激、抗氧化和免疫力,促进生长发育,提高成活率。本文在概述Gln和维生素E主要生理功能的基础上,重点综述二者协同对动物,特别是鱼类的影响及机理,以期促进Gln和维生素E协同作用的科学研究,拓展Gln和维生素E的联合应用。  相似文献   

19.
应激敏感猪血浆中的肌酶和氧化基团的活性增高,这反映了抗氧化能力发生异常。日粮中添加维生素E则可降低对细胞膜的损害。本文即讨论了维生素E对应激敏感猪及其免疫应答的影响。  相似文献   

20.
精液品质是衡量公畜(禽)种用价值的重要指标。公畜(禽)处于应激状态或精液冻融过程中会产生过量的活性氧自由基(reactive oxygen species, ROS),当动物机体或精子自身的抗氧化系统无法平衡过量产生的ROS时,易导致精液品质下降。维生素E和硒是常见的两种抗氧化剂,在动物日粮或精液稀释液中适量添加能缓解应激导致的公畜(禽)精液品质下降。本文综述了维生素E和硒调控公畜(禽)精液品质的应用效果以及二者协同作用的机制,以期指导生产实践。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号