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不同赖氨酸添加水平对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
试验研究了日粮中不同赖氨酸添加水平对0～3周龄肉仔公鸡生产性能和胴体品质的影响，各组的基础日粮相同，试验设6个赖氨酸处理水平，分别为0．65％、0．80％、0．95％、1．10％、1．25％和1．40%。将1日龄从肉仔公鸡450只分成6个处理，每个处理5个重复，每个重复15只。结果表明t赖氨酸水平对0-3周龄肉仔公鸡采食量、平均日增重、饲料转化效率、全净膛率、胸肌率、腹脂率均有显著影响。赖氨酸含量达到1．1％-1．25％才能维持肉仔鸡正常快速生长及较好的胴体品质。 相似文献
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不同日粮蛋白质水平对乌金猪肉品质的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
旨在研究日粮不同蛋白水平对乌金猪肉品质的影响及最优肉品质所需的日粮适宜蛋白水平。选取体质量15kg左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头。试验采用单因子随机分组设计,在体质量为15～30、30～60和60～100kg阶段的日粮蛋白水平分别为最高蛋白水平（HHP,18％、16％和14％）、中高蛋白水平（HMP,17％、15％和13％）、中蛋白水平（MMP,16％、14％和12％）、中低蛋白水平（MLP,15％、13％和11％）和最低蛋白水平（LLP,14％、12％和10％）。各组在不同生长阶段日粮能量、微量元素、氨基酸等水平固定。试验期至100kg体质量,分别在30、60和100kg体质量时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜蛋白水平。结果表明,日粮不同蛋白水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,其中高、中、低蛋白组间差异显著（P〈0．05）,大理石纹评分随蛋白水平的降低而增加,低蛋白组显著高于高蛋白组（P〈0．05）。随着日粮蛋白水平的增加,肌肉中粗蛋白含量提高,在100kg体质量时达显著水平（P〈0．05）;粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段高、中、低能量组间差异显著（P〈0．05或P〈0．01）。以大理石纹、剪切力和滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100kg体质量时最优肉品质适宜的日粮蛋白水平分别为15．88％、14．13％和11．42％。研究结果为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供了科学依据。 相似文献
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日粮中蛋白质和赖氨酸在β—激动剂的控制下对猪生长和肌肉发育的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验选用３０头三元杂交猪，经饲养试验和屠宰测定（９头猪）后，比较三种蛋白质水平的日粮在苯乙醇胺的作用下对猪生长和产肉性能的影响。结果表明，日粮蛋白质水平降低２％－３．８４％，赖氨酸基本满足需要时，１５，２５ｍｇ／ｋｇ苯乙醇胺有助于增重和肌肉增长。４０－６０ｋｇ体重阶段，日粮蛋白质水平降低２％以内，且赖氨酸的供给量较高，猪的生长速度维持在较高水平；当日粮蛋白质水平下降２％以上，苏氨酸的限制性即表现出来，若希望保持高速增长，应考虑补充苏氨酸。６０－９０ｋｇ体重阶段，在低蛋白质日粮条件下（第二，三组），苯乙醇胺能有效保持高增长速度。 相似文献
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崔水保 《江西畜牧兽医杂志》2000,(4)
美国大学（USuniversty）动物营养学家通过在6种不同遗传品系的40－130kg猪的饲料中采用不同水平的赖氨酸进行饲喂试验后认为，在猪的生长早期，口粮中需要足够高的赖氨酸，而后期则需要足够低的赖氨酸。这些动物营养学家建议要使猪生长最快且耗料最少，那就要随着猪的体重增长逐渐降低赖氨酸的百分含量：40－65kg时，日粮中含赖氨酸为0．95％；66－85kg时为0．80％；86－IOgkg时为0．65％；110kg和屠宰时为0．50％。在猪的生长早期，口粮中赖氨酸不足会导致瘦肉增长缓慢。然而，在猪的生长后期，过量的赖氨酸又会降低饲料利用率。另据测… 相似文献
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0～4周龄合浦肉鹅饲粮中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸适宜水平的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验选取1日龄健康的合浦雏鹅270只,随机分成9组,每组3个重复,每个重复10只,公母鹅各一半,采用3×3三因素正交试验设计,来确定0～4周龄肉仔鹅赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的需要量。日粮中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量分别为：赖氨酸各个水平为：0．85％、1．00％、1．15％;蛋氨酸各个水平为：0．35％、0．45％、0．55％;苏氨酸各个水平为：0．55％、0．65％、0．75％。实验结果表明,不同的赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸水平,对鹅的生长性能和血清生化指标有显著影响（P〈0．05）。以增重和料重比为衡量指标,当日粮中赖氨酸含量为1．00％、蛋氨酸含量为0．45％、苏氨酸含量为0．55％时,合浦肉仔鹅生长性能最佳。 相似文献
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营养水平对鲁农2号生长猪屠宰性能和肉品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验选用108头鲁农2号生长猪(49.58±1.49)kg,随机区组,分为3个处理组,每处理4个重复,每重复(圈)9头猪,在保持日粮消化能/粗蛋白质比例不变的情况下,分为高、中、低3个营养水平组,研究日粮不同消化能和粗蛋白质水平对鲁农2号生长猪屠宰性能和肉品质的影响。试验分50～80 kg和80～100 kg两个体重阶段饲养,当试验猪平均体重达到100 kg时进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质。结果表明:3个处理组的背膘厚、眼肌面积、后腿重、后腿比例、脂肪率、屠宰率和瘦肉率均差异不显著(P>0.05);除大理石纹外,3个处理组的肉品质差异也不显著(P>0.05)。这预示着低能量和粗蛋白质日粮饲喂鲁农2号生长猪可以获得与高能量粗蛋白质日粮相近的屠宰性能和肉品质。 相似文献
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本试验通过138d的饲养试验,主要对日粮中添加粗制甘油对生长猪生产性能、屠体品质、肉质以及组织结构的影响进行研究。本试验中使用的粗制甘油含有84．51％的甘油、11．95％的水、2．91％的氯化钠和0．32％的甲醇。在仔猪断奶后8d,96头（48头去势公猪和48头母猪,平均体重为7．9＋0．4kg）试验猪被随机分成24栏（4头／栏）,并在试验前调配好仔猪体重和性别的差异。试验日粮是在玉米-大豆粉基础日粮中分别添加5％和10％粗制甘油构成,并随机安排到各栏舍进行饲喂。在本试验中,日粮是自由采食,并确保每个日粮处理在能量、氯化钠、赖氨酸．以及其他氨基酸符合理想氨基酸模式等方面都相同。在试验过程中,每隔一周对各日粮处理组的试验猪和日粮进行称重,记录数据用于计算ADG、ADFI以及G：F值。在试验结束时,使用实时超声波对所有试验用猪进行扫描,随后在商用屠宰厂进行屠宰。在屠宰时采集试验猪的血液样本用于测定血浆生化指标,采集肾、肝脏和眼睛等组织样品用于测定甲醛毒性对组织损伤作用的评定。屠体经过一晚的冷冻后,采集试验猪的背腰肉用于测定其肉质、感官和必需脂肪酸的分析。试验结果表明,试验用猪的生长状况、采食量和G：F值并不受日粮处理的影响。日粮处理对第十肋骨处背膘、眼肌面积、肌间脂肪含量、肉质以及感官评定值没有显著影响。与不添加粗制甘油日粮处理相比,日粮中添加5％和10％的粗制甘油,其背腰肉的极限pH值较高（P=0．06）。必需脂肪酸随着日粮的处理的不同有略微的不阿,与不添加粗制甘油的处理组和添N5％粗粗制甘油的处理组相比,添加10％粗制甘油的日粮组的试验猪中,眼肌脂肪酸中亚油酸的含量较少（P〈0．01）,二十碳五烯酸的含量较多（P=0．02）。试验结果同样表明,日粮处理对血浆代谢物和组织器官的损伤没有显著影响。本次试验证实,试验猪采食含有高达10％粗制甘油的日粮对其生产性能、屠体品质、肉质和组织结构没有显著影响。 相似文献
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选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。 相似文献